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Quelques Bordeaux 2010...

  • Jean-Loup Guerrin
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Quelques Bordeaux 2010... a été créé par Jean-Loup Guerrin

2010, en voilà un bon millésime !
Et particulièrement à Bordeaux, encore meilleur dit-on que 2009 car plus équilibré…

Ayant une toute petite dégustation à organiser j’ai donc choisi ce thème des Bordeaux 2010, histoire de voir ce que cela donne sept ans après. Naturellement le très faible échantillon ne permettra pas de tirer de conclusions (notre expert Frisette confirmera cela d’un point de vue statistique ;) ), d’autant que les appellations sont variées.
Mais pour ne pas friser la correctionnelle :evil: je n’ai pas visé de grands vins, plutôt des vins faciles à boire assez vite.

CR: Moulis – La Salle de Château Poujeaux – 2010



45 % cabernet-sauvignon, 39 % merlot et 16 % cabernet-franc.
Robe presque noire, aux reflets violacés.
Nez sur la retenue, laissant échapper quelques notes de cassis, de menthe, de vanille et de cuir.
La bouche est charnue et possède une certaine mâche ; elle développe une aromatique assez stricte, possède des petits tanins souples, une longueur honnête et une finale fraîche.
Un vin simple mais agréable.
Assez Bien +

CR: Haut-Médoc – Château Puy Castéra – 2010



Robe très sombre et bien jeune.
Nez assez expressif, dévoilant des arômes balsamiques, de beaux fruits noirs et des notes épicées.
D’un beau volume, la bouche est dotée d’une matière mûre, dense et soyeuse. La bonne allonge est toute en fraîcheur et sapidité. Un vin déjà savoureux !
Bien ++

CR: Médoc – Château Rollan de By – 2010



70 % merlot, 10 % cabernet-sauvignon, 10 % cabernet-franc et 10 % petit verdot.
Robe très sombre et aux reflets nettement violacés.
Nez intense qui évoque une compote de fruits noirs agrémentée d’un soupçon de vanille.
La bouche est bien charpentée et se présente sous un aspect encore austère, pas d’une austérité classieuse que j’apprécie dans les grands vins de la Rive Gauche mais d’une austérité stricte. La chair possède un grain serré et la finale présente quelques amers.
Un vin trop jeune mais va-t-il se civiliser pour apporter plus de plaisir ? Il s’est en tout cas bien mieux comporté sur un bœuf … bourguignon.
Bien

CR: Saint-Emilion Grand Cru – Château La Rose Côtes Rol – 2010
Robe noire et jeune.
Nez très timide pour ne pas dire fermé, même après aération, sur un fruité simple.
Bouche agréable mais manquant un peu de relief, à la matière fluide. La légère amertume en finale n’est pas gênante.
Un vin pas très à son avantage, en tout cas à ce stade, mais il ne semble pas posséder d’atouts qui lui permettraient de s’épanouir dans quelques années.
Assez Bien

CR: Saint-Emilion Grand Cru Classé – Château Grand Corbin-Despagne – 2010



75 % merlot, 24 % cabernet-franc et 1 % cabernet-sauvignon.
Robe très sombre et très jeune par son bord de disque très violine.
Nez très intense et classieux, mêlant des fruits noirs très purs à des arômes de boîte à cigare, d’épices et de cuir noble.
La bouche conjugue idéalement puissance et finesse, mais elle ne se conte pas de cela : toucher de velours, fraîcheur, tanins graciles et grande persistance.
Un très beau vin que j’ai apprécié depuis sa prime jeunesse et qui ne semble pas avoir eu de phase de fermeture.
Très Bien ++

CR: Margaux – Château Marquis de Terme – 2010



Robe noire et jeune.
Nez d’une belle intensité, expressif et complexe, associant touches de café, de cuir et de havane sur un fond de fruits noirs.
L’étoffe en bouche est remarquable mais elle paraît encore comprimée. La très belle matière mûre et pleine de sève associée à de petits tanins fins sont des gages de superbe évolution pour l’avenir. La bouche rebondit sur une finale plus franche.
Ce vin en devenir a simplement bien accompagné un comté fruité mais a réussi un très beau mariage avec un formidable Brillat-Savarin crémeux à souhait.
Très Bien +


Au final, trois vins agréables mais relativement moyens qui ne s’amélioreront pas forcément avec le temps.
Et trois beaux vins, dont deux très beaux, qui ont un avenir radieux devant eux même si deux sont déjà très savoureux dès à présent.

Amitiés œnophiles,
Jean-Loup
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22 Nov 2017 20:53 #1
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