Il est temps d'évacuer les considérations trop techniques.
Je me contente ce soir de vous confimer que le bullage supporte l'altitude. Que l'on soit au niveau de la mer ou à 3456 m de haut (par rapport au niveau maternel pré-cité), ben je ne vois rien qui change. Même pas une Lanson gerbeuse ou une Moet au bon gout.
Pourtant, à la Folie Douce, on s'emploie à tester l'abreuvement dans des conditions extrèmes : musique insipide, richesse affichée honteuse, formes honteusement couvertes sous la doudoune mais que l'on s'évertue à secouer une flute à la main, voire un magnum de Cristal dans l'autre.
La bulle, ça supporte tout en fait. Je retourne demain dans ce beau lieu de consommation de masse, je m'y sens comme au théatre, la gerbe en plus.
"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
Champagne
Apprécier le champagne, c’est pas la mer à boire, sauf pour Gérard Liger-Belair qui en traque les bulles aristocratiques. De la coupe… à l’océan, ce physicien voit un seul et même phénomène.
Champagne
Pour les fêtes, quoi de mieux que faire sauter un bouchon de champagne.
Dans cet épisode de la série Capillotracté ?, Jacques Honvault en fait sauter 29 ! A 10 000 images par seconde, cinq nouveaux phénomènes physiques sont répertoriés par le CNRS de Reims et notre artiste-ingénieur nous parle... du bonheur !
Gérard Liger-Belair, le physicien du champagne donnera une conférence gratuite (dans la limite des places disponibles) le Mardi 5 Décembre 2017 à 19h00 à la Cité du Vin à Bordeaux.
Bonsoir,
Dans un premier temps, si ce sujet de bu-bulles dans du vin vous touche un neurone sans faire bouger l'autre, voici un petit résumé d'un site que j'aime bien, même si le rédacteur ne doit boire que peu de vins :
Si cela vous touche jusqu'à l’intestin grêle, alors , vous pouvez vous taper non pas mon voisin ou ma cousine mais l'incroyablement précise et géniale discographie littéraire de Gérard Liger-Belair, que j'appellerai bien gégé mais on ne se connait pas.
"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !