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    Domaine André Ostertag

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    romu a répondu au sujet : Domaine André Ostertag Muenchberg 2012.

    Deuxième bouteille bu en quelques mois.
    Le premier verre me laissa sur la même impression que la première bouteille,un vin un peu pataud, mou du genou, déséquilibré par trop de sucre sans relance amer, et sur les fruits exotiques...
    Quatre jours de frigo après le vin est transformé, très joli nez sur les agrumes le citron vert particulièrement, ananas frais, une bouche calcaire avec du peps, et une belle finale longue et rafraîchissante.

    Les prochaines attendront quelques années.

    TB

    Romu
    AlcoholicA depuis 23 ans.
    #421

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    Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Domaine Ostertag - Riesling - Vignoble d'E 2010

    CR: Domaine Ostertag - Riesling - Vignoble d'E 2010

    Nez ne reniant pas ses origines, très citron avec des notes terpeniques prédominantes. .. du miel et un peu de grillé en arrière plan.
    Bouche riche, joufflue, appuyée par une acidité qui se réveille en finale mais l'ensemble reste un peu court. Je retrouve ce miel et ce grillé en fin de bouche. Persistance sur les raisins secs.
    Déçu dans l'ensemble par ce vin qui m'avait pourtant ravi par le passé, vraisemblablement en déclin. C'était la dernière de mes bouteilles...

    Slts Cédric
    LPV Grand Forez
    #422

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    Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Ostertag Riesling Fronholz 2014-2007, Muenchberg 2012

    CR: Domaine Ostertag Riesling Fronholz 2014

    Stéphane: Robe claire, un nez mur et pur, en bouche légère rondeur mais une tension qui s’affirme en finale, un vin très équilibré.+++ Pas un GC mais pas loin

    Vivien: La robe est or pâle. Un nez de citron jaune mûr. La bouche est grasse, assez riche, ronde, mûre, beau citron jaune, le tout dans un style qui semble assez technique et travaillé. Un vin relativement gastronomique, où l’acidité est bien perçue sur la finale. Joli vin. Bien ++

    CR: Domaine Ostertag Riesling Fronholz 2007

    Stéphane: Robe claire, nez fin, bouche ou tout est parfaitement aligné, de la maturité de l’équilibre que dire de plus , efficace, très bien fait encore. +++ Toujours dans les bons coups celui la.

    Vivien: La robe est or. Le nez est terpénique, assez riche. La bouche est à la fois riche, grasse, mais aussi et surtout très minérale, avec presque une sensation granitique. Un vin à la fois riche, large, juteux et doté d’une belle longueur. Très bien


    CR: Domaine Ostertag Riesling Muenchberg 2012

    Stéphane: Robe légèrement dorée , le nez une réplique du 1a, en plus mur et plus complexe, en bouche on retrouve un superbe équilibre, cette complexité, doté d’une belle allonge à défaut d’acidité, ça ne doit pas être le style de la maison mais c’est super abouti, très très beau. ++++(+)

    Vivien: La robe est or, très brillante, colorée et soutenue. Nez de belle profondeur, avec un citron jaune très mûr presque associée à une sensation de caramel de citron. La bouche est d’une rare élégance, de superbe densité, toute en fruit, avec un jus racé, complexe, travaillé, accompagné d’une très belle salinité et d’une acidité absolument juste (quel beau citron de grande fraîcheur et de juste maturité). Là encore, on sent un vin issu d’une technique et d’un travail remarquables pour ne pas dire de la superbe œuvre. C’est sphérique. Il y a tout dans ce vin, où l’on retrouve en plus un côté sèveux et juteux. Grande longueur. Magnifique vin. Excellent (+)

    En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...

    Stéphane
    #423

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    sebus a répondu au sujet : Domaine André Ostertag

    Bonsoir à toutes et tous,

    J'envisage de proposer la semaine prochaine, pour accompagner une choucroute de la mer, un Muenchberg Riesling 2014.
    Quelqu'un a t-il ouvert récemment ce vin? Est ce fermé? Je suppose qu'il va falloir l'ouvrir à l'avance, genre la veille....
    Je vous remercie par avance pour vos avis.

    Sébastien
    #424

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    DUROCHER a répondu au sujet : Domaine André Ostertag

    Re Bonsoir Sébastien
    Une bien belle cuvée mais je pense que c'est trop jeune.Je viens de déguster avec Nico un Vignoble d'E dans le même millésime et ça peut tenir encore;mais Muenchberg c'est d'un autre niveau.
    D'autres plus connaisseurs de la région vont te répondre.Sûrement genre la veille mais cela suffira t-il?
    Bernard
    #425

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    Vaudésir a répondu au sujet : Domaine André Ostertag

    Je verrai bien le Fronholz 2014 ( mais tu ne l'as sans doute pas) comme pas d'avis sur le Muenchberg 14.
    Faudra l'aérer c'est sur vu le 12.
    Stéphane
    #426

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    DUROCHER a répondu au sujet : Domaine André Ostertag Riesling Vignoble d'E 2014

    CR: Domaine Ostertag-Vignoble d'E-Riesling 2014
    Profil différent que celui du Breitenberg de P Kubler mais plaisir,plaisir simple mais agréable.
    Couleur jaune clair,nez assez discret sans notes pétrolées mais avec des arômes de beaux fruits,poire,citron surtout et des notes florales.
    Bouche tendue ,fruitée avec un bel équilibre gras -acidité en milieu de bouche .Beaux amers en finale,finale un peu courte.
    Un bon vin,content de récupérer bientôt des cuvées supérieures.
    Bernard
    #427

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    daniel popp a répondu au sujet : Domaine André Ostertag Riesling Muenchberg 2007.

    CR: Domaine André Ostertag Riesling Muenchberg 2007.

    Le nez plein, épanoui, libère une farandole d'arômes bien murs, qui s'élargit autant qu'elle s'approfondit ; une palette d'essences de parfums (pêche blanche, abricot, bergamote, fleurs diverses, fines épices, sur fond d'empreinte minérale prononcée, avec une touche exotique) fondus en une seule effluve dont le dynamisme impressionne. Comme si le paysage qu'elles composent était en acte œuvrant la fraicheur, l'harmonie qui en sont le point d'orgue.

    La bouche exprime parfaitement ce que le mot évidence signifie : tout y est juste, parfaitement composé, équilibré, avec toujours ce coté pur, vibrant, lumineux. Les mots ont bien du mal à rendre compte du grain précis et du parfum de l'amer délicat affleurant sur le palais, sur la finale ; dés la dernière gorgée avalée, il allonge son lit de saveurs si précises, si présentes, qu'elles ne reposent sur rien...d'autre que leur transparence et la joie qu'elle révèle, toute simple, si proche, dont on ne sait plus trop si c'est le palais qui la ressent ou si c'est le vin qui la célèbre par son incarnation parfaite.
    Un peu comme quand on marche au Sahara dans un espace sans fin, qu' une brise se lève, vous caresse la joue et vous fait vous demander si vous sentez le vent ou la joue...

    Daniel
    #428
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    daniel popp a répondu au sujet : Domaine André Ostertag. Les Vieilles Vignes de Sylvaner 2014..

    CR: Domaine Ostertag. Les Vieilles Vignes de Sylvaner 2014.
    cr tiré de Soirée d'amis et de vins joyeux autour d'un tajine .
    Le nez très pur se déploie avec l'aération. Comme si son effluve un peu indistincte, hormis son abord frais, léger, pimpant (acacia, citron), se dotait d'un vrai corps, d'une présence un peu plus corsée (fruits secs, petites épices, minéralité prégnante) ; toujours sur le registre de la finesse, de la précision et de l'ouverture, tant ce nez , au final, ouvre l'attention, toutes narines dehors.
    La bouche est immédiatement plus loquace : un jus souple, sensuel, tout en courbes, délibérément au service du fruit. Sans oublier la tension qui l'anime, si présente, si vivante dans la façon dont le coté charnu et fin se déploie et s'allonge sur la persistance fruitée d'une délicatesse émouvante.

    Est-ce lié aux vieilles vignes, au terroir, à la vision précise qui se décline d'un vin à l'autre, d'André Ostertag ? On est sur cette bouteille, non seulement aux antipodes du Sylvaner un peu acide de comptoir, mais je la placerais également à mon gout, un cran au dessus (en terme de vibration, de justesse et de plaisir) d'autres excellentes cuvées un peu hors norme, comme celle du Clos Liebenberg de Zusslin, goutée récemment. Mais y'a t'il lieu de comparer ?

    Daniel
    #429

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    IH1456 a répondu au sujet : CR: Domaine Ostertag - Clos Mathis 2015

    CR: Domaine Ostertag - Clos Mathis 2015

    Très belle tension, bouche magnifique de fraîcheur, complexité, équilibre, sur des notes d'anis, de citron. Une cuvée à mon goût excellente.

    Antoine

    "Tant de mains pour transformer ce monde, et si peu de regards pour le contempler !" (Gracq)
    "C'est le rôle essentiel du professeur d'éveiller la joie de travailler et de connaître" (A.E.)
    #430

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    barbichon a répondu au sujet : CR: Domaine Ostertag - Clos Mathis 2008

    CR: Domaine Ostertag - Clos Mathis 2008

    bu durant les fêtes.
    Nez raffiné sur un léger pétrole, ceci dit sans jeu de mot, et trés agrumes.
    la bouche est superbe, longue, elle attaque sur la douceur pour s'étirer peu à peu
    vers la tension, et finir sur une belle pointe acide. Les agrumes sont toujours trés présent mandarine, citron, mais aussi un peu de miel
    en attaque.
    une trés belle bouteille qui ne montre aucun signe de faiblesse pour ses 10 ans.

    Léo
    #431

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    david84 a répondu au sujet : CR: Domaine André Ostertag Riesling Muenchberg VT 2011 - Alsace Grand Cru

    CR: Domaine André Ostertag Riesling Muenchberg VT 2011 - Alsace Grand Cru
    Robe jaune paille.
    Nez d'abord un peu mutique sur le zeste d'agrume qui s'ouvre ensuite sur des notes pierreuses et pétrolées.
    En bouche l'attaque est fraîche et marquée par une acidité affirmée.
    Le milieu de bouche présente des notes métalliques et fait montre d'une relance tonique sur les agrumes confits.
    Finale aérienne tout en subtilité.
    À attendre avec confiance que tout cela se complexifie.

    David
    LPV Vaucluse
    #432

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    david84 a répondu au sujet : CR: Domaine André Ostertag Gewurztraminer Fronholz 2012 - Alsace

    CR: Domaine André Ostertag Gewurztraminer Fronholz 2012 - Alsace
    Robe brillante sur un or saumoné.
    Nez sur la mandarine confite, la rose et le litchi.
    Bouche à l'attaque souple et délicate sur les agrumes confits. Milieu de bouche à la structure aérienne boostée par une fine acidité.
    La matière est tout à la fois dense et légère, sans creux ni sensation de dilution.
    Le plaisir est au rendez-vous pour qui aime ce cépage.

    David
    LPV Vaucluse
    #433

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    rkrk a répondu au sujet : Domaine André Ostertag, Alsace GC Muenchberg Pinot Gris "A360P" 2004

    CR: Domaine André Ostertag, Alsace GC Muenchberg Pinot Gris "A360P" 2004

    Pour moi qui n'aime pas particulièrement le pinot gris (souvent trop exotique et trop riche), cette cuvée a toujours été à part.

    Aromatique très élégante sur les petits fruits jaunes (mirabelle) et la confiture de coing. Du fumé pour signer le cépage. Le vin paraît sec. Il a beaucoup de gras mais il reste équilibré même si l'acidité est à peine perceptible. C'est comme une tension sous-jacente qui tiendrait le vin. Finale sur le fruit. TB+

    En pleine forme.

    Ralf

    EDIT: A360P et non AP360 (trop allemand)
    #434

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    rkrk a répondu au sujet : CR: Domaine André Ostertag, Alsace GC Muenchberg Pinot Gris "A360P" 2

    CR: Domaine André Ostertag, Alsace GC Muenchberg Pinot Gris "A360P" 2006

    Suite et fin de ma micro-verticale.

    Comme le millésime laissait supposer, le 2006 se présente plus mûr avec un nez qui fait plutôt penser à une vendange tardive (j'aurait bien imaginé 50g de SR). Moins complexe que le 2004.

    En bouche, par contre, le vin reste sec, proche du 2004 dans l'aromatique mais également moins complexe (plus de fruits jaunes, moins de fumé), avec plus de gras et de puissance. TB

    Proche, bien équilibré malgré la richesse (surtout pour un 2006) mais un peu moins intéressant.

    On peut espérer que ce vin gagnera en complexité et qu'il perdra un peu de richesse avec quelques années de plus. En tout cas, aucune crainte pour le vieillissement.

    Ralf
    #435

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