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Domaine Duroché, Gevrey-Chambertin
- Garfield
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Réponse de Garfield sur le sujet Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2021
Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2021Un peu réduit au départ, il lui faudra quelques heures d'aération pour pinoter à fond, cerise kréma, un vin infusé, aux tanins tout doux, le toucher de bouche est comme toujours chez Duroché remarquable, la finale resserre a minima sur une note poivrée. Pas de végétal ou sous maturité à l'horizon, seule la longueur modeste peut témoigner des limites du millésime. Comme tous les (bons) 2021, déjà prêt et pas évident que la garde apporte quelque chose (au contraire même)
Très bien
Charles
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- Vesale
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Réponse de Vesale sur le sujet CR: Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2021
Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2021Bouteille bue quelques jours avant Charles (pas la même rapidité à dégainer les comptes rendus par contre!), et une lecture similaire,
La robe est rubis, translucide et fait déjà envie,
Le nez profite pleinement de quelques heures d'aération, le temps de chasser une petite réduction, ensuite c'est de l'essence de pinot, sur les fruits rouges et du floral,
La bouche est caressante et soyeuse, le fruit déroule sur le palais sans aucune aspérité, c'est concentré tout en gardant cette impression d'infusion, la persistance est correcte,
Le meilleur rouge sur 21 bu à ce jour me concernant,
Et tout à fait d'accord avec Charles sur la conclusion, pas vraiment d'intérêt à l'attendre...
Très bien
Guillaume
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