Domaine Buisson-Charles - Pommard « En Chiveau » 2010

Robe assez claire
Nez assez discret mais très joli, sur les fruits rouges, la cerise, des notes florales et aussi quelques notes poivrées. C’est élégant.
La bouche est assez ample, ronde, les tanins sont bien fondus et la structure semble assez riche, presque glycérinée. Les saveurs sont assez simple, cerise, fruits rouges, fleurs, poivre, mais c’est très gourmand et surtout c’est très long en bouche, gros point fort de la bouteille. Sur ce que la bouteille propose, c’est très bien, mais sur ce qu’elle ne propose pas, comme un peu plus de complexité, je suis un peu déçu.
Bien+/Très bien-

Domaine Buisson Charles - Bourgogne Pinot noir 2010

Très joli nez sur les fruits rouges (cerises).

En bouche, pas mal de finesse. Un bel équilibre et une fraîcheur très plaisante.
Tout au plus, on relèvera une finale un peu courte.

La bouteille a un beau succès à table et se vide rapidement.

Un vin facile et de plaisir. Parfaitement en adéquation avec ce qu'on peut en attendre.

Les tannins pas encore complètement fondus me laissent penser que cette bouteille aurait très bien pu attendre encore un peu en cave.

Yann

Deuxieme bouteille dégustée , la première m ayant totalement frustrée l année passée car totalement inexpressive

Le nez est engageant sur la poire , le beurre et un léger coté boisé ,j
en bouche beaucoup de volume et un coté végétal un peu trop prononcé à mon gout et une finale sur l amertume pas du tout déplaisante .
on est très loin de ma première dégustation , cette fois ci on sent que le vin s exprime mais en l 'état encore bien jeune je pense ;
Je l avais sorti pour accompagner des bouchées à la reine , ce qui avec le coté chaleureux ne fut pas le meilleur accord .

bref a revoir dans 1 ou 2 ans à mon sens

Bonjour à tous,



Meursault Buisson Charles Tessons 2011 : Un nez séduisant, pure, de poire william, note aubépine, amande douce, pointe beurrée, fond crayeux et sésame classe. La bouche est droite, ample, belle matière suave, bien tenue, sur la poire william pure, note aubépine, amande, fond craie et sésame. La finale est ronde avec une jolie fraicheur tonique et une belle persistance de poire, d'aubépine, d'amande et ce fond classe crayeux et sésame grillé. Excellent 91 (16,5). Sylvia adore ! Et quand je lis les critiques des vins de Patrick sur le web, j'avoue ne pas toujours comprendre l'interprétation qui en faite... ça fait pas Meursault ou c'est trop mûr... Moi, un vin "pure", droit, profond à la juste maturité (oui, il ne te dézingue pas les gencives et ne te brule pas la gorge tout en simulant le gras par un enrobage boisée, ...fût-il justement dosé...)

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous.

Bourgogne - AOC Meursault - Domaine Buisson-Charles - Meursault "Les Tessons 2013" - 13,5% - 100% Chardonnay.

Domaine découvert grâce à un généreux membre d'Lpv, basé en Normandie, et dont le pseudo commence par "FG". Merci Fred.

zupimages.net/up/16/... La bouteille est bue, un quart d'heure après avoir été sortie du réfrigérateur, et servie à 10°c.

Bouchon : Superbe qualité. Il est très long, souple, sans défaut particulier et seulement marqué sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or, assez pâle. Elle présente des reflets dorés et verdâtres. Vive et limpide, elle présente de belles larmes, très grasses et épaisses.

Nez : Il est présent d'entrée. Il s'ouvre sur un bel ensemble de fruits blancs, de fleurs blanches avec quelques notes boisées. Vient ensuite un beau côté minéral. C'est frais, avec une belle puissance et de l'équilibre. Belle finesse.

Bouche : On retrouve une très jolie matière, riche, ample et puissante où se mêlent les fleurs blanches, les fruits blancs et le boisé de belle qualité. Le tout est porté par quelques notes d'agrumes et de beaux amers. C'est à la fois tendu, gras et porté par une belle puissance toujours équilibrée. La finale, sur les fruits blancs, légèrement citronnés, est longue et se termine sur de beaux amers.

Une très belle découverte que ce domaine à travers cette cuvée. Je vais garder la deuxième 2013 ainsi que la 2012 quelques temps car cela me semble très prometteur avec quelques années de garde supplémentaires.

Encore merci Fred.

Nathenri.

Bonjour,

Nathenri, Tessons, ideal entre 5 et 10 ans ! Comme ce WE avec les pâtisseries polonaises de Pâques : Sernic (type cheese cake), Charloteka (type strudel), Babka Swiateczna (baba sans rhum) :



Meursault, Buisson Charles Tessons 2008 : Un nez séducteur, classe, qui arrive à maturité, poire d'abord, puis plus évolué, fruit jaune rôti, note d'amande, d'aubépine, pointe sésame et fond champignon noble et fumé. La bouche présente une belle matière suave enrobant la fraicheur, c'est droit, plein, avec de la profondeur sur le fruit blanc et jaune mûr, note amande, d'aubépine, pointe sésame grillé et fond fumé et champignon classe. La finale est fraiche, tonique, presque puissante sur ce millésime tranchant mais bien enrobée, très belle persistance de fruit blanc et jaune mûr, un côté acidulé, note d'aubépine d'amande et fond fumé et champignon noble (cèpe, truffe). TB-Excellent 91 (16,5)

Amicalement, Matthieu

Bonsoir à tous.

Merci Matthieu, je vais donc essayer d'être patient.

Nathenri

Dégustée à cette occasion

Buisson Charles, Meursault Vieilles Vignes 2013

Matthias : Encore une fois, la robe est jaune claire, assez jeune. Contrairement à la plupart des personnes présentes, le nez me semble mutique, très simple et rien de transcendant. En bouche, c'est frais, rond et équilibré mais il manque ce petit éclat pour me faire chavirer. En bref, un vin bien fait mais je suis passé au travers.

JC :Robe jaune claire et lumineuse, je sais qu'il a de petits reflets verts mais on ne les vois pas ^^. Le vin dégage au nez des arômes floraux légers et discrets sur des fruits blancs. On sent bien le coté brioché et beurré mais pas exhubérant, juste ce qu'il faut pour donner envie de passer le verre du nez à la bouche... Arrivent quelques touches de poires et ensuite on goute.. La bouche est équilibrée, une jolie attaque ciselée, on retrouve un coté agrume puis un peu de poire. Une belle longueur finale, je suis fan (c'est mon apport, en rapport avec le thème). J'ai vraiment du mal à laisser vieillir ces vins. Très bon pour moi.

Bu ce soir un Meursault Les Bouchères 1er Cru 1999 du domaine Buisson-Charles :
Robe : paille assez claire, propre, nette
Nez : trait de vert, végétal, fougère, minéral, salin, on aurait pu dire pétard/réduit? Ce végétal noble accompagne très bien les asperges.
Bouche : pleine, complète, grasse mais fraîche, tendue, très équilibrée, presque svelte.
Conclusion : Très bien+ Le vin est à la fois assez riche mais svelte, il fait jeune et son potentiel de garde est certainement grand (je me souviens du sublime 1979 bu en 2002).
David Chapot.

Bonjour,



Meursault, Domaine Buisson Charles Tessons 2010 : Un nez superbe, pure, précis, fin, de poire William, note florale aubépine, tilleul, pointe presque menthol, fond noisette fraiche, sésame, léger beurrée et de belles notes crayeuses. La bouche est ample, belle structure droite s'appuyant sur la fraicheur enrobée d'une jolie matière soyeuse, c'est précis, délicat mais gardant de la puissance, sapide sur la poire William, note plus orienté noisette grillé, sésame, pointe aubépine fond crayeux et léger beurre. La finale est tout en équilibre, précise, gourmande (pointe acidulée), entre fraicheur et suavité, tonique, belle persistance de poire william, note aubépine, tilleul, pointe sésame grillé sur un fond crayeux classe. Excellent 91 16,5. Merci @Patrick&Kate et courage. Et 2010 confirme bien sa grandeur en blanc aussi !

Amicalement, Matthieu

Buisson-Charles 2013 chablis grand cru "vaudésir"

à noter que ce flacon a mis 24 heures à s'ouvrir après un voyage en voiture de 250 kilomètres.

nez d'abord citronné, puis sur le pralin, la noisette, puis sur une note rappelant le sel marin, puis enfin les agrumes, un peu fermé dois je dire...

la bouche s'ouvre au bout de 24 heures comme une huitre qui désirerait qu'on se délecte de ses entrailles, la structure acide est plaisante car sous-jascente, soulignant le vin, puis ensuite viennent de très beaux amers nobles et ensuite le vin s'arrondit, prenant de la largeur et ampleur pour devenir sphérique et exploser en finale.

le plaisir est là, même si je sais pertinemment qu'il n'est qu'au début de sa vie, mais la finale citronnée et très longue ne trompe pas sur le potentiel qualitatif et dans le temps de ce vin qui promet beaucoup, tant le plaisir est déja là

très bien pour le moment et la prochaine pas avant 2018/2020 !

Bonsoir,
Ce message pour partager le ressenti de ma dernière visite au domaine.

Tout d'abord les 2015 goûtés sur fûts sont très prometteurs mélangeant une belle concentration et pureté du fruit. Mention particulière évidemment pour la Goutte d'or d'un équilibre remarquable.

Quant aux 2014 toute la gamme est selon moi très réussie, mention particulière pour les Tessons et le Chablis Vaudesir . ( les deux cuvées phares n'ayant pas été dégustées).
Un nouveau rouge sera prochainement commercialisé (corton de mémoire)

Pour conclure superbe dégustation et accueil de Patrick Essa qui selon moi élabore des vins de hautes volées.
Pierre-A

CR:Buisson Charles, Meursault Vieilles Vignes 2008

Bu immédiatement à la sortie de cave.
Robe déjà évoluée.
Le nez est immédiatement expressif, sur les fleurs blanches et le chèvrefeuille.
En bouche, c'est gras avec une belle acidité qui donne beaucoup de fraicheur au vin.
Hier soir, un beau Meursault qui pourrait jouer dans la cours des 1ier cru.
A midi, c'est une autre histoire, le vin semble fatigué voire évolué, ce qui me fait penser qu'il est à maturité.

Arnould.

Domaine Buisson Charles - Meursault 1er cru Les Cras 2008

Bouteille bue sans préparation préalable

Robe jaune or, comme toutes les bouteilles que j'ai pu ouvrir sur ce millésime.

Nez riche et complexe sur des arômes de fruit très mûr, voire confit, de panettone, d'épices.

Bouche riche, dense parfaitement équilibrée avec une retro sur les parfums du nez auxquels s'ajoutent des notes végétales ( fenaison, fleurs...). Long final sur les épices.

Superbe vin à maturité selon moi, sur un profil très mûr.

Bonsoir,
Bouteille ouverte et bue dans la foulée. Un aligoté élaboré avec soin qui encore une fois ne déçoit pas tant au niveau de la pureté de son fruit que dans son équilibre.. Les 2014 s'annoncent grands au vu de cette entrée de gamme qui confirme le ressenti précédemment évoqué.

PierreA

Bu ce soir un Meursault Charmes 1998 du domaine Buisson-Charles (acheté sur Ebay.de il y a 5 ans) :
Robe : or, soutenue, quelques reflets bronze, qui laisse craindre le pire
Nez : premier nez de noisette, de pétard qui s'estompe à l'aération. Puis arrivent le coing, l'abricot, ainsi qu'une touche de miel et de verveine. Nez qui évolue dans le verre, s'affine, Après 1h d'aération, des notes plus florales ou d'herbes ressortent (génépi?). Très complexe, très racé.
Bouche : à la fois grasse et tendue par une petite fraîcheur bienvenue. la noisette et le caractère salin marquent plus que l'abricot et le miel. La bouche est pleine, mure mais reste sapide,
Conclusion : Excellent++/Grand vin : j'avoue avoir eu peur en voyant la couleur mais le vin est bien là et s'améliore à l'aération. Il est gras, présentant des arômes riches mais pas lourds que l'on associera peut-être aux Charmes (miel, coing) mais garde une tension qui le tient droit. C'est magnifique, un Charmes civilisé, aux arômes amples mais pas lourds.
David Chapot.

Domaine Buisson-Charles Meursault 1er Cru Goutte d'or 2010

Aromatique très précise sur les chèvre feuilles, le coing, une expression du chardonnay que l'on rencontre pas si souvent plus habituée au côté agrume de ce cépage dans ce coin de bourgogne , j'ai presque envie de dire tellurique, tant le nez avait un côté un peu terreux, la bouche se déroule sans défaut pour finir sur des beaux amers. Beau vin, mais pas complément convaincu surtout à la vue des prix demandés pour obtenir ces cuvées.

Comparé au Meursault 1er Genevrière de Boisson-Vadot 2008 qui a suivi cette bouteille, il n'y avait photo entre ces deux vins, tant le supplément de tension et de complexité supplantait largement le Buisson-Charles;

Bonjour Xavier,
Effectivement 2 visions de Meursault très différentes.... Chacun ses préférences. Moi je trouve BC beaucoup plus intéressant et complexe que BV personnellement dont les réductions grillées, certes très en vogue, et les maturités savamment calculés et bien enrobé montre une technicité bien maitrisé...
Amicalement, Matthieu

Domaine Buisson-Charles - Meursault 1er cru "Les Cras" 2011

Robe jaune paille.
Nez très marqué par l'élevage avec un boisé très marqué, avec une coté beurré et une pointe grillé. Pas facile de percevoir les fruits jaunes derrière tout ça.
La bouche est elle aussi marqué par un boisé très présent, elle est grasse, s'exprime plus dans la largeur. C'est pour autant équilibré mais trop sous l'emprise de l'élevage actuellement pour moi.
Bonne longueur malgré tout.
Si l'élevage arrive à se fondre il y a du potentiel.
BIEN +++

Bue lors de cette belle soirée , comme Flo ci-dessus

Domaine Buisson-Charles – Meursault 1er Cru « Les Cras » 2011

Robe assez claire
A l’ouverture le nez est superbe et harmonieux entre brioche, notes de tarte au citron, fleurs blanches et minérales. La bouche allie volume, acidité et rondeur dans un bon équilibre, les arômes comme au nez sont gourmands et variés dans une longueur assez importantes. Malheureusement au moment du repas, soit environ 2 heures plus tard, les arômes ont mutés vers un boisé dominateur au nez comme en bouche, même si ça n’enlève rien aux qualités de la matière.
Bien+

Bonjour à tous,



Meursault, Buisson Charles VV 2007 : Un nez de poire aux belles notes d'amandes fraiches, de noisette, pointe floral chèvrefeuille, tarte citron meringuée, fond craie et léger sésame fugace. La bouche est ample, large à la belle matière suave enrobant une jolie fraicheur qui assure la colonne du vin, sur la poire, le fruit blanc, note d'amande, de noisette fraiche, pointe tarte citron meringuée, fond de craie, et léger sésame, profil légèrement amer. La finale est fraiche, profil amer, persistance intéressante de poire, d'amande, note chèvrefeuille tarte citron fond craie et cette pointe sésame. TB+ 90+ (16+)

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

Encore une fois, un vin de Patrick qui m'a beaucoup touché... Je dois être chanceux sur' les bouteilles :-)



Meursault, Buisson Charles Les Tessons 2005 : Un nez sublime, tout ce que j'aime dans l'équilibre des grands chardonays, intense, classe sur la poire, note aubépine, amande, puis chèvrefeuille, pointe sésame grillé, fond léger beurre brioche puis craie. La bouche est large, ample à l'attaque puis tendue, droite, belle matière suave, pas d'une immense concentration mais très élégant, classe sur la poire, le fruit blanc, note aubépine, amande puis chèvrefeuille, fond sésame grillé et craie, roche. La finale est fraiche, à l'empreinte taffetas, bien pleine, et très belle persistance de poire, fruit blanc, note aubépine pointe léger miel, chévrefeuille, fond de sésame grillé et craie. Du grand art pour un village. Excellent 93 (17) pour cette 3eme et dernière bouteille, moyenne 92,7 et meilleur millésime de Tessons dégusté jusqu'à aujourd'hui.

Amicalement, Matthieu

Bonjour Matthieu
C était déjà PE qui faisait les vins a cette époque ?

Je pense bien que oui.

Ols,

Il intervenait déjà beaucoup, même avant, et je me demande même si ce n'est pas le 1er millésimé ou il a conduit les opérations. Mais de toute façon, la transition s'est faite en douceur, le Michel apportant son regard bienveillant pendant quelques millésimes...

Amicalement, Matthieu

Ok je pensais qu il avait commencé plus tard
Merci pour vos réponses

meilleur millésime de Tessons dégusté jusqu'à aujourd'hui. écrit:

j'ai aimé ce 2005 mais à mon sens 2010 et 2014 sont très nettement supérieur, mais le profil du vin n'est pas le même ( tension, jeunesse etc)

le Michel apportant son regard bienveillant pendant quelques millésimes... écrit:

lors de notre visite l'an dernier (2015 donc) "le" michel enfourchait encore un tracteur avec ses jambes de plusieurs fois 20 ans... je pense qu'il garde plus qu'un oeil sur le domaine... les jambes aussi !

Si je relate ici la mésaventure qui m’est arrivée hier soir, c’est que je suis certain de n’être ici, pas censuré. Les modérateurs sont prévenus de ma démarche et si ils estiment que le sujet doit être déplacé, que cela soit fait.

Je m’explique :

Quand un vigneron communique sur Facebook (il est bon de rappeler, chose que nous faisons à tous les ados, qu’un profil Facebook n’est jamais privé), il doit s’attendre à avoir parfois des questions sur son métier surtout quand celui-ci semble faire preuve de transparence comme c’est le cas de Patrick Essa.

Patrick Essa poste une photo de son Chablis Vaudésir sur son profil Facebook. Un certain Thibault demande grosso modo comment se déroule le négoce. PE reste par deux fois évasif et ce malheureux Thibault n’obtient pour toute réponse qu’un truc du genre : « la vérité est dans la bouteille ». J’interviens en expliquant qu’il y a plusieurs types de négoce et que je ne comprends pas pourquoi PE botte en touche. Ce dernier répond qu’il ne botte pas en touche mais qu’il trouve la question « naïve » et qu’il pratique comme « pour ses autres crus en négoce », il m’interpelle également en me demandant si cela change quelque chose à ma vie de savoir cela. Je réponds en écrivant qu’il serait bon de reconnaître à quiconque le droit de poser des questions naïves, même à un vigneron quand on aime son travail, ce qui semblait être le cas de ce Thibault qui possédait des Vaudésir en cave.

Là-dessus, la femme de PE et un certain Thierry Meyer se fendent d’un petit sketch assez méprisant en imaginant des vendangeurs prenant le bus de Chablis à Meursault avec leurs hottes pleines, ou parlent de l’installation d’un chardo-duc entre les deux villages… Je signale dans un nouveau post ce mépris affiché pour les ignorants du négoce bourguignon qui souhaitent simplement s’instruire…

En deux temps trois mouvements, certains de mes messages disparaissent de l’échange. Je signale cette censure assez pitoyable et me voilà manu militari rayé des contacts, n’ayant plus accès au profil.

C’est une petite chose que cette histoire mais elle me reste en travers de la gorge car à aucun moment je n’ai été discourtois ou malhonnête et que la question initialement posée était simplement de savoir si le négoce de ce Vaudésir se faisait en raisin, moût ou vin fini… Tempête dans un verre de Chablis…

Je préférerais à l’avenir goûter les vins du domaine à l’aveugle car je dois reconnaître que la vue de l’étiquette risque de me laisser un goût amer.

Rien de neuf sous le soleil...



Luc

Il semblerait Luc mais ça va mieux en le disant.