Nous avons 1828 invités et 26 inscrits en ligne
Domaine Haegi
- Cedraure
-
Auteur du sujet
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 80
- Remerciements reçus 0
- Chef Chaudard
-
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 137
- Remerciements reçus 14
Réponse de Chef Chaudard sur le sujet CR: Domaine Haegi Gewurztraminer GC Zotzenberg 2006
La réponse vient tardivement, mais j'en profite, vu que j'ai déjà dégusté ce vin.
Le
Gewurztraminer GC Zotzenberg 2006 de chez Haegi est un vin qui m'a laissé un très bon souvenir (j'en ai d'ailleurs encore quelques bouteilles en cave).
Le taux de SR de ce Zotzenberg 2006 estassez important (je ne me souviens plus du chiffre) par rapport à 2007 et 2008 (actuellement en vente au domaine), ce qui en fait l'équivalent d'un vin de vendanges tardives non revendiqué. Il est possible de le boire maintenant ou d'attendre encore au moins 3-4 ans.
Couleur or, nez sur les fruits confits. Bouche moelleuse et belle longueur. Un vin de plaisir à un excellent rapport qualité/prix (moins de 10 euros).
L'accueil au domaine est très sympathique et je recommande vivement les Sylvaner, Riesling et vendanges tardives.
Le
Gewurztraminer GC Zotzenberg 2006 de chez Haegi est un vin qui m'a laissé un très bon souvenir (j'en ai d'ailleurs encore quelques bouteilles en cave).Le taux de SR de ce Zotzenberg 2006 estassez important (je ne me souviens plus du chiffre) par rapport à 2007 et 2008 (actuellement en vente au domaine), ce qui en fait l'équivalent d'un vin de vendanges tardives non revendiqué. Il est possible de le boire maintenant ou d'attendre encore au moins 3-4 ans.
Couleur or, nez sur les fruits confits. Bouche moelleuse et belle longueur. Un vin de plaisir à un excellent rapport qualité/prix (moins de 10 euros).
L'accueil au domaine est très sympathique et je recommande vivement les Sylvaner, Riesling et vendanges tardives.
"Je défendais un cimetière avec ma section, grenades et tout..."
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
- Cedraure
-
Auteur du sujet
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 80
- Remerciements reçus 0
- samgriz
-
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 146
- Remerciements reçus 148
Réponse de samgriz sur le sujet CR: Domaine Haegi - Riesling Brandluft - Cuvée Prestige 2007
Domaine Haegi - Riesling Brandluft - Cuvée Prestige 2007Robe dorée claire d'une densité certaine.
Nez de peaux d'agrumes (oranges, citrons) et de poire. Légère note terpénique.
En bouche, on retrouve en attaque un jus gras mais sec (pas de sucrosité résiduelle), avec un fruité (fruits blancs) bien agréable sur le fond duquel pointe progressivement un fond d'amers murs fumés élégants, puis s'amorce un tourbillon de minéralité sur les agrumes et d'acidité qui s'élève vers une superbe concentration saline... salivante, qui apelle de nouvelles gorgées.
Bien beau vin et une finale gourmande tout en étant minérale.
Et très beau rapport qualité prix pour ce vin acheté moins de 10€ au salon des vignerons indépendants en 2009.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
- samgriz
-
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 146
- Remerciements reçus 148
Réponse de samgriz sur le sujet CR: Domaine Haegi - Riesling - Alsace Grand Cru Zotzenberg 2007
Domaine Haegi - Riesling - Alsace Grand Cru Zotzenberg 2007Robe jaune dorée.
Le nez s'étire sur de la poire fondante et des notes pétrolées.
En bouche, un jus délicat de fruits blancs à dominante poirée glisse le long d'une paroi pierreuse lisse, concave et aboutit dans un substrat minéral intense, où les arômes se complexifient avec des notes d'agrume et du poivre. En finale, le minéral poivré domine.
Vin assez étroit mais fin et profond, d'une beauté relativement ascétique
15/20
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
- Chef Chaudard
-
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 137
- Remerciements reçus 14
Réponse de Chef Chaudard sur le sujet CR: Haegi - Gewürztraminer GC Zotzenberg 2011
Domaine Haegi Gewürztraminer GC Zotzenberg 2011Bu avec un munster fermier bien fait.
Robe jaune.
Nez très épicé, assez exuberant avec des notes de fruits exotiques.
En bouche, les sucres résiduels sont bien présents, mais cela n'est pas gênant car ils sont contrebalancés par une salinité légérement salivante.
Ca reste frais et digeste.
Bien pour maintenant et dans les 5 prochaines années.
Thomas.
"Je défendais un cimetière avec ma section, grenades et tout..."
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
- Chef Chaudard
-
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 137
- Remerciements reçus 14
Réponse de Chef Chaudard sur le sujet CR: Domaine Haegi - Riesling GC Zotzenberg 2011
Domaine Haegi - Riesling GC Zotzenberg 2011Robe jaune assez clair.
Nez assez puissant sur les agrumes avec une touche de quinine.
La bouche est toujours portée par les agrumes, notamment le zest de citron.
C'est très salivant, avec un petit retour amer pas dérangeant.
Très bien en l'état, à garder quelques année en cave sans problème.
Thomas.
"Je défendais un cimetière avec ma section, grenades et tout..."
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck