Nous avons 2830 invités et 36 inscrits en ligne

Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

  • a spurs fan
  • Portrait de a spurs fan Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 963
  • Remerciements reçus 38

Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse a été créé par a spurs fan

De retour dans ma bonne vieille ville de Marseille comme chaque fin d'année, je souhaiterai profiter des fêtes pour enmener madame et mes parents dans une belle table étoilée (ou pas ) de la région :

Or , en lisant les différents guides et différents sites/avis on finit par ne plus s'y retrouver car on y lit tout et son contraire
C'est pourquoi je souhaite m'appuyer sur les éminents spécialistes de la gastronomie et des accords mets vins que sont les participants de ce bon vieux forum

Je cherche une table pas trop avant gardiste ( bien qu'un peu d'excentricité/ innovation ne me dérange pas du tout à partir du moment ou c'est "maitrisé") , avec une solide cave (axée de préférence sur la provence corse languedoc et rhone sud ) correctement tarifée et un bon rapport qualité prix (quel que soit le tarif )

Les deux adresses qui m'ont tapé dans l'oeil sont les suivantes :

La maison à bournissac/St palud de noves
christian Etienne à Avignon

Certains d'entres vous y sont ils allés ou en ont ils eu des échos ?

Avez vous d'autres adresses coup de coeur pouvant plus ou moins correspondre aux critères évoqués ci dessus .?

Merci d'avance pour vos conseils éclairés

Fred
15 Nov 2009 11:28 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4667
  • Remerciements reçus 279

Réponse de aquablue sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Tu as été voir les fils Restaurants marseille, restaurants aix en provence, le clos de la violette dans le forum bonnes adresses ?
15 Nov 2009 12:16 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82
  • Remerciements reçus 0

Réponse de river84 sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Je te recommande le MEsclun dans le magnifique village de Seguret et la Brasserie du O à Vaison La Romaine : coup de coeur où tu bois des vins de Rayas, Pignan et Château des Tours à prix doux!
15 Nov 2009 18:20 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • a spurs fan
  • Portrait de a spurs fan Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 963
  • Remerciements reçus 38

Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

aquablue écrivait:
> Tu as été voir les fils Restaurants marseille,
> restaurants aix en provence, le clos de la
> violette dans le forum bonnes adresses ?

Oui oui j'y ai été

Le clos de la violette à l'air de ressortir du lot effectivement mais je voulais voir si certains avaient d'autres adresses

sinon river 84 , merci pour les tuyaux
16 Nov 2009 07:41 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4667
  • Remerciements reçus 279

Réponse de aquablue sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Le clos est très bien (je ne vais pas dire le contraire après mon dernier repas) mais (désolé Bernard) sa carte des vins n'est pas la meilleure en rapport Q/P. J'aime bcp la Fenière à Lourmarin, (warning fermé en Hiver sauf le bistrot mais tu as accès à la même carte de vins dont certains coeff 2 maintenant), rabanel à Arles (menu accord mets vins 13 plats très intéressant mais certainement trop "créatif" pour ce que tu recherches).
Alexandre à Garons peut être une bonne alternative..
Dans le Var je ne suis pas allé depuis longtemps chez Berard à la Cadière d'Azur mais je n'ai jamais été décu (tendance classique et grosse carte de Provence). L'épuisette à Marseille (rapport Q/P des vins peut être moins bon)

Un mot sur christian etienne: j'y ai mangé 1 fois ou 2 et n'ai jamais été charmé.. On dit aussi du bien de Gilles Alonso à Sorgues mais n'y suis pas allé..
16 Nov 2009 09:09 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1597
  • Remerciements reçus 4

Réponse de bernardo sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

aquablue écrivait:
(désolé
Bernard)

Pas de soucis Arnaud, je te rassures je le vit très bien :D

+1 pour Gérard Alonso ;)
Bernardaud
16 Nov 2009 14:21 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • a spurs fan
  • Portrait de a spurs fan Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 963
  • Remerciements reçus 38

Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Merci Arnaud pour ces bons conseils

tu vois , christian étienne me tentait bien , comme quoi

sinon , Gérard alonso ça m'a l'air pas mal en effet

on va cogiter tout ça un petit peu et se décider
16 Nov 2009 22:37 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 83
  • Remerciements reçus 3

Réponse de Milelli Philippe sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Résidant à côté d' Avignon , je connais bien Christian Etienne : j' y vais deux fois par an en moyenne , depuis l' ouverture du restaurant .
Je vous le recommande : déjeuner sur la terrasse l' été , en prenant le menu tomates , est un pur bonheur !
La carte des vins est bien fournie en côtes du Rhône , et les prix sont raisonnables.
Je vous recommande aussi , La Mirande , magnifique cadre et cuisine à la hauteur , mais les prix sont conséquents ...
J' ai entendu dire du bien d' Alexandre à Nîmes .
J' ai déjeuné une fois à Pujaut , au restaurant " Entre vignes et guarrigue " , très bien .J' y retournerai .
19 Nov 2009 18:24 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4667
  • Remerciements reçus 279

Réponse de aquablue sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

"Je vous recommande aussi , La Mirande , magnifique cadre et cuisine à la hauteur , mais les prix sont conséquents ".
J'ai diné 3 fois (de mémoire) à la Mirande: je suis d'accord avec toi Philippe pour le cadre, moins pour la cuisine.. Rapport Q/P bof bof..

Arnaud.
19 Nov 2009 18:46 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2365
  • Remerciements reçus 4

Réponse de Fabien sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Si vous voulez pousser jusqu'à Nîmes le Lisita est une très belle table, avec en plus un sommelier compétant, comme à Aix ;)
Fabien
19 Nov 2009 22:49 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3357
  • Remerciements reçus 494

Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Bonjour à tous,

je suis un grand fan de christian etienne à Avignon : son menu thématique à 65 €(tomates l'été, cochon et champignons l'automne, légumes au printemps) est d'un rapport Q/P qui le fait sortir du lot. L'endroit est en plus très beau (collé au palais des papes) et la terrasse l'été est paradisiaque.

La carte des vins est plutôt belle et le sommelier connait très bien son affaire (est dans la maison depuis plusieurs années).

Je n'ai jamais été déçu sauf la dernière fois : j'y suis allé le premier jour du changement de menu (nouveau menu de printemps) et c'était clairement pas rodé !! 2 plats arrivés presque froids... sinon à part çà j'y ai passé des purs moments de bonheur !!!

Nico
Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t
20 Nov 2009 16:32 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2365
  • Remerciements reçus 4

Réponse de Fabien sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Nico,

Le menu tomate pris il y a quelques années reste un grand souvenir, sur la terrasse, le soir avec un bon ami, après une journée passée à Beaurenard, Beaucastel, Giraud et Rayas...le point d'orgue final.

A l'époque le sommelier était Kelly, un extraordinaire américain rencontré auparavant à Paris, chez Ducasse au Spoon mais je ne connais pas l'actuel et ne me suis pas redonné l'occasion de retourner dans ce restaurant, faudra que j'y pense.
Fabien
20 Nov 2009 17:06 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14159
  • Remerciements reçus 11

Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Dans la catégorie : cher mais justifié, il y a à Marseille le trois étoiles Passédat, qui justifie tout à fait son statut de trois étoiles.
En surfant entre les gouttes, on doit pouvoir s'en sortir pour pas trop cher. Mais c'est cher.
Cadre superbe qui sera apprécié par madame.
Cordialement,
François Audouze
20 Nov 2009 18:14 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4667
  • Remerciements reçus 279

Réponse de aquablue sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

François, fred cherche un bon rapport Q/P notamment sur la carte des vins; je ne pense pas que Passedat soit vraiment représentatif dans cette catégorie ;).

Arnaud.

PS: bon pour christian etienne faut vraiment que j'y retourne parce que moi, je suis passé complétement à coté..
20 Nov 2009 18:23 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3357
  • Remerciements reçus 494

Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Arnaud : t'as fait le menu tomate sur la terrasse ??

Après tu sais ces moments là c'est une question d'équilibre, il y a des fois où tu rentres dedans et des fois tu restes à la porte. Moi chez C Etienne j'ai connu des véritables fulgurances gastronomiques B)

Nico
Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t
20 Nov 2009 20:57 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

idem, j'ai deux repas superbes chez Christian Etienne, dont celui à la tomate, et pourtant à l'intérieur, mais c'était il y a un bon moment. souvenir d'un Romain Pauc 88 éblouissant.
20 Nov 2009 21:54 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 185
  • Remerciements reçus 8

Réponse de philippe6350 sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

LE GARAGE à Martigues la carte des vins n'est pas encore à la hauteur de la cuisine mais c'est encore un restaurant "jeune" (sans cave quelques jadots jeunes ...) c'est quand même un trés bon rapport qualité prix
21 Nov 2009 13:08 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 261
  • Remerciements reçus 0

Réponse de charlemagne sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

L'arbousier a St Raphael, quelqu'un connait il? j'en garde un super souvenir, menu a moins de 50 euros
21 Nov 2009 20:28 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 83
  • Remerciements reçus 3

Réponse de Milelli Philippe sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Je vous recommande aussi , La Mirande , magnifique cadre et cuisine à la hauteur , mais les prix sont conséquents ".
J'ai diné 3 fois (de mémoire) à la Mirande: je suis d'accord avec toi Philippe pour le cadre, moins pour la cuisine.. Rapport Q/P bof bof..

Arnaud.

J' aurais dû préciser que j' ai déjeuné trois fois à la Mirande , et que j' ai pris le menu à 35 euros ,(30 euros actuellement ) ;je maintiens que c' est une bonne affaire .
Mais je sais bien que le soir , le menu est beaucoup plus cher ,( 75 euros , je crois ).et que le rapport Q/P n' est pas le même .

Philippe
22 Nov 2009 23:27 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 837
  • Remerciements reçus 59

Réponse de PdGvins sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

L'Essentiel à Avignon est conseillé par mon médecin mais je n'ai pas encore eu l'occasion d'y passer. ;)
Didier
Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
23 Nov 2009 19:35 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 200
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Julien Vouland sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Je ne peux qu'abonder dans le sens de Didier : pour avoir eu l'occasion de dîner à l'Essentiel cet été, j'ai été ravi de profiter d'un des meilleurs rapports prix/plaisir du moment d'Avignon. Nous avons pu déguster un magnifique menu, et la carte des vins est très sympa.
Nous avons profité d'un 733 de Jacquesson (59€ sur table), servi dans des conditions parfaites (verres et températures), qui a fait merveille sur le thon mi-cuit et sa tranche de foie gras poëlé ! Le cadre est de surcroît très agréable, surtout en été, dans la cour intérieure.
Julien
25 Nov 2009 23:08 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • a spurs fan
  • Portrait de a spurs fan Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 963
  • Remerciements reçus 38

Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Finalement c'est mes parents qui ont choisi la table et ce n'a pas été plus mal :

Pic à valence (voir cr dans la rubrique du resto )

En tout cas merci pour ceux qui ont pris le temps de me répondre , ce n'est pas perdu et ce sera probablement mis à profit lors q'un prochain séjour en provence
29 Déc 2009 18:07 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1030
  • Remerciements reçus 45

Réponse de apoitou sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Effectivement, comme cela vous ne pouviez pas vous tromper (:D
30 Déc 2009 00:29 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 837
  • Remerciements reçus 59

Réponse de PdGvins sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Heureux enfant.
Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
30 Déc 2009 19:08 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • a spurs fan
  • Portrait de a spurs fan Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 963
  • Remerciements reçus 38

Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

A qui le dis tu ;)
30 Déc 2009 22:25 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • a spurs fan
  • Portrait de a spurs fan Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 963
  • Remerciements reçus 38

Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Un petit up pour ce sujet qui date d'il y a cinq ans

Retournant dans ma belle Provence au printemps ou je fêterai "normalement" (sait on jamais ... )mes 10 ans de mariage j'aimerai amener Madame passer 2 jours dans un bel endroit (idéalement un vigneron réputé qui fait chambre d’hôte ) dans le Var en 1er lieu ou pourquoi pas dans le Vaucluse ou l’arrière pays provençal

L'idée sur deux jours c'est de dormir dans un bel endroit à un tarif "raisonnable" (100/150 euros la nuit maxi ), faire une belle table ( pas forcément un étoilé bien au contraire ) avec une belle carte des vins raisonnablement tarifée , pourquoi pas une visite de domaine ( eh oui , chassez le naturel ..) et pouvoir se balader la journée dans un beau coin.

j'ai évidemment lancé mes recherches mais connaissant le nombre d'épicuriens qui sévissent sur le forum je me dis que je devrais pouvoir grapiller de précieux conseils

merci d'avance

Frédéric
07 Fév 2015 09:17 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 551
  • Remerciements reçus 234

Réponse de JRU83 sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Bonjour,

Il me semble que le domaine de terrebrune (Aoc bandol à Olioulles) avait un restaurant et 2, 3 chambres.
Je ne sais pas si c'est toujours d'actualités.
Egalement le domaine de la bégude pour dormir, 4 chambres.
Jp
Jean-Pierre
07 Fév 2015 16:09 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1030
  • Remerciements reçus 45

Réponse de apoitou sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Un qui semble répondre à plusieurs critères, et qui pourrait te ravir pour la qualité de son sa carte des vins, sa proximité du vignoble provençal et ses chambre agréables, sa table fort recomendable, à quoi il faut ajouter la gentillesse du parton qui plus est grand amateurs de vins, c'est Le Grand Puech à Mime t.
Mais ce n'est pas un domaine.

Une autre idée, toujours plutot côté bouche du Rhone que Var, c'est le Domaine de Sulauze , un couple adorable, des vins (et de la biere) sympa et un cadre magique (un manade au milieu de la crau et à proximté de la mer).

Si le Var est un condition, le site est magnifique, les vins n'ont rien d'exceptionnel, le restau et l'hotel peuvent répondre aux exigences d'un évènement particulier, c'est l'hotel Dolce Fregate, Domaine de la Fregate dans le vignoble de Bandol.

SIte sublime, mais ce n'est pas un gite, La Dorgonne à la Tour d'Aigue et les vins comme les proprio sont fort plaisant.

Dans le vignoble du Ventoux, à Methamis Methafort est un gite sublime face au ventoux, et dans les vignes.

Voila pour les idées qui me passent par l'esprit, mais l'oenotourisme à fait de belles percées dans le coin, et je ne manquerai pas d'avoir d'autre idées.

Alex6
07 Fév 2015 17:36 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 355
  • Remerciements reçus 0

Réponse de cedric84 sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Bonjour,

le restaurant l'Oustalet à Gigondas a maintenant des chambres, je crois que le tout appartient à la famille PERRIN.
Le restaurant propose une cuisine provençale où tout est frais, c'est fin et gouteux.
Les chambres sont au coeur de Gigondas à 30m du restaurant, donc pas besoin de voiture.
Pour se balader, c'est au pied des dentelles de Montmirail, superbes balades à faire ou même dans le village pour les moins sportifs.
Au rez-de-chaussée des chambres il y a également un bar à vin avec une très belle sélection de la vallée du rhône mais pas que...
Et enfin il me semble que pour les clients de la chambre, on peut acheter les bouteilles à la cave à vin à un prix plus attractif pour les mettre sur table à l'Oustalet.
voir ICI

Cela me semble une idée très sympa.

Cédric
Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
08 Fév 2015 19:18 #29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • a spurs fan
  • Portrait de a spurs fan Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 963
  • Remerciements reçus 38

Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Bonne adresse Bouches du rhone/ var/vaucluse

Merci des tuyaux

ça me donne des pistes intéressantes

affaire à suivre...

Frédéric
10 Fév 2015 21:28 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »