Francis Boulard Champagne Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes Extra Brut

[size=x-small]Vendange 2010, mise 07/2011, dégorgement 04/2013, Dosage 5g/l[/size]

Sur le plan visuel, cette bouteille montre une couleur pâle et des bulles très fines. Aromatiquement, le vin est très élégant et pur, avec un fruité frais sur les fruits blancs, entre pomme et poire. En bouche, on ressent bien la pureté de l'Extra Brut avec un bon volume mais surtout une trame fraîche, calcaire. TB

A noter : j'avais encore plus apprécié ce vin dans sa jeunesse (fin 2013) où il avait peut-être un peu plus de gourmandise et de rondeur.

Ralf

Francis Boulard – Champagne « Grand Cru Mailly-Champagne » - Extra-brut
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay. Vendange 2007 + 2005 et 2006. Dégorgement 20/06/11.

Robe jaune clair à peine soutenue
Très beau nez de fruits secs
La bouche est top avec une matière assez large, ronde tout en proposant une bonne tension, des bulles très fines. C’est désaltérant tout en étant vineux. La structure a tendance à s’effacer plus vite en finale qu’on aurait pu penser tant l’attaque et le milieu de bouche sont de grande qualité, les beaux arômes de fruits secs et de biscuits accompagnés de petites notes plus évoluées quant à eux restent assez longuement.
Très bien

Bonsoir,

Il est tard. Une demie suffirait. Un vin mature c'est l'heure du repas. Marguet ou Boulard ? C'est le gars Francis qui l'emporte.

Champagne Francis Boulard, "Les Murgiers", extra brut, dosage 5g, 70% meunier et 30% pinot noir, base 70% vendange 2008 30% vins de réserve 2007/2006, dégorgée en 2012. Ouf.

Le nez de ce blanc de noirs exprime un âge respectable par des notes de noix, de fruits jaunes et une pointe vanillée qui signera aussi la fin de bouche. L'attaque en bouche est fraiche, encore vive (effet "2008" ?) et se termine sur une douceur inattendue, comme souvent avec des dosages "normaux" (1) effectués depuis plusieurs années. C'est la vinosité qui l'emporte clairement, avec une effervescence crémeuse, crémante. C'est très bon dit ma voisine de verre !

(1) sur ce vin, 5 gr -ce qui est faible en champagne- était sans doute le juste dosage à sa sortie, aujourd'hui la moitié, voire rien suffirait à mon humble avis, en tous cas sur ce contenant vieillissant plus vite que la bouteille.

A noter qu'un récent passage au domaine a encore prouvé la cohérence de la gamme au plus haut niveau, avec en base un Murgiers 2012 -supérieur à sa version 2011, à la réflexion- , et que dire des Rachais 2008, l'excellence évidente....

bouteille bue lors de cette soiree

Champagne Francis Boulard et Fille Les Rachais 2008 :

Robe or pale scintillante. Le nez très frais évoque les agrumes et des arômes briochés. LA bouche est savoureuse, très énergique et très tendue accompagnant des arômes de fruits blancs, de pate d amande, d’agrumes. La bulle est fine, c ‘est un vin plus dans la verticalité et la tension mais donc la structure fine et étirée garde une belle amplitude et profondeur pour ne pas se laisser écraser pas l acidité.. Très bel équilibre et finale très longue sur les zestes d agrumes et des arômes citronnes. Excellent et tout en finesse !

Francis Boulard - Patraea XCVII-MMV- Champagne

Sans prise de notes, bu le weekend dernier.
La bulle est très légère presque perlant.
La bouche me déçoit un peu et pourtant c'est bon. On a un peu d'évolution avec un petit coté champignon, c'est tout en finesse et bien équilibré avec un dosage que je ne sens pas. Ce qui me manque c'est du volume et de la longueur.

Champagne Francis Boulard. Les Murgiers. blanc de noirs extra brut [size=x-small](lot 2012 +30 % 2009/10/11) dégorgement : 8:09:2015)[/size].
[size=x-small] cr tiré de Une très très belle soirée. [/size]

Beau nez fruité d’agrumes (avec une touche acide entre citron et pomme reinette) ; ses effluves pleines et fines, concentrent en un seul grain, des parfums de brioche, de noisette, de champignons séchés.
En bouche, la bulle fine, précise, délivre un jeu de saveurs tendues, un coulant qui a du caractère, une vraie identité par son gout singulier ; sa finesse un peu saline, l’énergie et la puissance qui l’animent, donnent l’impression d’une opulence maitrisée, concentrée, au caractère vineux et dynamique.

Daniel

Champagne Francis Boulard Les Murgiers brut nature vendange 2011+12% vieux vins mise en bouteille Juin 2012 dégorgement:31/03/2016

Robe jaune citron.Les bulles sont très fines et peu nombreuses.
Nez brioché;le fruit est également présent( noisettes);le nez apparait terrien.
La bouche est séche ,sans amertume et ronde;j'y retrouve un mélange de fruit sec et de fruits blancs.

Le vin ne me donne pas une grande émotion mais il est simplement,au bon sens du terme,bon.

Cordialement.

Gilles

[size=x-small] Bu chez les Normands [/size]

Champagne Francis Boulard, Extra Brut, 2006

images.glop.fr/OlivL...
Robe très claire, presque cristalline.
Nez très discret, sur de minces notes de pomme fruit et de fleurs blanches.
Bouche sévère, d'une grande concentration mais à la bulle un peu virulente et carrée et à l'acidité prégnante.
Finale stricte, malgré une longueur certaine.
A revoir car il y a du vin.

Champagne Francis Boulard - Grande Montagne grand cru

Robe jaune pale.
Nez assez porté sur les fruits jaune et des accents légèrement beurré.
La bouche démarre sur une bulle très énergique qui pour moi manque de délicatesse, et est un peu trop agressive. Une fois passé cela, on a une bouche de qualité, tendue, qui s'exprime sur la longeur. C'est surtout la fin de bouche qui est remarquable avec une trame minérale et saline superbe, et une acidité assez élevée mais qui donne du peps et de la longueur au vin.
TRES BIEN

Je pensais bien connaitre le domaine mais cette cuvée Grande Montagne m'est inconnue.
Est-il possible d'avoir plus de précisions?

Cordialement.

Gilles

En fait, c'est Mailly Grand Cru qui a été rebaptisé, car la Coop de Mailly veut avoir le monopole de cette "appellation".

On est sur 60 % de Pinot noir complété par 40 % de Chardonnay.

Merci Eric

Oui pardon, je n'avais pas vu ton message Gilles.

Eric a tout dit. Ici en l'occurrence il s'agissait d'une bouteille base 2010 avec vins de réserve de 2009 et 2008.

Merci Florent,

J'étais resté sur le Mailly Grand Cru.

Bonne journée

Gilles

Francis Boulard nous disait samedi qu'il avait modifié le nom de son Grand Cru Mailly-Champagne pour éviter la confusion avec les vins de la coop de Mailly. Effectivement beaucoup de ses clients pensaient que cette cuvée était vinifiée par la coop !
Donc ce n'est pas prioritairement la Coop qui l'a poussé à changer même si elle était entrain de gratter pour trouver un angle d'attaque.
Il a donc déposé le nom de Grande Montagne.

Nous avons passé un très bon moment en sa compagnie à parler de vins mais pas que.
Il avait vraiment l'air très affecté par la perte d'une grande partie de ses raisins (50%) à cause de la grêle. Du jamais vu depuis 60 ans.
Ils commençaient le jour même à ramasser une première parcelle très atteinte dans la Marne.
La pluie arrive juste un peu tard pour faire grossir les baies et achever idéalement le mûrissement mais il avait l'air confiant dans la qualité (du peu) de ce qu'il allait ramasser.

Bue lors de cette belle soirée , comme Flo ci-dessus

Francis Boulard – Champagne GC « Grande Montagne »

Robe assez claire
Nez généreux sur les fruits secs, le brioché, des notes minérales et pointe citronnée.
L’attaque est très vive, beaucoup d’acidité signent une bouche assez pure, voire stricte. Une matière qui répond présente et une belle bulle fine arrondissent un peu les angles. De beaux arômes briochés, citronnés et minéraux dans une longueur importante invitent à se resservir.
Très bien

Dégusté en bonne compagnie à l'Hostellerie Dispa :

Francis Boulard - Les Rachais - Champagne Extra-Brut 2008



EricB : La deuxième a une robe un peu plus claire. Son nez fait moins évolué, mais donne une impression de belle maturité avec des notes de fruits blancs mûrs et de miel. La bouche est dense et puissante, fougueuse, avec des bulles plutôt discrètes. La finale se fait plus dans la continuité, sans à-coup, tout en restant sur un registre puissant/tonique. Un vin qui semble en tout début de vie et n'offre aujourd'hui qu'une faible partie de son potentiel.
Jean-Luc Javaux : Les Rachais 2008 de Francis Boulard (dég. 13/12/13) , à la robe plus claire, était moins "brut" , les quelques gr de sucres arrondissant bien les angles. De grande fraîcheur, tendu, il semble avoir encore un avenir radieux, alors que le Terre de Vertus a évolué plus vite. Deux très beaux vins d'apéritif, pour les amateurs de Champagne peu ou pas dosé.
Luc Javaux : Robe de faible intensité, un peu plus claire que la précédente, aux bulles très fines. Le nez associe une fruité mûr, de belles notes florales avec une touche de miel, et la craie. En bouche, la fraîcheur est superbe, c'est tendu, ça claque, et en même temps, le très léger dosage apporte au vin un poil de rondeur bienvenu, et lui donne un équilibre qui me semble parfait. Très belle longueur pour ce superbe Champagne, que j'ai bu à deux reprises ce mois-ci, avec un égal et immense plaisir. Excellent

Luc

Francis Boulard - Les Rachais 2006 Brut Nature

La bulle est fine.
Le vin n'est pas hyper expressif plutôt sur la finesse avec une belle complexité. On a une petit note brioché mais c'est plus sur la tension, les agrumes et les fleurs blanches. C'est sec mais avec un bel équilibre qui fait que ça se boit bien à l'apero. Il y a une belle longueur salivante. Je m'attendais à quelque chose de plus démonstratif avec un petit côté évolué mais ce n'est pas le cas. Un champagne qu'il ne faut pas hésiter à aller chercher si on veut voir toute sa complexité même si on sent tout de suite qu'il joue dans la gamme des grands champagnes.

bue ici

Domaine Francis Boulard – Champagne Brut nature « Les Rachais » 2009
Dégorgé 05/06/14

Robe claire, bulle fine.
Le nez est beau sur les fruits jaunes, fruits secs, très agréable.
Bouche assez ronde, avec une bonne trame acide, une bulle élégante. Comme au nez, arômes fruits secs mais avec des notes oxydatives en plus. Bonne longueur, un bel équilibre, c’est facile à boire.
Très bien. Je suis par contre surpris que ce soit un Brut Nature, je n’ai pas eu l’impression d’avoir à faire à zéro dosage.

Bonsoir,

2009 est une année à la perception très solaire. C'est rigolo et instructif qu'elle succède à 2008, à la perception très inverse : droite comme colonel un jour de remise de décorations....En passant, je loue, si possible à crédit, les producteurs qui changent un peu leurs habitudes en dosant moins le 2009 que les millésimes précédents...

Si à la maison Boulard on fait du brut nature depuis plus de 15 ans, ailleurs, ce millésime 2009 a souvent une perception très ronde, qu'amplifie un éventuel dosage habituel..donc inadapté.
Précisons encore que je ne parle pas ci dessus des Rachais, limpides et accessibles "rapidement" sur le 2009, autant que le 2008 doit être encore un peu attendu.

pour info j'ai 2 flacons de rachais 2008 une en extra-brut l'autre en brut nature
est-ce un souci d'étiquetage ? autre cuvée ?

Si tu as les bouteilles chez toi, tu as toutes les infos nécessaires sur la contre-étiquette.
Il y a deux versions de Rachais 2008 qui diffèrent par le dosage, 2 gr/l pour l'Extra-Brut et, par définition, 0 gr/l pour le Brut Nature.

Luc

non, en brut nature il est indiqué 2g/l de dosage
d'ou ma demande s'il peut s'agir d'une erreur...
je mets la photo dès que je peux

la vla

Ah, ça c'est effectivement bizarre, il doit y avoir une erreur quelque part...
Perso, je n'ai que la version Extra-Brut en cave.

Pour info : www.francis-boulard....

Luc

Un dosage à 2g/L peut donc être considéré comme Brut Nature, ou Extra-Brut.

Brut Nature = aucun sucre ajouté et moins de 3 gr / litre de sucres résiduels
Extra-Brut = entre 0 et 6 gr / litre de sucres résiduels

Bonjour,

Je n'avais pas connaissance de cette coquille, avant de lire le forum LPV ce matin.
En fait, il nous manquait 36 contre-étiquettes de Rachais 2008 pour terminer l'étiquetage
du lot des 6.108 bouteilles de Rachais 2008 extra - brut.
Un repiquage d'imprimerie a été réalisé sur des contre - étiquettes destinées aux
nouveaux Rachais 2010 Brut Nature (pas dosé), pour terminer la série des Rachais 2008
cet été.
Errare humanum est.
Pardon du désagrément.

Nous n'avions pas vu la coquille sur ces 36 dernières
contre-étiquettes avant expédition.
Cependant, le vin est tout à fait consommable,
cette coquille d'impression ne retire rien à la qualité organoleptique du vin.
Vous voilà en possession d'un rare collector de Rachais 2008 ... 36 / 6.108 bouteilles.


Si vous nous communiquez vos coordonnées postales,
nous vous ferons parvenir par courrier, une contre-étiquette conforme.
Si vous le désirez.

Joyeuses Fêtes de fin d'année ° o O * o o O °o . o O ° o

Francis
et Famille

Un incendie cette nuit a ravagé le chai de Francis et Delphine Boulard.

www.facebook.com/vin...

Toutes nos pensées de soutien les accompagnent.
Oliv

Champagne Boulard Les Rachais 2006
Les Rachais nous offrent un nez complexe et élégant, sur des notes de paille, d'agrume, de pain grillé,
de miel, de guimauve et de pâtisserie. La bouche est vineuse, fraiche et vive.
C'est aérien, très minéral, de la dentelle avec des bulles fines et une très longue finale florale
et de beaux amers. Excellent

Mince alors...
Franchement désolé d'apprendre ça, en espérant que les dégâts et les pertes ne soient pas trop importants.
Courage pour la suite.