Nous avons 2304 invités et 30 inscrits en ligne

Château Cambon La Pelouse, Haut-Médoc

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Château Cambon La Pelouse, Haut-Médoc a été créé par Guest

CHÂTEAU CAMBON LA PELOUSE




Château Cambon la Pelouse
5 Chemin de Canteloup
33460 Macau
Tél. : +33 (0)5 57 88 40 32
Fax : +33 (0)5 57 88 19 12
Mail : contact@cambon-la-pelouse. com

www.cambon-la-pelous...

* Facebook Château Cambon La Pelouse

* Twitter Château Cambon La Pelouse





Bonjour,
Que pensez vous de ce Cru bourgeois en pleine ascension semble t-il ?
Pour ma part, j'ai gouté le Château Cambon la Pelouse 2000, qui m' a laissé une superbe impression (robe opaque, belle matière, forte concentration et finesse des tannins...)
Bref, ce vin a un super rapport qualité/prix, mais ce jugement n'engage que moi !!

Amicalement ..
01 Oct 2002 21:20 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

Mon plus vieux millésime: 82...
Vin bien fait, agréable jeune et capable de vieillir.
Je me souviens de la bouche agréable avec ses tannins mûrs et soyeux.

Cordialement.
Thierry
01 Oct 2002 21:54 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1162
  • Remerciements reçus 1

Réponse de paski55 sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

Offert actuellement chez Elie Gazzar en Suisse pour 10.32 Euro la bouteille. Je crois que je vais m'en acheter une caisse, histoire d'avoir de la réserve en attendant un prochain grand millésime...


Santé - Pascal
02 Oct 2002 07:28 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

commandé une caisse de 2000 aujourd'hui chez Gazzar. ce vin me paraît aussi offrir un excellent rapport qualité-prix.

Je le goûte bientôt et je vous dis mes impressions.

voici quelques infos sur le vin tirés du site du château.

www.cambon-la-pelous...

NOM
Château Cambon La Pelouse

PROPRIETAIRE
GFA des Vignobles Marie
Exploitation : SCEA Cambon La Pelouse - 33 460 Macau
JP MARIE Propriétaire / G. VIALARD Directeur / O. PASCAUD Adjoint Direction

CLASSEMENT APPELLATION
Cru Bourgeois Haut-Médoc

SUPERFICIE
Château Cambon la Pelouse: 35 ha de vignes en production
Château Trois Moulins: 25 ha de vignes en production

SITUATION GEOGRAPHIQUE
Sur les parcelles les plus hautes de Macau entre deux grands crus classés Château Cantemerle et Château Giscours

SOL
Graves maigres et grosses graves du quaternaire

PRODUCTION MOYENNE
Château Cambon la Pelouse: 200 000 bouteilles
Château Trois Moulins: 120 000 bouteilles

AGE DE LA VIGNE
25 ans (totalement replantée en 1974/1975)

CEPAGES
20 % Cabernet Franc / 30% Cabernet Sauvignon / 50 % Merlot

TECHNIQUES CULTURALES
- sol travaillé ou engerbé
- ébourgeonnage en Avril/Mai
- effeuillage au levant et éclaircissage Juin/Juillet
- suivi phytosanitaire par la technique dite "Lutte raisonnée"

EQUIPEMENT
- cuvier de vinification entièrement rénové en 1997 et 1998
- tri manuel sur table à  la réception de la vendange
- cuves inox avec régulation thermique

VINIFICATION
Adaptée à  chaque parcelle avec cuvaison de 3 à  5 semaines

ELEVAGE
12 mois d'élevage en barriques de chêne sélectionnées parmi les meilleurs tonneliers avec renouvellement, dont 40% de barriques neuves.

CARACTERISTIQUES DU VIN
Visuel limpide et d'un rouge intense. Nez de fruits développé, tanins fondus, structure ample et élégante avec une grande harmonie, persistance longue et franche.

Le cru de Cambon la Pelouse situé entre Cantemerle et Giscours, deux Châteaux classés sur un des points les plus élevés de Macau et à  la limite de l'appellation Margaux, produit des vins appréciés depuis des siècles.

Nous citerons comme exemple :
- le livre de Bernard Ginestet : «THOMAS JEFFERSON» qui liste Cambon dans la nomenclature de la "Guienne" à  des prix de vente parmi les plus hauts du "Pais du Médoc" au 18ème siècle.
- nous pouvons également prendre pour référence l'édition de 1949 du Feret qui décrit ainsi Cambon La Pelouse :
«Nous pouvons affirmer qu'il est l'un des plus anciens de la contrée et ses produits ont jadis largement contribué à  commencer en france et à  l'étranger la réputation des vins du Pais du Médoc. Dès la fin du 17ème siècle, envoyés en Angleterre, ils atteignaient 400 livres le tonneau et au delà . Plus tard ils furent expédiés en Hollande où ils étaient souvent payés à  des prix supérieurs à  ceux qu'obtenaient les 5ème et 4ème crus.»

Le vignoble a été complètement replanté dans les années 1975. Il comprend aujourd'hui 60 hectares de vigne en production regroupant les propriétés du Château Cambon la Pelouse et Château Trois Moulins (son voisin).
Les cépages plantés sont composés de : 20 % cabernet franc - 30% cabernet sauvignon - 50% merlot.
La vigne a donc en moyenne 25 ans d'âge.
La propriété a été reprise en 1996 par Jean-Pierre Marie. La qualité de son terroir et sa situation géographique (entre 2 crus classés) ont été décisifs dans son choix. Aidé par Gabriel Vialard (ex oenologue du Château Smith Haut Laffitte) et d'importants investissements, ils ont comme ambition de redonner à  cette propriété le rang qualitatif et prestigieux occupé aux siècles précédents.

Terroir

Le sol est composé par des graves maigres (40 % de la propriété) et de grosse graves du quaternaire sur 60%. Ces grosses graves recouvrent tout le sol en créant une vision de "champ de cailloux". La qualité de ces sols contribue à  la richesse d'expression du terroir. Cette source de caractère propre à  la propriété se trouve renforcée par le mode de culture traditionnel employé depuis plusieurs années. La plante a pour obligation de diriger ses racines en profondeur. Nous mettons ainsi en valeur notre propre spécificité de terroir.

Vinification

Tout le travail réalisé au vignoble pour la qualité et la maturité des raisins va être valorisé par une vinification soignée, aidé par notre Å“nologue conseil A. Fakorellis.
Depuis 1998, la régulation thermique des cuves permet la pratique de la macération préfermentaire à  froid pendant 4 à  5 jours. Ce contact pelliculaire augmente l'extraction des tanins et de la matière colorante mais également le potentiel aromatique de nos cépages.
Dès le départ de la fermentation, la régulation thermique automatisée des cuves maintient la température optimale (27° à  30° en général).
L'essentiel de l'extraction est constitué par trois remontages traditionnels à  l'air dont l'intensité et la fréquence varie selon la parcelle. Enfin, la macération post-fermentaire stabilisée à  30° est une phase essentielle dans l'affinage des tanins extraits et dans l'expression des caractères propres aux cépages et aux terroirs.
La fréquence des dégustations s'accélère pendant cette période sensible pour nous permettre de choisir au mieux la date de l'écoulage.

Notes & Distinctions

DES COMMENTAIRES DE DEGUSTATION DU CHATEAU

CAMBON LA PELOUSE 2000 :

La Revue du Vin de France - septembre 2002  : " Robe noire, nez d'une puissance et d'une complexité extraordinaires, au fruit mûr et éclatant, des nuances épicées et de menthe douce ; la bouche est riche, voluptueuse, avec une trame tannique solide et mûre, une grande longueur et une fraîcheur remarquables. Un grand vin. "

CAMBON LA PELOUSE 2001 :

- La Revue des Vins de France dans son édition spéciale des Carnets de Campagne de 2002 attribue la note de 8/10 et décrit notre vin :
"Après un remarquable millésime 2000, le domaine confirme avec ce 2001 au fruité séducteur; bien associé à  un boisé de qualité, au corps très ample et riche, doté de tanins bien exprimés, avec la fraîcheur naturelle et la finesse des bons terroirs de Macau."

- Robert Parker dans l'édition Wine-Advocate de Mai 2002 attribue la note de 88/100 et décrit notre vin :
"Cet excellent Cru Bourgeois dans le sud du Médoc séduit par son élégance. Le "style" Margaux 2001 révèle un doux parfum de cerise noire et de fruité, entremêlé de subtiles notes boisées. Une bonne structure, avec un tanin souple, un excellent équilibre et une abondance de fruits séduisant sur l'attaque comme en milieu de palais, il se boira agréablement pendant ses 5-6 premières années de vie."

Le vin est aujourd'hui proposé en vente Primeur à  la Propriété, demander le bordereau de réservation par e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou par téléphone au 05.57.88.40.32.
Les dernières distinctions de notre production :
Le vin du Château Cambon La Pelouse 1999 a été distingué par :
- Vin Médaillé d'Argent au Concours Agricole de la Foire de Bordeaux
- Médaille d'or au Concours International de Bruxelles 2002
- Decanter *** Recommandé
- Notation 5 étoiles par RVF dans sa dégustation AOC Haut Médoc Cru Bourgeois en Avril 2002

Yves Zermatten
03 Oct 2002 23:42 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8462
  • Remerciements reçus 398

Réponse de Anthony sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

Je t'ai emboite le pas.... il faut dire qu'a 17.20 FS la bouteille, ca remporte les suffrages pour la palme qualite (prevue) / prix ....

Une degustation thematique d'ici a quelques mois ???

Salutations,
Anthony

Anthony
03 Oct 2002 23:58 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

bonne idée.

je reçois les bouteilles la semaine prochaine.

Amicalement

Yves Z

Yves Zermatten
04 Oct 2002 00:19 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

bouteilles reçue aujourd'hui.

Je laisse reposer jusqu'à  demain et j'en ouvre une ;-)

mais quand vais-je donc boire ce Chablis que j'ai mis au frais vendredi déjà , en prévision de la dégustation thématique ??

décidément, je ne suis pas un buveur de blanc.

Restent les liquoreux, mais ça c'est une autre histoire.

CR du Cambon pour le week-end.

Yves Z

Yves Zermatten
08 Oct 2002 20:46 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8462
  • Remerciements reçus 398

Réponse de Anthony sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

Une journee de repos ...... c'est pire que le Tour de France ....

Pas patient l'Averroes ..... ;-)

Anthony

P.S. J'en gouterai une d'ici a la fin de l'annee ....

Anthony
08 Oct 2002 23:48 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

Tiens... C'est curieux de lire les temps très courts de cuvaison et d'élevage en barrique. Ca peut entre autres expliquer pourquoi ce vin se boit généralement relativement jeune (-10 ans).

Pourquoi pas! Y en a parfois marre des vins trop boisés!

Santé,
Alain
09 Oct 2002 00:02 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

salut Winemega

3 à  5 semaines, tu trouves ça si court ?

par ailleurs, ils recourent. comme Charmail, à  une macération préfermentaire à  froid. Or, j'aime bien Charmail, alors je me suis dit qu'à  ce prix dans le millésime 2000...

c'est bon aussi un Bordeaux jeune, bien fait, dans un grand millésime, à  ce prix. Je te dis bientôt. je dois laisser reposer ;-)

On mettra une ou deux bouteilles de côté pour voir ce que ça donne au veillissement.

amicalement

Yves Z

Yves Zermatten
09 Oct 2002 00:15 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

Oups...
J'avais mal lu ton post concernant la cuvaison (lu jours au lieu de semaines!).

C'est vrai que dans ce cas, c'est un temps de cuvaison tout à  fait standard.
Bonne idée pour Charmail 2000. Ca doit être délicieux!

Alain
09 Oct 2002 16:04 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Château Cambon La Pelouse 2000

CR: Château Cambon La Pelouse 2000

C'est évidemment très jeune, mais je confirme les commentaires élogieux sur ce vin.

nez très puissant et complexe, la bouche manque encore un peu de fondu, mais elle présente des tannins d'une finesse et d'une maturité exceptionnelle. la fraîcheur en bouche et en finale est aussi impressionnante, compte tenu de la maturité du fruit.

Assurément une excellente affaire pour le prix auquel il est proposé.

Yves Z

Yves Zermatten
10 Oct 2002 20:22 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

Yves,

J'espère que ce 2000 aura un aussi bel avenir que le 1982...
Superbe affaire également en son temps. (cf. Supra)

Amitiés
Thierry
10 Oct 2002 22:30 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

voici la réponse de Jean-Pierre Marie, de Château Cambon la Pelouse, à  un mail que je lui avais adressé pour lui demander la permission de recopier partie de son site sur LPDV.

Sympa, non ?

J'en ai profité pour ajouter le CR de Parker sur Cambon La Pelouse 2000, comme ça, on aura presque tout dit sur ce vin.

cordialement

Yves Z

"Merci de bien vouloir reconnaître la bonne qualité de notre site internet. Je ne vois aucun problème que vous recopiez tout une partie du site à  la seule condition de bien spécifier que les textes sont issus du site www.cambon-la-pelous...

J'ai eu l'occasion plusieurs fois de rencontrer des professionnels de la filière viticole helvétique, j'ai parlé de votre site. Tous le connaissaient et avaient de bons commentaires sur vos débuts.

Ainsi que le site de la Propriété Viticole le mentionne, j'ai repris cette Propriété en 1996, le terroir m'apparaissait très intéressant. A la vigne, la travail traditionnel a été repris, les rendements ont été limités. La Propriété Viticole a totalement été rénovée et dotée des meilleurs équipements.

Très rapidement le potentiel de ce terroir s'est révélé puisque dès le millésime 1998, le Château Cambon la Pelouse était " Coup de CÅ“ur" du Guide Hachette 2002. Nous partageons cette récompense avec deux propriétés dans notre AOC Haut Médoc = Château Sociando Mallet & Château Charmail.

Les autres millésimes ont confirmé la réussite du millésime 1998.

Château Cambon la Pelouse 1999
Notation Robert Parker 86/88 dans la revue "The Wine Advocate" (04/2000)
Sélectionné par le magazine "Le Point" dans la dégustation des primeurs (05/2000)
Vin médaillé d'Argent au Concours Agricole de la Foire de Bordeaux
Médaille d'or au Concours International de Bruxelles 2002

Un très beau vin tout en puissance et offrant une belle matière avec une densité de corps et un volume de bouche concentré. Un très beau vin long et expressif qui vieillira à  merveille.
Commentaire Revue des Vins de France 04/2002

Château Cambon la Pelouse 2000
Juin 2001 : RVF "Nous avons beaucoup aimé"
Guide Parker : Note 87/88
Wine Magazine : Note 88/90
Decanter *** Recommandé

Le 2000 de Cambon la Pelouse s'impose comme une révélation du millésime. Le vin est moyennement corsé, doux et mur et déploie en bouche, par paliers des vagues de somptueux arômes de cerise noire et de groseilles subtilement nuancés de boisé en arrière plan. L'ensemble charnu, ample et épanoui, sera parfait ces 4 à  5 prochaines années.
Commentaire Robert Parker – Wine Advocate 04/2001

Château Cambon la Pelouse 2001
Notation Gilbert & Gaillard 85/87 dans la revue "Vins Magazine" (06/07/08/2002)
Notation Robert Parker 87/88 dans la revue "The Wine Advocate" (04/2002)
Notation Gault Millau 87/88 dans son édition Spécial Bordeaux Primeurs (06/2002)

A ce jour, le millésime 2002 présente en cuves de belles promesses, je vous en dirai plus dans quelques semaines.

Je reste à  votre disposition pour toute information et souhaite de nombreuses visites à  www.lapassionduvin.com

Cordialement.
Jean-Pierre MARIE"

Guide Parker des vins de France éd. 2001:

"comme de nombreux crus bourgeois du haut-médoc, CLP 2000 a assez bien réussi ces dernières années. le 2000 de ce cru s'impose comme une révélation du millésime (...) il est moyennement corsé, doux et mûr, et déploie en bouche, par paliers, des vagues de somptueux arômes de cerise noire et de groseille subtilement nuancés de boisé en arrière-plan. L'ensemble, charnu ample et épanoui, sera parfait ces 4 à  6 prochaines années (87-88)"

PS

essayez de comparer ce CR avec celui de la RVF cité plus haut, c'est très instructif. Ceux qui hésitent encore avant de poser un CR verront leurs dernières résistances balayées : Oû la RVF trouve de la menthe et des épices, Parker met en exergue de la cerise noire et de la groseille. Les deux CR n'ont pas grand chose en commun, sinon qu'ils disent tous deux que le vin est excellent, ce qui est l'essentiel, non ? A noter que Parker reste lucide, alors que la RVF me paraît un peu abuser du superlatif et présenter ce vin comme la huitième merveille du monde, en lui attribuant la note parfaite de 5/5 (relativement au millésime "parfait" 2000, ça me paraît exagéré car ça laisse entendre qu'il n'y a pas mieux dans le milllésime).

bon, je vais ouvrir un CLP 2000, ça donne des envies ces histoires...

Yves Zermatten
16 Oct 2002 20:01 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 24
  • Remerciements reçus 0

Réponse de loiseau sur le sujet Re: Cambon La Pelouse 1999

Est-ce que quelqu'un a des commentaires sur le millésime 1999
mrci
buveur

philippe loiseau
16 Oct 2002 22:12 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Cambon La Pelouse 1999

Parker donne une note de 86 sur 100 au 1999.
Son commentaire: "Ce vin d'un rubis foncé est moyennement corsé, souple et rond, avec de très généreux arômes de cerise noire nuancés de réglisse et d'herbes séchées et de cuir. A boire dans les 4 à  5 ans."
17 Oct 2002 00:03 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

Tout à  fait d'accord avec tes remarques sur les commentaires de la RVF, Yves!

Leurs critères de notation reste assez aléatoire et mystérieux pour moi. J'ai toujours l'impression qu'ils comparent le vin en absolu, et jamais en relatif. Ca donne souvent des scoops du genre Cambon La Pelouse 2000 a une meilleure note que Pichon Lalande ou Figeac de la même année!
Ca fait vendre, mais je remarque que ça tient rarement la distance... verre à  la main!

Pour ce qu'on y trouve, c'est également aléatoire. Il suffit que le dégustateur sorte d'un repas où il a mangé un plat avec des épices (couscous), ou meridional (agneau aux herbes de provence) pour qu'il ait tendance à  un peu retrouver ces éléments dans les vins qu'il déguste peu de temps après. N'avez-vous jamais remarqué que lorsqu'on mange un plat avec des champignons, toute l'assemblée retrouve ce champignon dans le vin servi...

Bon appétit!
Alain
17 Oct 2002 00:30 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1118
  • Remerciements reçus 0

Réponse de michelD sur le sujet CR: Château Cambon La Pelouse 1997

Je reprends ici des notes de dégustation du 1997. Il ne m'en reste qu'une bouteille, j'ai beaucoup apprécié ce vin dans sa jeunesse, sur son fruité.

CR: Château Cambon La Pelouse 1997


Robe pourpre présentant de légères traces d'évolution, elle a également perdu de sa brillance.
Nez de fruits rouges, boisé présent sans être insistant.

Alors qu'il y a encore quelques mois, ce vin était agréable à  boire sur son fruit, l'attaque se révèle maintenant tannique, quelque peu dérangeante, milieu de bouche à  l'avenant, le fruité ne réapparaissant qu'en finale.
Je doute que ce vin se reprenne.

Ici, en Belgique, toujours pas de trace du 2000 en GD.

Michel.
29 Oct 2002 16:38 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Château Cambon La Pelouse 2000

CR: Château Cambon La Pelouse 2000
La robe est très sombre, dense, avec des tonalités pourpres mais tire sur le noir.
Le nez présente un cassis bien mûr avec des notes de café torréfié. Le boisé est bien intégré à  ce nez riche et puissant.
La bouche est volumineuse charnue et souple ce qui rend ce vin très accessible dès maintenant. L'acidité est basse, les tannins bien mûrs et gourmands. Légère amertume en finale.

C'est un excellent bourgeois auquel il manque la finesse et la sève pour être dans les très bons. En tout cas un vin de plaisir qui s'amuse à  prendre des aspects sudistes dans ce beau millésime.
Les prix que j'ai lus ça et là  en font une superbe affaire.

Jérôme Pérez
05 Nov 2002 20:21 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Château Cambon La Pelouse 2000

J'ai regoûté pendant les vacances un CR: Château Cambon La Pelouse 2000. Et bien, je dois dire que j'ai trouvé ce vin terriblement charmeur, déjà  maintenant. Il a pris de la bouteille depuis la dernière fois que je l'avais bu. (Et il s'est aussi un peu reposé;-). Ce n'est pas un grand Bordeaux de garde, avec une structure immense et des tannins de grande race, mais quel fruit explosif au palais, quelle maturité, quelle fraîcheur et quelle élégance !

J'ai bu ou offert déjà  la moitié de la caisse et je regrette de ne pas en avoir acheté deux, ou même trois, à  ce prix !

J'ai déjà  dégusté quelques 2000. Certains sont évidemment terriblement fermés, Lafon-Rochet fut un véritable massacre, le Tertre peu accessible, Loudenne encore rugueux, Dame de Montrose assez séductrice mais ce Cambon est décidément celui qui en jette le plus actuellement avec un Côte de Baleau plein de séduction. Je m'interroge sur la longévité de ce vin mais qu'il est savoureux maintenant. Un grand petit Bordeaux.

Yves Z

Yves Zermatten
07 Jan 2003 22:15 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

C' est vrai Yves que ce vin est incroyablement charmeur , en ce moment je n' arrete pas de taper ds me caisses et à  ce train là  il ne m' en restera plus pour les prochaines années ! Il a une belle matiere mais peut etre va t elle se fondre assez vite ? je crois que ce vin se gardera jusqu' en 2010 maximum .
Il parait que le 2001 est aussi bien sinon mieux , alors vivement sa sortie !!

Amicalement .

Raphael .
08 Jan 2003 19:27 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

je confirme verre en main le caractère charmeur du Cambon la Pelouse 2000.Félicitation à  son géniteur............m'enfin si on ne peut plus rigoler.
28 Jan 2003 15:39 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

A vous lire, j'ai l'impression que le 2000 a bien des points communs avec le 1982.
C'était une superbe bouteille jeune qui a été capable de vieillir.

Cordialement,
Thierry
28 Jan 2003 22:04 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8462
  • Remerciements reçus 398

Réponse de Anthony sur le sujet Cambon La Pelouse 2000

J'ai finalement pu ouvrir ma 1e bouteille de Cambon la Pelouse 2000 sous la canicule helvétique.

Je confirme que ce vin est dans une phase ingrate. Il s'est refermé, mais cela n'empêche pas d'en retirer du plaisir en sentant cette très belle matire sous-jacente, ces tannins fins et cette finale qui fera des heureux d'ici peu. Je vais attendre mes 10 autres bouteilles.

Anthony
18 Aoû 2003 02:25 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

(hhh) ai ouvert une bouteille de 98 début juillet : Extra !
22 Aoû 2003 15:26 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8462
  • Remerciements reçus 398

Réponse de Anthony sur le sujet CR: Château Cambon La Pelouse 2001

Auteur: frache (lns-th2-4f-81-56-243-50.adsl.proxad.net)
Date: 10-02-2004 16:15

CR: Château Cambon La Pelouse 2001
Outre les notes empyreumatiques propres à  la jeunesse du vin, celui-ci a fait forte impression; en effet, après une attaque qui n'est pas sans rappeler 'la matière boisée' dont il est issu, ce CLP 01 se montre fort attachant: cerise noire, vieux cassis et un côté poivron cuit qui augure d'un avenir plus que prometteur.
Certes, je n'ai pas le vocable aussi élaboré que certains (chaque bouteille concourre à  mon expérience, mais point de club de dég, de finances illimitées ou de verticales sublimes, ...malheureusement pour moi!) mais je puis vous assurer que ce petit chateau va devenir grand.
Si je peux me permettre, certains domaines, également dégustés sur des plats locaux (entrecôtes à  la bordelaises, agneau de pauillac, piballes, foie frais, grenier médocain...) leur faisant honneur, comme Lousteauneuf, Tour haut caussan ou tour du haut moulin, sont à  englober dans les mêmes éloges.
J'attends avec impatience vos comentaires sur certains de ces chateux.

Anthony
10 Fév 2004 16:35 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8462
  • Remerciements reçus 398

Réponse de Anthony sur le sujet Re: Cambon La Pelouse

Frache,

il y a deja passablement de commentaires sur les domaines que vous mentionnez. De quoi en tout cas vous monopoliser pour un dimanche complet (bbb).
N'hesitez pas a utiliser le moteur de recherche .... pour cela et pour s'assurer aussi qu'une rubrique n'a pas deja ete ouverte sur le vin que vous desirez commenter.

Salutations

Anthony
10 Fév 2004 16:37 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8462
  • Remerciements reçus 398

Réponse de Anthony sur le sujet CR: Château Cambon La Pelouse 2000

Ouvert CR: Château Cambon La Pelouse 2000 il y a une heure. Apres un nez fortement reducteur, les aromes commencent a se poser. Ca a de la classe. La bouche est encore fermee mais d'ici a demain ca devrait donner autre chose. A+ pour le reste du CR.

Anthony
11 Fév 2004 00:33 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8462
  • Remerciements reçus 398

Réponse de Anthony sur le sujet Re: Cambon La Pelouse 2000

48 heures plus tard (bouteille simplement rebouchee), le vin s'est etoffe (surtout au nez) sans prendre une ride. Belle palette de fruits et leger cote eau-de-vie de cerise.
La bouche reste par contre peu bavarde avec des tannins qui sont encore bien marques. A attendre 2-3 ans pour les prochaines bouteilles.

Anthony
12 Fév 2004 21:33 #29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Cambon La Pelouse 2000

j'ajoute mon petit grain de sel: ce vin doit impérativement être carafé pour que la gangue de bois se détache un peu. Il reste au bout de quelques heures un vin assez classique, d'une classe étonnante, charnu et puissant.
Bonne longueur. C'est en tout cas un rapport q/p étonnant.

Jérôme Pérez
11 Avr 2004 13:33 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck