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Château De Sales

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Réponse de Agnès C sur le sujet Re: Château De Sales 1999

Bonsoir,
Invités chez des copains, ils nous proposent de goûter ce 99 aux côtés d'un St Emilion La Rose Cote Rol 2006 et d'un Rutini2009 (cabernet-malbec argentin).
Niveau haut, bouchon imbibé sur 0.5 cm, mais ouvert un peu tard donc on utilise un bouchon aérateur.
Le nez est assez discret, mais en bouche c'est pus parlant, avec du cassis, du fumé, il reste en bouche de façon étonnante (je ne sais pas comment on parle du fait qu'on a en a plein la bouche et les joues...) mais avec une longueur assez limitée.
Nous avons trouvé cela très bon, peut être sur le déclin, mais une bonne expérience.
Agnès,
07 Déc 2014 20:24 #31

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet chateau de Sales 1997 pomerol

CR: chateau de Sales 1997 pomerol

flacon acheté 2 francs 6 ssous sur idealwine

nez assez typique sur la fruffe, les feuilles mortes, le sous-bois, les fruits rouges et noirs, belles épices et floral intéressant.

la bouche est dotée d'un joli équilibre et est à maturité voire plus car elle s'affadit en fin de bouche et le fond de bouteille n'a pas survécu et fini dans l'évier.

le milieu de bouche est clairement intéressant avec un joli "moelleux", mais le vin manque d'une petite acidité qui l'aiderait à survivre de plus belle manière, il part assez rapidement sur des notes boisées au nez qui en bouche finissent par dominer très nettement le rendant désagréable

pas de longueur...

à boire en courant, assez bien

18 Jui 2017 14:23 #32
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Réponse de DaGau sur le sujet CR: CHATEAU DE SALES, POMEROL, 2012

CR: CHATEAU DE SALES, POMEROL, 2012

Bouchon long imbibé sur deux millimètres. Robe pourpre sombre. Nez très dense, presque de fruits noirs. En bouche c'est vif, l'élevage n'est pas très appuyé mais bois ou fruit c'est vert. Et jeune aussi, sans surprise. De la puissance, du corps, même si en bouche le fruit n'est pas (encore?) en place. Carafé sans succès à un premier repas, le vin a bénéficié de plusieurs heures d'aération supplémentaires pour exprimer un fruit plus tangible (mais bien jeune, et plus imposant au nez qu'en bouche) en accompagnement de boeuf au grill, oignons, pommes de terre, fromages, figues et raisin de table.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C
09 Sep 2017 22:07 #33

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Réponse de PBAES sur le sujet Château De Sales

Vincent Montigaud prend la direction du Château de Sales :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
27 Sep 2017 10:02 #34

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Château De Sales, Pomerol, 2012.

Deux ans plus tard je reviens au CR: Château de Sales, Pomerol, 2012. Bouchon à peine imbibé mais cassant. Nez fruité et gourmand (pour de bon le deuxième jour). En bouche fruits noirs, pointe cacao, volume bien présent, corps épanoui. Un vin de merlot (et 1/3 de cabernets), richesse et rondeur. C'est la première bouteille de ce millésime pour Bordeaux que je trouve accomplie et pleinement appréciable maintenant (et j'imagine sans peine pour une quinzaine d'années encore). Repas magret de canard, pommes de terre, salade verte, camembert et figues.
12 Sep 2019 11:35 #35

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Réponse de sly14 sur le sujet Château De Sales, Pomerol, 2012.

Cet été j’ai fait une fête à proximité des vignes de ce château.
Les vignes n’étaient pas très belles ce qui m’a induit de ne pas visiter le domaine !

Cordialement

Sylvain
12 Sep 2019 23:11 #36

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Réponse de DaGau sur le sujet Château De Sales, Pomerol.

www.chateau-de-sales... domaine de 90 hectares dont 47,60 de vignes. Sols à texture sableuse en surface sur petites graves, pas de désherbage chimique. La proximité de la Barbanne. Pas engageant?
13 Sep 2019 20:26 #37

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Réponse de sly14 sur le sujet Château De Sales, Pomerol.

J’étais au pied d’une parcelle peu enthousiasmant visuellement au niveau des grappes par cet été particulier en tout cas sur Libourne. Mais ceci correspond à une seule parcelle!

Sylvain
14 Sep 2019 00:40 #38

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Château De Sales 2006, Pomerol.

CR: Château De Sales 2006, Pomerol.

Nez sur les fruits noirs ( mures , cassis) , pointe d élevage ( coté fumé ) , la salivation est large , élégante , la matière est agréable , l équilibre parfait , la fraicheur du fruit noir est accompagné d une acidité pas trop désagréable , avec de légers amers , par moment , les tanins sont fondus , le tout est légèrement enrobé , dans une matière suave , la longueur et la persistance sont correct , en phase avec le nez un Pomerol qui se laisse boire , je dirais un bon vin Bien /trés bien

didier
Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
16 Déc 2019 17:55 #39
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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Château De Sales 2006, Pomerol.

CR: Château De Sales 2006, Pomerol.
un vin qui évolue  bien 
Nez sur les fruits rouges/noirs ,  framboise , mures , quelques notes d élevages et d épices , une bouche assez souple , soyeuse , sur un bel équilibre ou l on retrouve une fraicheur bien mure , accompagnée d une belle acidité qui apporte beaucoup de fraicheur , les tanins ne se font pas présent , l allonge est moyennement  profonde comme l empreinte finale ,  en phase avec le nez , la tenue en bouche est assez moyenne , un vin qui se boit bien , Bien /trés bien 
didier
Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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19 Sep 2021 07:59 #40

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Château de Chantalouette - Pomerol 1996

Bu ici
C'est en ne trouvant pas de rubrique liée à ce vin que je l'ai cherché sur le web et que j'ai vu que c'était le 2nd vin du Château de Sales

CR: Château de Chantalouette - Pomerol 1996
Bouchon encore souple, imbibé sur qques mms.
Grenat bruni, pas mal de dépôt.
Nez terreux, cuir, foxé.
Puissant, acide, terrien, des tanins fins, je le trouve sur la pente descendante

 
Jérôme
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02 Avr 2022 18:14 #41

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Réponse de denaire sur le sujet CR: Château Chantalouette - Pomerol 2009

CR: Château Chantalouette - Pomerol 2009

 

A l'ouverture le nez est agréable, avec des notes de fruits noirs (cassis, mûre), des notes de terre chaude et une composante végétale (poivron). A l'aération, les notes végétales / terreuses se font de plus en plus prégnantes, et l'ensemble est du coup moins agréable.

La bouche est équilibrée, tanins soyeux et acidité assez haute, mais sans excès. En revanche, cette aromatique très verte est toujours problématique.

Une évolution à l'aération surprenante, d'autant plus qu'une telle verdeur dans un millésime comme 2009 laisse perplexe. Globalement pas dingue, du coup.

Assez Bien

Mathieu
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10 Nov 2022 22:04 #42
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Réponse de rafalecjb sur le sujet CR: Château De Sales, Pomerol 2016, 2019

soirée ici

CR: Chateau de SALES 2016
Très belle matière en bouche, suave, gourmand, dense et avec beaucoup de fraicheur
16

CR: Château de SALES 2019
Nez plus discret que 2016. L’alcool ressort un peu
Bouche : élégante en attaque, puis on sent un creux en milieu de bouche. Finale un peu en dessous
13,5-14
@marco
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht
16 Nov 2022 21:26 #43

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