Camille Giroud – Gevrey-Chambertin 1989

Robe très foncée pour un pinot de cet âge, surprenante.
Nez assez "viril", sur le cuir, le poivre noir et les fruits rouges, corsé, complété par quelques notes de sous-bois.
La bouche est à l’avenant, encore tannique, imposante, avec une trame acide marquée qui donne beaucoup de vigueur à ce beau bébé. La longueur est bonne, la finale salivante.
Beau vin, dans un style puissant, en pleine forme.

Bien ++

Mathieu

effacé

Vendredi dernier, j'ai bu au Versance ( lapassionduvin.com/p... )
une bouteille de Pommard Premier Cru Clos de Verger 2010 de Camille Giroud

J'ai hésité à prendre cette bouteille: je savais que les vins de ce négociant avaient changé de style, mais je n'avais jamais goûté les millésimes récents.
La curiosité a fini par l'emporter

Et ce fut une excellente surprise: un vin riche en fruit, équilibré, long et même relativement "profond".
Je vais, peut-être, me faire descendre mais j'assume, il m'a fait penser au style du Domaine de la Pousse d'Or, dont j'aime beaucoup la production.
Mais c'était dans un cadre très agréable et lors d'un excellent repas, il y a peut-être une certaine subjectivité...

Dès que je rencontre un vin de ce négociant, je goûte à nouveau pour confirmer ou infirmer cette bonne impression.

Camille Giroud - Marsannay Les Longeroies 2010

Couleur : rubis foncé. Très légèrement plus coloré que la moyenne.
Nez : quelques notes toastées au départ, de beaux fruits rouges (confiture de fraise notamment), un peu d'épices. Expressif et engageant.
Bouche : assez puissante, beaucoup de matière, tannins légèrement présents mais bien fondus, bonne acidité. Toujours des notes toastées, du fruit rouge, mais aussi un petit côté végétal (rafles ?) désormais.
Finale : longue, fruitée, acidulée, un peu toastée.

Un joli bourgogne, très expressif et déjà très bon en l'état. Il a la matière pour tenir quelques années, en espérant que les notes toastées s'atténuent encore un peu.

J'ai un Aloxe Corton de Camille Giroud de 1938...j'ai hésité à l'ouvrir jusque là mais je pense que cette année je vais franchir le pas...

Bourgogne
2016 sera le dernier millésime de David Croix chez Camille Giroud.

www.burgundy-report....

Bourgogne
2016 sera le dernier millésime de David Croix chez Camille Giroud.

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Et son remplaçant sera... Carel Voorhuis !

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Corton Le Rognet 2001 Camille Giroud

Bouteille et producteur inconnu de moi, c'est en lisant cette rubrique que je viens de voir que c'est un negotiant et pas un producteur. Bouteille achetée en duty free par un ami qui l'a servi apres 2 hrs d'ouverture (pas de carafage).

A l'oeil, c'est une couleur de vieux vin, bien tuilé. Au nez, arome assez léger mais agréable sur le bouquet de fleurs séchées et la cerise.

En bouche, c'est velouté et doux comme de la soie, aux tanins doux. Ce n'est pas un vin large et bodybuilé mais sur la dentelle. On y retrouve la cerise et les fruits rouges.

Tres leger en fin de bouche, il manque de coffre sur la longueur ce qui indique sans doute que cette bouteille aurait du etre bu un peu avant.

Mais c'est encore bon meme si le plat etait un peu trop fort et a écrasé ce vin diaphane.

Dens

Camille Giroud, Volnay 1er Cru, Les Lurets, 2011

Bue lors d'une thématique "Bourgogne", à Parfums de Cave

La robe est grenat à reflets rubis, sans signe d'évolution. On a un nez signant un bel élevage, sur la vanille/noix de macadamia, de la cerise, du poivre et des agrumes confits. C'est relativement complexe et élégant, donnant une certaine impression de fraîcheur. La bouche est plus douce et veloutée, même si la seconde partie est assez brute, puissante et se resserre autour de tanins fins. On retrouve un côté un peu terreux, autour des caractéristiques aromatiques typiques du pinot. La longueur est correcte. Je partais sur un pinot noir nuiton, sur Nuits Saint Georges ou Morey Saint Denis, en 1er Cru, sur un millésime frais comme 2011. C'est Bien (15/20), mais manquant un peu de précision et d'élégance. Un peu brute de décoffrage et assez loin des autres Volnays que je goûte d'habitude (La Pousse d'Or, Jacques Prieur...)

Dégusté ici

Camille Giroud, Charmes-Chambertin Grand Cru 2011
Nez très joli et parfumé de mûre et de cannelle. Bouche en demi-corps, attaque fine sur le fruit rouge, milieu fin et épicé. Longue finale ferreuse accompagnée de fruit rouge. Finesse, structure et parfum, belle bouteille.

Camille Giroud - Vosne Romanée 2008

Indéniablement un des plus jolis 2008 bus toutes références confondues.
La robe est d'un beau rubis, très éclatant.
Le nez est racé, sur la ronce, le beau végétal, tellement beau et classique que je me suis demandé si ce vin n'était pas vinifié en vendanges entières.
La bouche est du même niveau, la finale tient son rang.
Quel niveau pour l'appellation et le millésime.
Superbe.

Première rencontre me concernant avec les vins du domaine Camille Giroud afin d'accompagner des lasagnes végétariennes ; il s'agit d'un Gevrey Chambertin Les Craies, millésime 2007.

J'ai en mémoire une robe rouge claire, des tanins complètement intégrés, des fruits noirs et rouges, une trame acide bienvenue, des notes légèrement terreuses mais une trame très fine et une belle longueur en bouche (on est pas loin de la dentelle ) - bref, une belle réussite ! 

Très bien ++
Nicolas

Nicoco écrit:

Première rencontre me concernant avec les vins du domaine Camille Giroud afin d'accompagner des lasagnes végétariennes ; il s'agit d'un Gevrey Chambertin Les Craies, millésime 2007.

J'ai en mémoire une robe rouge claire, des tanins complètement intégrés, des fruits noirs et rouges, une trame acide bienvenue, des notes légèrement terreuses mais une trame très fine et une belle longueur en bouche (on est pas loin de la dentelle ) - bref, une belle réussite ! 

Très bien ++
Nicolas

Dégusté il y a quelques jours la dernière bouteille du Gevrey Chambertin Les Craies 2007 (domaine Camille Giroud) et bé, c'est encore meilleurs que dans mes souvenirs - un vin qui procure énormément de plaisir, superbe longueur, magnifique complexité sur un kaléidoscope d'arômes tertiaires (fruits rouges et noirs légèrement compotés et à profusion, réglisse, chanvre, viandox, baie de sureau,....).

Le vin a sublimé le plat (boeuf Wellington) - très grand moment de dégustation permettant de passer un superbe moment en famille.

Excellent ++
Nicolas