Cela faisait bien trop longtemps que je n'avais pas retrouvé tous mes acolytes pour une soirée dégustation dans notre fief dijonnais. Et oui boire des vins nature, déviants ou des trouvailles issues de la cave de Mère Grand et ben je dois avouer que cela me manquait

Tous les ans nous nous cotisons pour goûter une bouteille étiquette découverte, de celle dont l’appellation, le producteur voire le millésime vous titille quand vous en entendez parler.

L'année dernière le Musigny de Mugnier nous avait, toute proportion gardée, déçu alors cette année il fallait frapper fort.

Après avoir refusé de multiples propositions (franchement Amoureuses et Richebourg c'est du déjà vu...) le groupe tend l'oreille quand Pascal nous signale que bon, un Cros Parentoux 2009 de chez Méo Camuzet ça doit être jouable... Merci d'ailleurs au domaine et à Mr Méo de nous avoir sorti cette bouteille.

En deux secondes, dix avis favorables alors roule ma poule!

Par contre ce qui n'était pas prévu c'est que les apports de chacun soient de ce niveau là car la soirée fut un défilé d'étiquette...

Chose peu commune chez nous, c'est étiquettes découvertes que nous avons bu les vins.

Selosse - Initiale
Dgt 11/01/2016

Nez sur la noix, on retrouve les notes oxydatives propres au domaine.
Robe claire.
Bouche vineuse avec une finale salivante.
Belle longueur, grande finesse de la bulle en bouche.
Un superbe champagne.

La Chablisienne - Chateau Grenouilles 2012

Robe très claire.
Nez frais, léger, citronné, avec presque un côté pierreux.
Les arômes floraux viennent à l'aération.
Petit côté sucrailleux en finale.
Mais la bouche est élégante.
Un vin qui a de la cuisse dixit Francis...
Bien mais souffre terriblement de passer après Selosse.

Domaine Coche-Bizouard - Meursault 2005

Robe légèrement dorée.
Nez sur le menthol
Bouche avec des arômes miellés
Pointe d'amertume en finale.
Pas mal pour un village de 12 ans.

Domaine Carillon Louis - Puligny 1er cru "Perrières" 2001

Nez sur le pétard, réduction assez forte.
Robe or.
Bouche pleine, ronde, avec du gras.
Forme de plénitude en bouche.
Joli lift en finale même si je n'ai pas vibré comme sur ses petits frères.

Domaine Coche-Dury - Meursault 1er cru "Perrières" 2001

Nez sur le grillé, la cacahuète.
En voyant l'étiquette on aurait pu deviner mais dans le verre c'est flagrant..
Belle bouche, avec une attaque tendue, une belle vivacité au milieu de toute cette matière.
Belle longueur.
Globalement c'est un très bon vin, la matière est encore engoncée mais ce vin a du potentiel.
Au prix domaine c'est top sinon....

Sur une truite des Vosges et asperges vertes c'était grand.

Domaine Pierre Gelin - Fixin 1er cru "Clos Napoléon" 2009

Robe rubis clair, limpide.
Pointe de garrigue au nez.
Bouche extrêmement light, presque diluée...
Très très décevant.

Domaine Méo-Camuzet - Vosne Romanée 1er cru "Au Cros-Parantoux" 2009

Robe claire, légèrement trouble.
Nez subtil, en finesse, sur les fleurs, la rose notamment.
Belle acidité en bouche, avec un équilibre et une structure remarquable.
Quel volume!
La bouche se développe sur des notes de cassis, avec une tension incroyable.
Longueur XXL
Grand vin.
Le verre vide me faisait penser à ceux de la DRC.
Superbe réussite.

Filet de cannette avec jus corsé

Domaine Ponsot - Chambolle Musigny 1er cru "Charmes" 2007

Robe trouble, voilée.
Nez sur les sous bois, les champignons.
C'est peu plaisant, giboyeux, presque déviant...
Bouche déséquilibrée, finale acide et astringeante.
Aucun volume, aucune profondeur.
Énorme déception.
Sur cette bouteille et selon moi, un mauvais vin.

Domaine Duband - Nuits 1er cru "Les Procès" 2012

Robe assez claire, limpide.
Beau nez sur les fruits rouges.
Belle bouche avec un toucher soyeux.
Belle longueur.
Très bel ensemble, vraiment un très joli vin.

Forêt Noire revisitée

Domaine Gauby - La Roque 2011

Robe orange, trouble.
Nez sur la marjolaine, la lessive.
Acidité XXL, pas d'équilibre.
Je ne comprends pas ce vin, pas ma tasse de thé du tout.

Et voilà, mon premier CR depuis un moment mais quel bon moment.

C'est quand on ne vient plus qu'on s'aperçoit que cela nous manque...

Merci de m'avoir lu.

Content de te (re)lire Simon !

Je suis étonné de tes commentaires sur le Fixin et le Chambolle (dont j'avais beaucoup aimé le 2005 et le 2001 respectivement).

Est-ce que tu crois que sans la présence d'un monstre comme le Cros Parentoux, ces vins auraient été plus appréciés ?

Ralf

Ah belle étiquette en effet :tu:
Je ne pensais pas qu'on avait le côté oxydatif dès la cuvée initiale, c'est bien ça.

Pour le Fixin, et comme il est passé avant le Cros, je pense que cette bouteille se goutait comme ça.

Pour le Chambolle, vu comme les qualités du Duband ont été mises en valeur j'ai tendance à penser que cette bouteille n'a pas souffert du passage après le Cros. Même si je tiens à préciser que certains ont trouvé des qualités a ce vin. Ou je ne sais pas mais cela a été le cas.

Pour Initiale, cette bouteille était vraiment remarquable.