Nous avons 5591 invités et 56 inscrits en ligne

Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

  • Gastronomix
  • Portrait de Gastronomix Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2954
  • Remerciements reçus 312

Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ... a été créé par Gastronomix

Si vous deviez ouvrir une bouteille parmi les 4 vins suivants, laquelle choisiriez actuellement?

Saint-Julien 2004 Saint-Pierre
Pessac-Léognan 2005 Malartic-Lagravière
Saint-Emilion G.C. 2005 Larmande
Saint-Estèphe 2005 Meyney

Merci de ne donner votre avis que si vous avez gouté à ces vins. L'idée étant ici de choisir celui qui se présente le mieux en cette fin 2017.

Merci.
22 Nov 2017 10:42 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6933
  • Remerciements reçus 6092

Réponse de Frisette sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Gastronomix écrit: L'idée étant ici de choisir celui qui se présente le mieux en cette fin 2017.


Comme souvent généralement...Je ne me permet pas de répondre à ta requête car je n'ai pas goûté ces vins sur ces millésimes (puisque c'est ton souhait), bien que j'ai une petite idée malgré tout.

Flo (Florian) LPV Forez
22 Nov 2017 11:17 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 650
  • Remerciements reçus 187

Réponse de f.aubin sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

de base, je touche pas aux Bordeaux 2005 en ce moment, donc...
22 Nov 2017 12:33 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6933
  • Remerciements reçus 6092

Réponse de Frisette sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

C'est mon idée également, d'autant que 2004 est dans une bonne phase à priori, actuellement.

Flo (Florian) LPV Forez
22 Nov 2017 13:03 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 388
  • Remerciements reçus 55

Réponse de Modeste 1er sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

pareil, le saint pierre pour moi.

Geoffroy
22 Nov 2017 13:08 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20634
  • Remerciements reçus 7691

Réponse de Eric B sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

C'est vrai qu'avec Saint-Pierre, les portes du paradis ne sont jamais fermées ;)

Eric
Mon blog
22 Nov 2017 13:24 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5501
  • Remerciements reçus 8709

Réponse de starbuck sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Eric B écrit: C'est vrai qu'avec Saint-Pierre, les portes du paradis ne sont jamais fermées ;)


Mais c'est toujours dommage d'y arriver trop tôt :whistle:

Sylvain
22 Nov 2017 13:33 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6027
  • Remerciements reçus 813

Réponse de Martinez sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Perso, Larmande 2005.

Bu il y a à pu près un an, c'était bien bon.
22 Nov 2017 16:00 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 529
  • Remerciements reçus 527

Réponse de lucas_mir sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Bu il y a 2 ou 3 ans, Meyney s'était révélé très bon (et s'était amélioré au fur et à mesure du repas).
Je l'avais trouvé fin, floral presque margalien (il passait après un Petit Bocq de 2009, c'était peut-être un effet de séquence)...
Cordialement
Lucas
22 Nov 2017 16:40 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2027
  • Remerciements reçus 413

Réponse de daniel popp sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Pessac-Léognan 2005 Malartic-Lagravière

C'est bon, bien jeune encore, mais mérite d'être ouvert aujourd'hui après un long carafage. voir ici l'avis de BIBI 64 et le mien, qui se rejoignent sur son excellence.

Daniel
22 Nov 2017 23:33 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2972
  • Remerciements reçus 1012

Réponse de Benji sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

C'est bon, bien jeune encore, mais mérite d'être ouvert aujourd'hui après un long carafage

C'est tout de même plus pratique d'ouvrir avant de carafer B)
23 Nov 2017 08:13 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2027
  • Remerciements reçus 413

Réponse de daniel popp sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

oh qu'il est taquin...il manque effectivement un bout de phrase : mais mérite d'être ouvert aujourd'hui et servi après un long carafage.

Daniel
23 Nov 2017 11:51 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8629
  • Remerciements reçus 1482

Réponse de hyllos sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Bah je serais super triste de devoir choisir un Bordeaux... ::out::

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
23 Nov 2017 12:04 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 590
  • Remerciements reçus 122

Réponse de Selassie sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Frisette écrit: C'est mon idée également, d'autant que 2004 est dans une bonne phase à priori, actuellement.

Les derniers 2004 que j'ai bu il y a 3-4 ans, je m'étais dit que ce millésime était encore à attendre longtemps.
Alors ce que tu dis m'intéresse car j'ai 2 2004 (Pontet Canet et Montrose) qui m'attendent en cave. Tu crois que c'est le moment de jouer du tire-bouchon?
Sur ces deux domaines, il vaut peut-être mieux attendre encore vu les derniers CRs?

Martin
23 Nov 2017 13:05 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20634
  • Remerciements reçus 7691

Réponse de Eric B sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Bah je serais super triste de devoir choisir un Bordeaux..

Il faudrait aussi un bouton (td) pour dé-remercier les gens qui disent des horreurs :cartj:

Eric
Mon blog
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: hyllos, chrisdu74
23 Nov 2017 13:11 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6933
  • Remerciements reçus 6092

Réponse de Frisette sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

@ Martin: les 2004 peuvent encore attendre un peu c'est vrai, mais moyennant une ouverture et une aération importante, on peut se faire plaisir, je pense (cf Pontet Canet 2004 et Cantenac Brown 2004 ). On sera toutefois probablement sur un registre encore un peu primaire. Néanmoins, il me semble que ce millésime reste plus accessible que 2005, pour l'instant, raison pour laquelle je privilégierais l'ouverture de Saint Pierre, pour répondre à la question initiale.

Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Selassie
23 Nov 2017 14:19 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Pour le moment, je bois mes 1995, alors les 2005 attendront...


Luc
23 Nov 2017 14:37 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Gastronomix
  • Portrait de Gastronomix Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2954
  • Remerciements reçus 312

Réponse de Gastronomix sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Alors ce que tu dis m'intéresse car j'ai 2 2004 (Pontet Canet et Montrose) qui m'attendent en cave. Tu crois que c'est le moment de jouer du tire-bouchon?

Ouvert en juin, Pontet-Canet 2004 était, amha, encore trop jeune.

Quand au Montrose 2004 que j'ai en cave il va encore se reposer deux bonnes années (minimum) en cave.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Selassie
23 Nov 2017 14:51 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8629
  • Remerciements reçus 1482

Réponse de hyllos sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Eric B écrit: Bah je serais super triste de devoir choisir un Bordeaux..

Il faudrait aussi un bouton (td) pour dé-remercier les gens qui disent des horreurs :cartj:


Mais euh, c'était une blague.

Ceci dit dans le choix proposé, y'a des chances que je me fasse chier, à titre personnel. Mais sinon Meyney et St Pierre sont sans doute bons déjà en ce moment. Bien que tant qu'à faire j'ouvrirais 2004 plus que 2005.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
23 Nov 2017 15:55 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20634
  • Remerciements reçus 7691

Réponse de Eric B sur le sujet Si vous ne deviez en ouvrir qu'un ...

Mais euh, c'était une blague.

Mais moi aussi ;)

Eric
Mon blog
23 Nov 2017 17:33 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck