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Vyat écrit: '' Domaine Pattes Loup, Chablis 2015
Bouteille ouverte 5h avant dégustation.
Robe très clair.
Nez sur le citron et l'infusion (verveine il me semble).
En bouche, le citron prend le dessus et il y a une belle matière pour ce niveau d’appellation. Une belle salinité qui donne envie de se resservir. Enfin, le vin ne présente pas de lourdeur comme on peut le voir sur certains 2015. Je l'ai préféré au village du même millésime de Laurent Tribut que j'ai trouvé plus lourd.
La bouteille n' pas tenue 20 min à quatre à l'apéritif.
Je l'ai servi à l'aveugle et les convives sont tous partis sur un blanc de la Côte de Beaune.
Je n'ai pas eu l'occasion de repasser au domaine depuis avril 2017, je vais devoir rattraper cette erreur. ''
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