Bonjour à tous!

J'ai ecrit déjà quelque fois sur ce forum, je suis très passionée de Champagne, je vous écris de Milano, Italie.

Pardonnez encore un fois mon francais

Je bois Champagne il y a plusieurs années et je dois remarquer que je bois et j'achete de plus en plus seulement Blanc de Blancs

J'aime surement les grandes cuvées avec du Pinot Noir comme CdGoisses, RD, Krug GC et millesimé, Winston Churcill et les recoltants mais dans les dernieres mois si je dois acheter des belles bouteilles j'achete blanc de blancs

Est ce que selon vous le Blanc de Blancs le point d'arrivée d'un degustateur de Champagne après quelques années?

J'ai preparè une liste des Blanc de Blancs que j'aime vraiment beaucoup, est ce que Vous avez d'autres vraiment grandes BdB que vous pouvez me conseiller ou que j'ai oubliè?

Salon, le numero un pour moi, ca va sans dire...j'ai bu recemment le 1990 et il etait un de plus belle bouteille (tous catagories du vin confondues) de ma vie

et puis

Amour de Deutz
De Sousa Cuvée des Caudalies (millesimè et non)
Taittinger Comte de Champagne
Clos Cazals
Pierre Peters Millesimè
Pierre Gimonnet SC et Fleuron
Dom Ruinart
Leclapart L'Apotre
Jacquesson Avize GC
Larmandier Bernier Terre de Vertus et VV de Cramant
Diebolt Vallois Fleur de Passion
R&L Legras Cuvée Presidence

et puis les produits d'Agrapart, Guy Charlemagne, Corbon, Michel Gonet, Ulysse Collin, Francois Billion

Je n'aime pas beaucoup le style de Selosse et je n'ai jamais bu malheuresement le Clos du Mesnil, Alain Robert et le St. Vincent de R&L Legras

J'attends votre comments et suggestion.....merci a tous!

Les Rachais, de F Boulard, le 2004 vient de sortir.
La Vigne d'Antan, B Tarlant.

Si François ou Pierre-Yves passe dans le coin ils vont pouvoir t'en donner d'autres.

Tu peux essayer également :

Champagne PIERRE MONCUIT "Cuvée Vieilles Vignes - Nicole Moncuit" Blanc de blancs sur le Mesnil S/Oger

Salutations.

PS : Bravo pour ton français, que beaucoup de francophones aimerait savoir utiliser à ton niveau.

ERIC

Merci beaucoup, je connais bien Francis Boulard (j'etai en visite che lui en 2005) et j'ai une bouteille de Rachais 2002 mais pas encore bu!

Merci pour Tarlant dans mon prochaine voyage en France je dois acheter une bouteille

J'ai oublié Pierre Moncuit!

Ha oui, j'avais oublié Eric, qui est un grand fan des BdB.

Galinsky écrivait:

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> Tu peux essayer également :
>
> Champagne PIERRE MONCUIT "Cuvée Vieilles Vignes -
> Nicole Moncuit" Blanc de blancs sur le Mesnil
> S/Oger
>
> Salutations.
>
> PS : Bravo pour ton français, que beaucoup de
> francophones aimerait savoir utiliser à ton
> niveau.
>
> ERIC

Merci Eric pour votre gentilesse!!

Eh oui Pierre Moncuit, je l'avais oublié, grand producteur, finesse et pureté absolu!!

après, savoir si apprécier les blancs de blancs est l'itinéraire normal d'un amateur de Champagne, je crois qu'il y a un pas que je ne franchirais pas.
Les blancs de blancs sont finalement une expression plus minérale, parfois plus chablisienne (à moins que ce ne soit le Chablis qui ait des airs de Champagne !) de vin effervescent. Le tranchant bien à la mode actuellement va-t-il mieux aux chardonnay ?

Jerome peut tu expliquer mieux ton post, je ne comprand pas bien, merci:)

En tous cas oui bien sur je suis de l'avis que le Chardonnay "lit" mieux le terroir dans le cas du Champagne, fait ressortir de plus la crayere, le terroir "blanc" du Champagne que j'aime beaucoup

Et bien sur de consequence j'aime beaucoup aussi le Chablis et le grand blancs de la Cote d'Or

C'est vrais aussi comme tu souligne que aujourd'hui pour les champagnes il y a un gout à la mode plus sur le dosage failble et la grande aciditè

Pour moi c'est bien parceque j'aime beaucoup l'aciditè et l'expressione reél du terroir (que je ne retrouve jamais dans notre Franciacorta Spumante où outres petillants, Cava etc.. au dehors de la Champagne)

Aaaarghh!!! J'ai oublié le Blanc des Millenaires de Charles Heidsieck, grand Vin!!!

Le tour des plus grands domaines et maisons produissant des BdB ont ete cité.
Apres on sort des sentiers battu comme le blanc de blancs de rose de Jeanne
Vouette & Sorbée "blanc D'argile"
Herbert Beaufort cuvée des melomanes
Doyard extra brut
Laherte pierre de justice.
Etc...

Domage que Henri Giraud ne fasse pas de bdb car son coteaux champenois est une reussite.

Est ce que selon vous le Blanc de Blancs estle point d'arrivée d'un degustateur de Champagne après quelques années?

Personnellement, même si j'apprécie la pureté de certains blancs de blancs (Salon est ma référence), je suis de plus en plus attirée par les cuvées rares telles que les francs-de pied comme le Pinot Meunier de Chartogne (merci à François et Laurent de me l’avoir fait découvrir) ou les vieux cépages comme l’Arbanne de chez Moutard ou Aubry.

Vous avez oublié Salon et le Clos du Mesnil de Krug. Vous êtes vraiment des petits joueurs

Eric il le cite tout au début pour Salon et à la fin pour Krug.

Au temps pour moi : je n'ai que la liste

effectivement Eric on est petit joueur personne n'a cité le Champagne le plus cher du monde le "fameur" by-for de Perrier-Jouet

Quelqun peut moi dire où je peut trouver en France les Champagnes d'Alain Robert? Je ne l'ai jamais vu dans les cave a vin de Reims ou Epernay ou autres villes, merci
Peut etre a Paris?
Et les prix?
Avez vous bu ce Champagne?
Est possibile aller lui visiter chez le Domaine?

Connaissez vous, tousjours a Mesnil, Michel Turgy?

Merci beaucoup

DarthTux,

Henri Giraud produit du Blanc de Blanc avec les meme vignes que le Coteaux Champenois mais c'est rarissime etant donne que le terroir d'Ay est plus propice au Pinot Noir. Le premier millesime produit etait 1990 et le second sera 2002. J'ai eu l'occasion de gouter 3 fois le BdB 90 sur ces 2 dernieres annees et il s'est montre a chaque fois un peu different: la moins bonne bouteille en Mai 2008 presentait une pointe d'oxydation au nez et en bouche qui affectait la degustation sans pour autant tuer le vin mais a l'oppose, une bouteille ouverte en Mai 2007 etait grandiose et a surclasse a l'unanimite un Clos du Mesnil 1988.
Pour une expression du cote crayeux chez Henri Giraud, il faudrait plutot se tourner vers la cuvee Code Noir, un BdN non millesime tres mineral.

Henri Giraud, Ay Grand Cru "Blanc de Blancs" Brut 1990
Robe or, tres dense. La couleur est superbe, on dirait un vieux Bourgogne! Nez puissant et seducteur marque par la brioche, une touche de miel et un caractere mineral affirme. Le palais est vineux et puissant mais d'une rare delicatesse. Riche et intense avec une acidite fine qui equilibre tres bien l'ensemble et une belle tension minerale. Longue finale sensuelle et voluptueuse pour un grand vin de Champagne. Superbe

HKG

J'ai trouvé en France ce fin de semaine, une bouteille de Billecart Salmon BdB 1998, Guy Charlemagne 2000 Mesnillesimé (je pense que c'ecrit en cette façon) et Cuvée Saint Vincent BdB R&L Legras 1996

Quelq'un a bu un de ces bouteilles?

Que des belles cuvées, Billecart 1998 belle bouteille quoique fort cher désormais, Charlemagne Mesnillésime 2000 beau Blanc de Blancs bien typé Mesnil et Saint-Vincent 1996 Legras, toujours une belle cuvée et dans un grand millésime...

Pour Giraud, il y a désormais aussi une autre cuvée "permanente", Esprit sorti initialement dans la version Brut puis voici 2 ans dans la version Rosé se décline depuis quelques semaines dans la version Blanc de Blancs.

Amicalement.

Merci!

hello
I'm looking for this Champagne:
FALLET-PREVOSTAT Grand Cru Avize Extra-Brut sa

Could anybody help me?