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Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

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Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net a été créé par Thierry Debaisieux

Mon ami Daniel Bécu, dans l'Auberge de la Forêt duquel les fondateurs de LPV ont pu faire quelques repas-dégustations mémorables, après avoir vendu son restaurant et avoir gardé sa cave de 15 000 bouteilles, ouvre une boutique:

La Cave de la Crosse
31, route de Cassel à
59173 - Renescure
Tel: 03 28 41 80 90

Le magasin sera ouvert, à partir du début septembre, le jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h30.

Cordialement,
Thierry
15 Aoû 2006 20:58 #1

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Daniel a ouvert sa cave...

J'y ai fait mon premier passage.

D'excellentes affaires dans les vieux Bordeaux et Rhône!

Un exemple:
Clos des Papes 1985 à 50 euros ;)

Thierry
11 Sep 2006 21:30 #2

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

La Cave de la Crosse, c'est maintenant également un site en ligne:

cavedelacrosse.fr

Une belle série de vieux millésimes à prix doux ;)

Thierry
18 Oct 2006 18:28 #3

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Rubrique remontée pour apporter une réponse à un mail privé d'Alex... ;)

Cordialement,
Thierry
11 Fév 2007 18:04 #4

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Réponse de Alex sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Merci Thierry,

Je découvre ce post et vais aller faire un tour sur le site en ligne.

Avant prochainement d'aller directement sur place pour saluer Daniel Bécu que je ne connais pas encore mais dont j'ai beaucoup à apprendre.

Amicalement,

Alex
18 Fév 2007 13:42 #5

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Une petite dégustation en passant chez Daniel...

J'en retiens que je suis parti avec du Boisrenard 1998 à prix doux, parmi quelques autres belles bouteilles. ;)

Dans les bouteilles goûtées, une seule m'a marqué:
Petite Chapelle 2003 de Jaboulet: un vin intéressant que je vais commenter dans le forum Rhône...

Cordialement,
Thierry
17 Mar 2007 18:41 #6

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Réponse de tchoule sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Je viens de trouver ce fil et j'ai jeté un coup d'oeil aux tarifs pratiqués par ce cher homme... Quelques bonnes affaires en tout cas.
C'est moi, ou les tarifs pratiqués sont particulièrement alléchants ?

tchoule
01 Aoû 2008 15:36 #7

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Je suis mal placé pour répondre puisque je bois avec Daniel depuis plus de 30 ans.
C'est pour moi, un Ami et un Maître...

Je peux tout simplement souligner que je n'achète plus mes vins qu'à deux adresses:
-Chez Daniel
et
-Chez Jean-Louis (coste-du-rhone.com)

Je peux attester que les millésimes anciens de Daniel ont été conservés en permanence dans une cave climatisée à 12°...

Cordialement,
Thierry
01 Aoû 2008 22:49 #8

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Je confirme les propos de Thierry. ;)
Pour le reste, je pense que le catalogue parle de lui-même.

Olivier
02 Aoû 2008 13:27 #9

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Réponse de tof62 sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Bonjour à tous,

j'apporte ma pierre à l'édifice.

Je visite réguliérement son site. J'apprécie tout particuliérement la sélection éclectique et pointue à la fois et la douceur des prix.

J'utilise assez souvent le moteur de recherche de "winedecider". La cave de la Crosse offre bien souvent les tarifs les plus intéressants...

Et si vous avez la chance de pouvoir rendre visite directement à Daniel Bécu, vous bénéficierez du professionnalisme d'un personnage dont les conseils n'ont d'égal que sa gentillesse (n'en abusez pas, il ne sait pas dire non;)).

Toutes les bouteilles ne sont pas référencées sur son site, aussi, vous découvrirez surement quelques pépites qui raviront les plus exigeants!

Christophe

Christophe Lefebvre
10 Aoû 2008 10:50 #10

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Bonjour, Christophe.

Un autre avantage de passer à la cave, c'est qu'on y croise parfois des LPViens. ;)

Je connaissais déjà Fabrice. Cela a été un plaisir de te rencontrer et d'échanger quelques impressions sur deux Bourgogne, résumées dans le forum ad hoc. :)

A bientôt,
amicalement,
Thierry
10 Aoû 2008 10:57 #11

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Réponse de tof62 sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Bonjour Thierry,

on y croise parfois des LPViens et pas des moindres!

J'ai été assez surpris de t'y rencontrer jeudi dernier. Je t'ai reconnu grâce au reportage-photo de la verticale sur le Clos des Papes!

Et j'ai été étonné de voir ton intérêt pour la Bourgogne;).

Je pense que je vais réserver quelques Gouges pour la rentrée;).

Amitiés,
Christophe

Christophe Lefebvre
10 Aoû 2008 11:22 #12

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Réponse de flor3nt sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Bonjour,

Mon premier post sur ce fabuleux forum revient à ce sujet car je viens de commander, sur le site en ligne, et recevoir avec succès quelques bouteilles provenant de Daniel Bécu et je suis vraiment satisfait de son professionnalisme et de sa sympathie. Je me prépare déjà à refaire une commande auprès de lui.

Je remercie donc Thierry de m'avoir fait découvrir ce caviste par le biais du forum.

N'ayant encore que peu d'expérience dans le domaine du vin, je préfère m'abstenir de CR mais j'espère que cela viendra plus tard.
13 Aoû 2008 22:52 #13

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Réponse de seb4474 sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Je me suis rendu chez M Becu il y a 10 jours pour completer ma cave de quelques bouteilles manquantes, dans le desordre : Quelques cuvees du Domaine de la Terrasse d'Elise, 3 Valinieres 2005 de Barral, des crozes hermitage de chez Chave et du Domaine des Hauts Chassis, plus quelques autres bouteilles sur les conseils de Mr Becu.

Quelle tres bonne adresse !, premierement c'est tout pres de chez moi, le choix est tres judicieux, les prix au plus juste et le choix de vins est impressionant, pas tant par la quantite, mais par la qualite de celui ci. La cerise sur le gateau: M Becu est tres interessant et tres sympatique (comme savent le faire les gens du Nord !! (:D ) Bref, une excellente experience, que je ne manquerai pas de renouveller sous peu !

Seb
29 Juil 2009 15:31 #14

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Réponse de seb4474 sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse

Juste un petie "up" pour remettre a jour mon message de ci dessus !
14 Sep 2009 23:08 #15

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

Seb,

Il y a effectivement des clients fidèles: j'y vais un jeudi soir sur deux ;)

Cordialement,
Thierry
15 Sep 2009 07:23 #16

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C'est effectivement ce que j'ai cru comprendre, et j'ai l'impression qu'on ne s'y ennuie pas souvent !! :)o

Thierry Debaisieux écrivait:
> Seb,
>
> Il y a effectivement des clients fidèles: j'y vais
> un jeudi soir sur deux ;)
>
> Cordialement,
> Thierry
15 Sep 2009 12:54 #17

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

Le seul problème, c'est que je sors toujours avec un peu plus de vins que ceux prévus ;););) :
jeudi dernier, je venais chercher Les Grandes Places 2005 et le Saint-Joseph blanc 2008 du Domaine de Monteillet.
Mais comment ne pas prendre un peu de Côte-Rôtie "Fortis" 2007?
Et après avoir goûté le Bandol 2007 du Gros Noré, comment faire pour ne pas en acheter quelques bouteilles ;)

Bien cordialement,
Thierry
15 Sep 2009 20:53 #18

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c'est pas très raisonnable tout ça ,Thierry:),toujours touché par la tavco::o
Amitièe
Didier
15 Sep 2009 21:05 #19

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Daniel Bécu - Cave de la Crosse : caveau et site sur le Net

Dans 8 jours, je vais chercher Vieux Télégraphe 2007 rouge et le superbe Volnay Caillerets "Ancienne Cuvée Carnot" 2007 de Bouchard...

Heureusement, je me suis imposé une limite: la taille de ma cave ;)

Amitiés,
Thierry
15 Sep 2009 21:19 #20

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C'est trop dur tout ca ! Heureusement que je ne reviens dans le nord que de temps en temps, ca m'evite ce genre de probleme !
15 Sep 2009 22:40 #21

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Je compte m'y rendre un jour:j'ai vu des cuvées qui m'intéressent au plus haut point..
Pour THierry:pas pret de finir de remplir la cave alors ......................
15 Sep 2009 22:42 #22

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Cette semaine j'ai profité de ma tournée dans le secteur de Renescure pour rendre visite à Mr Bécu. J'ai auparavant pris soin de visiter son site internet et noter quelques références. Ce fut un réel plaisir (sauf pour ma bourse qui s'est révélée bcp plus légère à la sortie...). Très bon accueil, une très grande gentillesse, et peu avare en conseil avec çà.

J'étais à la recherche d'un Clos de Tart 2002, car la seule bouteille que j'avais dans ce millésime se sentait un peu seule... Lorsque je lui demande ce flacon, il me sort tout de suite la cbo du Clos de Tart ou sont entreposés les précieux breuvages... Pas de doute à avoir quant à l'origine des bouteilles! Tout est emballé comme à l'origine. Ensuite je me laisse tenter par un Vosne Romanée 2007 "Les Malconsorts" de chez De Montille, également entreposé dans sa caisse d'origine.

Là ou j'ai eu tort, c'est de lui avoir dit que je repasserais la semaine prochaine pour récupérer mes achats car j'avais encore bcp de km à faire et que je ne voulais pas les secouer, résultat, je suis sûr que je craquerais sur d'autres flacons...:D
28 Jan 2011 19:21 #23

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Heureusement, je me suis imposé une limite: la taille de ma cave ;)

Encore un avantage de la cave naturelle !
Quand la cave à vin électrique est pleine, il suffit d'en racheter une autre, puis une autre....je ne suis pas là de guérir du TAVCO :D

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
28 Jan 2011 20:32 #24

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Bonsoir,
Les jours d'ouverture sont toujours les jeudi, vendredi samedi ???

merci
philippe

phil
29 Jan 2011 18:47 #25

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oui tjs phil!
04 Fév 2011 17:44 #26

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Bonjour,
ca y est suis allé hier à Renescure ! vive tomtom, pour y découvrir cette cave et son propriétaire.
Arrivés à 14H30 Mr Bécu nous ouvre et nous souhaite la bienvenue, je lui explique que nous venons de Lille et nous voudrions jeter un coup d'oeil sur ses produits.
Après quelques recherches nous entamons la conversation, il est trés aimable et grand professionnel, son aide nous est trés utile car son choix semble trés grand, lui aussi a du mal a s'y retrouver d'ailleurs.:)
Bref notre choix s'arrête sur des cdr du domaine Ferrand, un peu de Montcalmés et du clos des fées,des Cotes Roties Patrick Bonnefond, et du C9papes (vieux télégraphe ).
Les prix sont sages, mieux qu'a Lille et identiques à des sites de vente sur le net.
Le gars ne se prend pas la tête, sur de ses choix et de ses tarifs.
Son site qui est à jour reflète bien son choix de bouteilles.

On y retournera bientôt à la sortie du Montcalmés!!

Philippe

phil
25 Fév 2011 17:39 #27

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Tempier

Vincent,

tu me donnes tellement envie!

Merci Thierry,

je n' achète jamais sur internet mais ton caviste propose une somme assez incroyable de vin que je recherche,
il faudrait que j' y passe. Tempier se découvre-t-il bien jeune, les 2007,08 ou 09 par exemple?

Amicalement,
Paul
11 Avr 2012 19:09 #28

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Tempier

Paul,

Daniel, ce n'est pas mon caviste, c'est mon Maître.
Nous nous connaissons depuis 1978.
Pendant des années nous allions manger dans son restaurant une fois par semaine en moyenne et, à chaque fois, il me faisait goûter, pendant ou après le repas, des verres à l'aveugle avec toujours la question "qu'est-ce que c'est?". C'est lors de ces moments que l'on découvre que le vin est une école de modestie: bien souvent ma femme trouvait lorsque je me plantais ;)
Il m'a fait participer à des dégustations prestigieuses avec ses amis et collègues sommeliers.
Daniel, maintenant et depuis très longtemps, c'est mon Ami.
Je lui dois une grande partie de ce que je sais.

Si tu veux, on peut se rencontrer chez Daniel ;)

Bien cordialement,
Thierry
11 Avr 2012 20:45 #29

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Réponse de mouvin sur le sujet Re: Tempier

Il y a quelques jours, j'ai croisé, en Alsace, un caviste ("sponsorisé" par la maison Hugel...) qui vend la cuvée "Tourtine" 2008 au prix de 35.90 euros...
Si cela t'intéresse, je te communique l'adresse complète par MP... sauf si tu es perspicace à la lecture de l'indice ! ;)
NB : Tu as droit à un appel à un ami... Je te conseille Patrick Bottcher sur ce secteur ! :)

Sinon, la gamme de Daniel Bécu semble effectivement fort sympathique! Une petite visite guidée, commentée par Thierry, cet été ?

Par contre, ce brave homme ne semble avoir la cuvée "Tourtine" qu'en magnum pour l'instant...
Pour ma part, je trouve les cuvées "parcellaires" en Belgique (en province de Liège notamment) assez facilement... Mais malheureusement, plus sur ce superbe millésime 2004!

Cordialement, Mouvin.

Beaune journée à vous!
11 Avr 2012 23:54 #30

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