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CR:Les Avinturiers en Côte Châlonnaise

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CR:Les Avinturiers en Côte Châlonnaise a été créé par lbb.contact

[size=x-small]CR:Cercle LPV LYON 2, soirée n°39 [/size]
[size=x-large] Les Avinturiers en Côte Châlonnaise [/size]

Mercredi dernier c’était Chris69002 et Zonos qui régalaient à l’Âme Sœur d’Olivier Paget.
Pour ce petit voyage en terre Châlonnaise, nous étions plus nombreux qu’au mois de Mai.
Faut dire que c’était pas bien dur !

Postés sur la mezzanine, la faible lumière ne nous a pas permis de profiter pleinement de nos facultés
pour juger de la robe des vins, donc gros bémols à mettre sur ces points.

img11.hostingpics.ne...

Les vins ont été servis à l’aveugle et par paires.



[size=large] Domaine A et P De Villaine, Bouzeron, 2012 [/size]
Couleur claire.
Le nez me semble réduit, un peu herbacé avec un boisé mouillé.
La bouche est plus grasse que je l’attendais avec du citron et d u silex et un retour d’herbes sur la fin.
J’ai un peu de mal avec l’aromatique mais c’est plutôt bien fait.
Bien

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img11.hostingpics.ne... Coulis Artichaut Orange, Œuf Mollet et Noix de Caju

[size=large] Christophe Grandmougin, Rully, 2012 [/size]
Couleur claire.
Nez sur les fruits jaunes bien murs, la vanille.
La bouche est assez marquée par l’élevage caramel / vanille mais cela donne un ensemble très cohérent avec le citron et les fruits mûrs et une certaine droiture.
C’est pas mal, ça donne du plaisir.
Un vin d’gonzesse dirait Ptiben.
Bien, à attendre peut-être un peu.

img11.hostingpics.ne...
[size=large] Christophe Grandmougin, Rully, 1er Cru Marisson, 2013 [/size]
Couleur claire.
Nez principalement sur le silex.
Après une attaque franche, la bouche tourner plutôt vers la douceur.
C’est un peu exotique, là aussi boisé citronné.
La matière est bien présente, le vin semble plus complet mais sur le coup je préfère le précédent.
Bien

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img11.hostingpics.ne... Pavé de Dorade et Rognons de Lapereaux Sur Caviar de Courgette, Sauce Porto Blanc

[size=large] Paul et Marie Jaqueson, Rully, 1er Cru La Pucelle, 2014 [/size]
Couleur claire plutôt citron il me semble.
Joli nez de fruits exotiques, de petit beurre. C’est frais et engageant.
La bouche est simple et citronnée mais très pure et cristalline.
Une belle longueur et de la concentration.
Très Bien !

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[size=large] Lorenzon, Mercurey, 1er Cru Croichots, 2010 [/size]
Couleur un peu plus soutenue que les vins précédents.
Le nez est très discret.
Le vin est défavorisé par l’effet de séquence. La bouche est un peu doucereuse, plutôt herbacée avec du fruit sûr, de la pomme blette.
Le vin s’améliore avec l’aération et le réchauffement.
Bien

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img11.hostingpics.ne... Filet de Pigeon, Vermicelles et Mousserons

[size=large] Domaine de la Framboisière, Monopole Faiveley, Mercurey, La Framboisière, 2013 [/size]

Couleur très translucide, disque violacé.
Joli nez sur la rafle et les petits fruits rouges.
Dans un premier temps le vin est un peu sec et froid, sans gourmandise sur la rafle uniquement.
Il se réchauffe ensuite et dévoile de jolis petits fruits rouges croquants avec une finale très groseille acidulée.
Structure un poil légère mais c’est bon.
Bien+

img11.hostingpics.ne...
[size=large] Domaine A et P De Villaine, Mercurey, Les Montots, 2011 [/size]

Couleur peu soutenue avec le disque clair.
Je n’ai rien noté pour le nez.
La bouche est très expressive, plutôt animale avec un boisé précieux et du vernis.
D’ailleurs au réchauffement, la volatile se fait très très présente.
Bof bof, sans doute un problème de bouteille, Louis a bu la même il y a peu et ne reconnait pas le vin.

img11.hostingpics.ne...
[size=large] Domaine Ragot, Givry, 1er Cru Clos Jus, 2013 [/size]

Couleur assez soutenue.
Le nez est un peu lacté au début. Derrière on a pas mal de sirop de fruits rouges.
En bouche c’est un joli jus fruité et concentré mais avec quand même de la fraicheur.
C’est bien acidulé et d’une longueur tout à fait correcte.
Seul défaut : le boisé est encore bien sensible et surtout n’est pas en harmonie avec le reste du vin.
Bien+, à attendre

img11.hostingpics.ne...
[size=large] Michel Sarrazin, Givry, 1er Cru Les Grands Prétants, 2012 [/size]

Couleur assez soutenue.
Nez sur les fruits noirs et la grenadine.
La bouche est hyper gourmande, très concentrée avec une belle structure épaisse et une grande longueur cendrée /épicée.
Très Bien, un très beau vin !

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img11.hostingpics.ne... Tartelette Crème Amande et Pêche Blanche

Après cette belle paire, la fausse note de la soirée : y’a pas de susucre ! :)



Merci Messieurs pour cette jolie soirée d’un niveau assez homogène !
Y’a de quoi se faire plaisir dans ce petit coin !

C’est fini pour aujourd’hui, mais vivement la prochaine !

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
09 Jui 2016 13:35 #1

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Les Avinturiers en Côte Châlonnaise

Merci pour ce CR intéressant. D'autant plus intéressant que le CRD-LPV Belgique s'intéressera lui aussi, en fin de mois, aux vins de la Côte Chalonnaise.
Peut-être y aura-t-il l'un ou l'autre vin en commun.

Luc
09 Jui 2016 14:02 #2

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Réponse de lbb.contact sur le sujet Re: Les Avinturiers en Côte Châlonnaise

Gare aux Montots ! :)

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
09 Jui 2016 14:35 #3

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Réponse de LoneWD sur le sujet Re: Les Avinturiers en Côte Châlonnaise

Merci pour le CR ! Content de lire que le Rully de Jacqueson a plu, je voulais ouvrir une bouteille du même millésime cet été.

Rémy
09 Jui 2016 14:38 #4

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Réponse de a spurs fan sur le sujet CR: Les Avinturiers en Côte Châlonnaise

Notes assez succinctes une nouvelle fois , mais bon la littérature c'est pas mon point fort.

Domaine A et P De Villaine, Bouzeron, 2012
Robe plutôt claire.
Le nez n’est pas très expressif.
En bouche on retrouve une belle largeur et une belle matière
Belle entrée en matière !
15/20

Christophe Grandmougin, Rully, 2012
Couleur claire.
Nez : des notes citronnées que je retrouve en bouche
Egalement quelques notes de caramel
14.5/20

Christophe Grandmougin, Rully, 1er Cru Marisson, 2013
Belle attaque et belle acidité
Un vin avec beaucoup de peps qui éveille les sens et les papilles !
Equilibre intéressant
15/20

Paul et Marie Jaqueson, Rully, 1er Cru La Pucelle, 2014 .
Quelques notes lactées au nez et pas mal de fraicheur également.
C’est un vin tout en rondeur qui emplit le palais (belle concentration) et donne beaucoup de plaisir
La bouche est limpide, on retrouve également quelques notes citronnées
Heureux d’en avoir quelques-unes en cave.
15.5/20

Lorenzon, Mercurey, 1er Cru Croichots, 2010
Nez assez discret (aucun nez de la série ne m’a transporté d’ailleurs)
De la fraicheur et pas mal d’acidité, léger côté herbacé
De petits amers en fin de bouche.
14.5/20

On passe aux rouges après une très belle série de blanc , très homogène.

Domaine de la Framboisière, Monopole Faiveley, Mercurey, La Framboisière, 2013
Robe très légère, translucide et très belle.
En bouche le vin est très léger et je lui trouve un manque de maturité certain
13.5/20

Domaine A et P De Villaine, Mercurey, Les Montots, 2011
Nez sur la cerise que je retrouve en bouche
Le vin ne se bonifie pas et régresse même au fil de la dégustation
Très peu de plaisir en l’état
11/20

Domaine Ragot, Givry, 1er Cru Clos Jus, 2013
Vin plus chaleureux que les précédents, je retrouve même quelques très légères notes alcooleuses.
En bouche, un beau fruit vient gommer ce défaut.
14.5/20

Michel Sarrazin, Givry, 1er Cru Les Grands Prétants, 2012
Beaucoup de fruits au nez : un beau panier de fruits noirs et rouges, bonbon
En bouche c’est gourmand, équilibré avec une belle longueur
Bref, tout ce qu’il faut pour prendre beaucoup de plaisir
15.5/20

La découverte de la soirée pour moi car je connaissais le domaine Jacquesson pour les blancs

Le niveau de la dégustation était très bon, une belle région aussi bien en blanc qu’en rouge
Très belle soirée et ravi d’avoir fait la connaissance de quelques membres du groupe que je ne connaissais pas !
Dommage, j’étais mal placé ,ce qui n’a pas facilité les échanges avec tout le monde mais je n’avais qu’a arriver plus tôt (sont ponctuels les Lyonnais, le quart d'heure de politesse à la Marseilleise ils ne connaissent pas ! :))

Frédéric
12 Jui 2016 14:00 #5

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