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Clem R écrit: Salut!
En feuilletant le catalogue Auchan j'ai voulu regarder les différents notes pour les vins de 2015, m'attendant à voir souvent d'excellentes notes mais je m'aperçois qu'en fait certains vins sont aussi bien noté qu'en 2014 ( pour le même château)
Alors qu'en est-il? notes provisoires qui vont évoluer par la suite?
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vaillant écrit: 2014 est une bonne année au même titre que 2011, mais pas une grande année comme 2015 ou 2016 ( à vérifier dans les verres tout de même).
2012 annoncé comme petite année, belle découverte sur certains vins !
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supervedro écrit: Je remercie pour ma part Tout le business des critiques de surenchérir au sujet des "spectaculaires" millésimes 2015 et 2016 à Bordeaux.
Comme Mammouth, ils écrasent les prix de ces vilaines années que sont 2011, 2014 et 2012. (humour....)
En tout cas ça m'a permis de rentrer des vins très réussis sur ces années (ex: domaines de chevalier 2011 et 2014, Prieuré Lichine 2012 et 2014...) à des prix que je n'avais pas vu depuis 10 ans...
Et qui seront prêt bien plus tôt...
Laurent
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hyllos écrit:
Clem R écrit: Salut!
En feuilletant le catalogue Auchan j'ai voulu regarder les différents notes pour les vins de 2015, m'attendant à voir souvent d'excellentes notes mais je m'aperçois qu'en fait certains vins sont aussi bien noté qu'en 2014 ( pour le même château)
Alors qu'en est-il? notes provisoires qui vont évoluer par la suite?
1) il faut savoir comment c'est noté. Souvent ce sont des notes relatives, id est, donnée pour le millésime, pas dans l'absolu (donc comparer 2014 à 2015 n'est pas possible).
2) il faut savoir pourquoi c'est noté. Le but de ton catalogue, c'est de vendre, et 2014 se vend moins bien que 2015, donc il vaut mieux monter la note.
3) Très souvent, les notes reprises dans ces catalogues sont fausses. Sans parler des notes pipeau (genre, on te met une note mais ça tombe du ciel comme ça.
4) Tu peux donner des exemples ?
Globalement, il ne faut jamais regarder les notes reprises dans les catalogues de ce type de magasins et aller vérifier les choses soi-même.
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DaGau écrit: Les notes s'apparentent aux médailles : rassurer l'acheteur sur la qualité et (particulièrement pour les hiérarchies bordelaises) le prix (intrinsèque à la propriété, l'appellation, le millésime).
L'idée de vraie/fausse note n'a pas beaucoup de sens appliquée au catalogue d'une foire aux vins avant tout commerciale.
Cependant on se trouve influencé facilement même si l'on s'en défend. Les rares 2013 Bordeaux et Bourgogne récemment bus m'ont contenté, alors que certains 2011 des mêmes régions m'ont comparativement déçu. Tout dépend aussi du type de vin et du style auquel on l'associe, du pouvoir de surprendre qu'on lui accorde.
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comment je fais pour pas me planter
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les bouteilles que je regarde et qui tourne entre 20 et 30e
2016 sera un très grand millésime. (...) Ces 3 dernières années constituent une trilogie allant crescendo avec 2016 comme point culminant.
Il restera un millésime d'anthologie pour l' homogénéité qualitative couvrant l'ensemble du vignoble.
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vaillant écrit: Pour résumer : peu importe les dons et le savoir-faire, si le produit de base n'est pas bon, on arrive pas à grand chose ( pour preuve les grands chefs cuisiniers ) !
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mgtusi écrit: Et pour le vin, je maintiens que dans les années faibles, on peut faire d'excellents vins.
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vine.jo écrit: Des viticulteurs qui font d excellents vins dans les annees faibles font leur vin avec des raisins sains, grace a une selection rigoureuse et beaucoup de travail dans les vignes. Leur produit de base est bon.
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Y a-t-il la même qualité dans le Giscours 2015 qui sera en tête de gondole chez Auchan dans quelques jours que dans les bouteilles livrées en primeur dans 8 mois ?
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