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IH1456 écrit: G de Guiraud 2015
50% Sémillon, 50% Sauvignon
Du nez se dégage une fine amertume, très avenante, pouvant suggérer une herbe fraîchement coupée.
La bouche est construite sur la même amertume, qui porte l'ensemble de l'attaque à la finale.
Très bel équilibre, avec un vin tendu, un élevage léger très bien intégré qui donne une petite rondeur, et une aromatique sur des amers qui possède une bien belle unité.
Elégance et plaisir au programme.
Bien à très bien.
Antoine
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KosTa74 écrit: Bu cet après midi et déja ouvert depuis hier soir :
Château Guiraud 1997
Peu de notes mais cela avait une magnifique couleur ambré style whisky ...Un nez très mielleux et très parfumé ! Un gout d'hydromel en bouche qui n'était pas a l'idée que je pouvais me faire d'un sauternes ... C'était diablement bon et cela se mariait parfaitement avec le fondant du foie gras.
Jolie découverte pour un premier sauternes !
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