[size=large]Cercle LPV LYON 2, soirée n°4 : Tour de France ( et horizons) à moins de 10 euros[/size]
Soirée qui s’est déroulée le 17 avril à L’âme Sœur, et que j’ai eu le plaisir d’ordonnancer à partir des apports de chacun.
Les vins ont été dégustés à l’aveugle et en duos pour la plupart.
Les présents par ordre alphabétique et en Français : Benoît, Christophe, Clément, Julien, Matthieu, Nicolas, Pierre, Thibault, Sylvain.
Le menu de cette soirée :
- Tartare de saumon marinée, pomme, betterave et chips de crevette
- Raviole de lapereau et chutney de maïs et asperges vertes sauce homard
- Pavé d’agneau et navets confits
- Mangue sur biscuit avec sorbet
[size=x-large]Nous débutons cette soirée avec des bulles !!![/size]
Crémant d'alsace Pierre Henri Eyraud Chardonnay (julien) :
- Crémant composé de Chardonnay uniquement. - Robe d'un belle éclat jaune.
- Le nez est expressif, qui se compose d'arome de pomme dominante. - Les bulles sont présentes en bouche mais très peu persistante. - Nous avons une bouche assez "grasse" que j'apprécie personnellement. - Très beau rapport qualité/prix (perso). B-
Passons aux blancs !!!
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Premier duel Chablis vs Haut cotes de Beaune[/size]
Chablis premier cru Fourchaume domaine Gérard Tremblay 2010 (Benoit) :
- Couleur jaune (paille) assez clair.
- Le nez est complexe. Très minéral au premier abord, des arômes de fleurs (jaune ou blanche je ne serais dire se distingue).
- La bouche est toute en finesse avec une certaine acidité bien maîtrisé (à mon gout). Elle est également toute en rondeur. - Les arômes que l'on a put percevoir au nez reviennent. Le finale est très long.
- Ce vin est assez complexe mais qui finit sur une bonne note ! B
Bourgogne Hautes côtes de Beaune 2009 Domaine Joseph Lafouge (Clément) :
- Vin surprenant !
- Au nez un premier arome me parait inconnue ( je n'ai pas encore découvert cette arome). ^^
- Je ne peut en dire plus sur ce vin que je n'ai pas compris ! A la découverte ( je connaissais déjà le vin => confection de la réunion) du vin j'ai été surpris de sa provenance !
AB +
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Deuxième duel Viognier Vs Mâconnais[/size]
Domaine vigier 2011 Viognier (Sylvain):
- Vin élégant.
- Au nez, des aromes la pêche se mêle à la pierre à fusil.
- En bouche, du gras, de la rondeur, la bouche dévoile en finale une douceur subtile.
- Au regard de son prix, la qualité est au rendez vous. B
Macon Lugny "Les charmes" 2011 ( julien) :
- La robe est d'un jaune dorée limpide et brillante.
- Au nez, les arômes floraux et fruités mêlés se distinguent.
- En bouche, il est toute en finesse, mais garde de la rondeur et une certaine richesse pour un plaisir garantit !
- Un final assez long !
B+
[size=x-large]Vive les rouges !!![/size]
[size=large]Premier duel Morgon Vs Cotes du Rhône[/size]
Morgon chatelet 2009 (Nicolas) :
- Vin à base de Gamay !
- Vin très gourmand que j'ai beaucoup apprécié !
- Très belle découverte !
B+
Domaine des coccinelles 2011 ( Sylvain) :
- Un millésime équilibré, composé de 45% de Syrah 40% de grenache, 10% de Carignan et 5% de Mourvèdre.
- La robe est violette !
- Au nez, on avons des notes de fruit qui se révèle en bouche !
- Les tannins sont a mon gout pas assez fondu, et on pourrait attendre un ou deux ans avant d'en ouvrir une autres ! B-
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Deuxième duel Bordeaux Vs Argentine[/size]
Bordeaux supérieur cru Montplaisir 2010 (Thibault) :
Cépages : 75% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, 10%,Cabernet-Franc
- Au premier abord, très intriguant avec un nez montrant des épices, des épices très prononcé ! Au fur et à mesure elle s'estompe !
- En bouche, le merlot fait le travail, très rond (75% de merlot), riche et fruité ! Je l'ai peut être bu un petit peu trop chaud pour moi (avis personnel) !
- La finale est persistante !
- A redegusté dans 2/3 ans, potentiel !
Las perdires Malbec 2011 (Pierre) :
Un vin nous ayant été ramené de voyage par pierre d'argentine !
- La robe est couleur rouge pourpre.
- En bouche, des aromes de fruit complexe se mélangent. Un vin, ou les tanins sont bien présents.
- Sur le final, ce révèle des arômes d'épices !
Très agréablement surpris par ce vin !
[size=large]Troisième duel : Côtes du Rhône Vs Vaucluse[/size] :
Coudoulet de beaucastel perrin 2010 (Christophe) :
- Assemblage de mourvèdre et grenache, de syrah et de cinsault !
- Au nez, le vin est d'une belle finesse.
- La bouche est agréable, fuitée, le tanin sont fondus ! Un mélange d'épices (poivre ?), de fruits rouges.
- La final est persistante ! Un vin d'une grande qualité pour cette ordre de prix !
Domaine des tours 2008 (Matthieu) :
- La robe est n'est pas foncé, plutôt claire.
- Le nez est riche, épice, poivre... et d'autres
- La bouche est très équilibré, ronde, on retrouve le poivre et la fraise. Dans tous cela, un arome mentholé fait son apparition, très apprécié !
- Un vin très bien construit, ma coup de cœur de la soirée
TB
Et pour finir cette soirée sur une bonne note, un Alsace Gewurztraminer Doux !
Vin d'alsace Gewurztraminer Becker 2010 (Benoit) :
Avec un dessert à la mangue quoi de mieux qu'un gewurztraminer bien dosé en parfait harmonie avec le dessert ! Moins sucré qu'un vin dites "moelleux", il s'accorde parfaitement avec le dessert ! Les aromes de fruit (litchi...), fleurs, et quelques épices apparaissent !
Un vin parfait pour finit un repas tout aussi excellent !!!
Une 4ème séance rondement mené comme on dirait !
Un repas sans vin, est un jour sans soleil écrit: