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Réponse de Dom sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

Et hop ma première de l'année et c'est la seule que je ne souhaitais pas .

Haut-Bailly 1975. Pas bouchonné à mort mais suffisamment contaminée. C'est bien dommage car le vin n'avais pas l'air mort du tout. Même 24h après ce n'est pas parti. Snifff

Dom

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Dom

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Réponse de oliv sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

Nouveauté
Des labradors pour détecter le goût de bouchon !

[size=x-small]Un vrai marché de niche... [/size]

www.agromeat.com/131...

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Réponse de pivoine63 sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

C'est génial quand cela arrive le soir de Noêl sur une bouteille selectionnée bien longtemps à l'avance : un Vosne 1er cru les sentiers 2008 de David Duband.
Bouteille que je n'ai plus en stock pour avoir une seconde chance.

Ceci dit, elle n'était pas complétement flinguée mais l'aération n'a fait qu'amplifier le défaut perçu dès l'ouverture.
Dommage, car la matière semblait vraiment intéréssante.

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Réponse de oliv sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

Sans transition...

Bouchage
Le bouchon de liège, cette invention sans laquelle les vins français n'auraient jamais été aussi bons

www.atlantico.fr/dec...

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Réponse de oliv sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

Les moules ne se sont pas plaintes et la sauce était excellente mais pas besoin de vous dire qu'on eut préféré le verser dans les verres, ce Perrières 2001 !

Saleté de TCA !

images.glop.fr/OlivL...

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Réponse de ols sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

Houaaaaaah, un Coche dans les moules !!!
et un Perrières en plus ....
je compatis sincèrement !
d autant plus que cela ne m est jamais arrivé :

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Réponse de claudius sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

	la sauce était excellente

meilleure que d'habitude ?

je me souviens d'un lot de Corton Charlemagne 1970 de Drouhin acheté aux enchères, qui s'était révélé imbuvable ...
mais qui m'a procuré les plus beaux risottos de ma vie

mais bon ce n'était pas le TCA

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Réponse de oliv sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

meilleure que d'habitude ?

Chez Alain, ce serait comme dire "meilleure que meilleure" !
On dira donc qu'on a connu à cette sauce un meilleur rapport qualité prix potentiel que ce jour là...

En revanche, pour ceux qui se poseraient la question, aucun goût de bouchon perceptible au final.

Oliv

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Réponse de lbb.contact sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

Un Graves 2003 hier...
C'est toujours rageant, pas forcément pour la bouteille elle-même mais plus pour l'attente que j'en avais depuis 2-3 ans.
C'était la dernière de la série, forcément.

Mais je sais déjà dans quoi elle va passer en fin de mois celle-là !

---

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

Chez moi : 0 bouchon
Chez des amis : 4

Cela voudrait-il dire que tu bois plus souvent chez des amis???

jlj

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

@ jlj : tu aimerais bien connaître mon truc pour jamais choisir les bouteilles bouchonnée à l'achat, pas vrai ?

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Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: j'en ai marre :X ... du bouchon

[size=small]Aujourd'hui et grace aux enormes progres qualitatifs des bouchonniers les problemes de bouchons sont devenus presque anecdotiques[/size]

Lu sous Rhône - St.Gayan, l'avis d'un (apparemment) professionnel, ce qui, paraît-il, est toujours un plus !

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