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CR:Les Avinturiers explorent 2011

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CR:Les Avinturiers explorent 2011 a été créé par lbb.contact

[size=x-small]CR:Cercle LPV LYON 2, soirée n°40 [/size]
[size=x-large] Les Avinturiers explorent 2011 [/size]

Nono nous a motivés ce mois-ci pour faire une session avec comme seul thème le millésime.
Installées en terrasse, nous avons enfin pu profiter de l’arrivée de l’été même si les odeurs de la rue ont parfois pu nous jouer des tours.
La fraicheur du soir était bienfaisante malgré quelques gouttes qui nous ont fait peur à un moment.

Les vins apportés par chacun ont été servis à l’aveugle.



[size=large] Domaine A et P De Villaine, Rully, Les Saint Jacques, 2011 [/size]
Couleur citron moyennement intense.
Le nez est un peu boisé, citronné.
La bouche est tendue mais avec de la matière.
Toujours pas mal de citron, de la pierre.
Longueur assez fraîche.
Il s’ouvre ensuite plus complexe avec des fruits très murs voir confits.
Très Bien mais je me voyais à Chablis…

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img15.hostingpics.ne... Médaillon de Lapereau, Mousseline Avocat-Courgette

[size=large] Domaine Hubert Reyser, Riesling, Le Sentier de L'Aiguille, 2011 [/size] (mon apport)
Couleur claire.
Nez très terpénique qui ne trompe pas sur le cépage.
La bouche est ample avec une belle acidité et du gras.
Mélange d’agrumes avec des pointes d’exotisme, c’est relativement simple mais c’est bon avec une belle persistance.
Très Bien

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[size=large] Domaine Pattes Loup, Thomas Pico, Chablis, Vent d'Ange, 2011 [/size]
Couleur or assez intense.
Le nez est fleuri et fruité avec de la pomme au-dessus des autres.
La bouche est sur une légère oxydation cidrée.
Y’a de la matière et une belle ampleur et de la concentration, attention ça chauffe un peu.
Bien+, aussi perdu que sur le 2012 l’année dernière : j’imaginais un Ch’nin en nature.

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img15.hostingpics.ne... Carrelé Poêlé à la Pistache, Ratatouille légèrement Fumée

[size=large] Domaine Réméjeanne, Côtes du Rhône, Blanc, Les Arbousiers, 2015 [/size]
Offert pas Frédéric, le Maître d’Hôtel pour fêter la fin de la saison.
Couleur pâle, un peu verte.
Premier nez muscaté puis pamplemousse, légère verdeur, ça fait penser à un sémillon/sauvignon.
Mais en bouche c’est une autre histoire…
C’est plus fruits jaunes, bonbon à l’ananas.
Un peu d’alcool même si l’équilibre global est préservé.
Jolie petite amertume en finale.
Bien, en avril j’avais noté « très classique », tellement que je suis resté sur le muscat qui ne fait même pas partie de l’assemblage !

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[size=large] Pierre Gonon, Saint Joseph, Les Oliviers, 2011 [/size]
Couleur paille dorée.
Nez peu causant au premier abord puis yaourt vanille.
La bouche est dans le même registre, très très vanillée, presque doucereuse du coup.
C’est long (sur la vanille), gras, ample avec un retour d’acidité pas très cohérent.
Moyen, à attendre peut-être mais il a déjà 5 ans…

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img15.hostingpics.ne... Hampe de Bœuf Rôtie, Céleri Branche – Poire - Griotte

[size=large] Domaine Chignard, Fleurie, Les Moriers, 2011 [/size]

Couleur rubis, disque clair.
Le nez est assez fumé avec des fruits noirs.
En bouche, je trouve tout d’abord le vin un peu sec / asséchant.
Il y a beaucoup de fruits rouges mais ça retombe un peu vite.
Finale cendrée / fumée avec une pointe de verdeur rafraichissante
J’étais au bon endroit !
Noté Bien, curieusement vu mes notes c’est le fond de bouteille que j’ai eu envie de ramener à la maison…

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[size=large] Château La Canorgue, Lubéron, 2011 [/size]

Couleur grenat.
Nez poivré / herbacé avec des fruits noirs frais.
En bouche c’est finement poivré avec de la mûre concentrée.
Longue finale plus boisée, pointe de violette, de l’équilibre et de la fraîcheur, je suis parti sur Rhône Nord.
Bien+

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[size=large] Château de Rousset, Pierrevert, Grand Jas, 2011 [/size]

Couleur grenat foncée.
Très joli nezsur les fruits et les herbes.
En bouche la matière est belle et souple.
Il y a beaucoup d’acidité et une finale qui chauffe pas mal.
Sinon y’a du cassis frais, des épices. C’est gourmand mais assez dur.
Moyen+ / Bien pour le nez

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img15.hostingpics.ne... Carrément Verveine sur Biscuit Citron

[size=large] Château Bouscaillous, Gaillac, La Centenaire, 2011 [/size] (mon apport)
Couleur peu intense pour une liquoreux, mais la nuit tombante a empêché de bien voir.
Joli nez fleuri / mielleux avec des fruits blancs.
En bouche ça attaque sur la gelée de coing très pure.
L’équilibre sucre / acidité est un peu en faveur du sucre mais ça reste très correct.
Fin de bouche vaguement plus complexe mais là le boulot est déjà fait.
Bien+, pas le meilleur millésime de cette cuvée mais un RQP toujours très favorable.

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Une soirée sympathique assez homogène et à nouveau un repas vraiment extra !
Je ne me hasarderai cependant pas à faire des conclusions sur le millésime ! ;)

img15.hostingpics.ne...
C’est fini pour aujourd’hui, mais vivement la prochaine !

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
21 Juil 2016 21:19 #1

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Les Avinturiers explorent 2011

Super boulot Benoit , comme d'habitude !

Pas pris suffisamment de notes pour faire un CR, j'essaierai de faire mieux la prochaine fois.

Quelques découvertes sympathiques et le vin du Domaine A et P De Villaine, Rully, Les Saint Jacques, 2011 qui a été le plus a mon goût lors de cette soirée

la chaleur importante n'a pas aidé à déguster dans les meilleures conditions , notamment les rouges .

Frédéric
28 Juil 2016 13:19 #2

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Réponse de lbb.contact sur le sujet Re: Les Avinturiers explorent 2011

Ha ben non... Mon seul compagnon de CR... :(

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
28 Juil 2016 13:55 #3

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Réponse de Frisette sur le sujet Les Avinturiers explorent 2011

Le lyonnais est moins assidu au CR que le forézien, à ce que je vois!!! ;)

Flo (Florian) LPV Forez
28 Juil 2016 16:24 #4

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Les Avinturiers explorent 2011

Promis , la prochaine fois je fais mieux !

au fait on n'a pas de date

Frédéric
28 Juil 2016 20:36 #5

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