Ceux qui visitent l'Aube et qui passent/veulent déguster Lassaigne, Gerbais, Drappier, Bouchard ou Horiot et qui feront étape à Troyes ne manqueront pas de s'arrêter aux Crieurs de Vin, caviste/bar à vin dont la très belle sélection est faite de vin bio et biodynamiques.
Les champagnes de la région sont évidemment à l'honneur et on peut y gouter la cuvée Crieurs de Vin de Gerbais au verre! Le dimanche la boutique est fermée mais ils ont un stand aux Halles où la aussi on peut déguster un verre sur le tonneau ou avec quelques huitres fraiches achetées chez le poissonnier en face!
Je confirme pour les "crieurs de vin". Je m'y suis rendu récemment le soir pour y diner. En plus d'une très bonne cuisine, il est possible de choisir son vin parmi tous les vins proposés à la cave avec les conseils très avisés des serveurs très sympathiques.
Je suis également allé le midi aux halles, ou l'on peut prendre quelques verres avec les produits du poissonnier voisin.