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Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Pour une vue générale du millésime 2004 à Faugères, rapide: www.lapassionduvin.c...
et plus détaillé:
www.lapassionduvin.c...

blg
10 Déc 2005 06:29 #61

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CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2003

Un vin aromatiquement contracté mais très beau quand même en l'état.

Une robe nette, d'un rouge à la fois profond et brillant.

Au nez, on sent l'année : magnifique compléxité, sudiste à souhait tout en retenue : arome d'épices orientales, poivre, figue, cuir, fruits cuits par le soleil sur une roche en granit entre 13h et 16 h.Légèrement marqué par l'alcool.
En bouche un vin tout en finesse, avec des tanins magnifiques et fins qui enveloppent discrètement le palais. Demi-corps.Très léger déséquilibre sur l'alcool.
Des notes prononcées de réduction qui s'estompe au bout de 12 heures.
Finale moyenne.

Sudiste, un côté friand jusque là inconnu sur ce vin , rigoureux avec une certaine classe propre à ce domaine.

A revoir dans quelques années pour une compléxité plus affirmée.

Jmm
26 Fév 2006 22:12 #62

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Réponse de ericevreux sur le sujet Re: Alquier bastide 2003

Beau commentaire, mais il manque l'évaluation réclamée par une majorité de LPViens silencieux :D

Eric

mon blog
26 Fév 2006 22:32 #63

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Alquier bastide 2003

Aller, je me lache :

17+/20....pour mon commentaire pas pour le vin qui mérite moins d'après certains.

Jmm
26 Fév 2006 22:45 #64

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: Alquier bastide 2003

alors il faut attendre, sagement assis son verre en main, pendant 12 heures.... pour une finale moyenne !!

Perspective peu réjouissante ;)

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
26 Fév 2006 23:34 #65

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Alquier bastide 2003

Plus exactement longueur moyenne. Est-ce à dire que la longueur évolue dans le temps ? Je n'en sais rien.

Mais le vin reste beau malgrés une longueur qui n'est pas exceptionnelle ( en tous les cas pour moi et mon nez bouché de puis 10 jours ).

Il m'en reste la moitié de la bouteille, j'en dirais un peu plus si il y a changement.
Il est clair que pour la garde, j'aurais plus confiance dans le 2001, malgré une jolie matière bien présente dans ce 2003.

Jmm
27 Fév 2006 10:34 #66

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Bonjour,

Bu à midi une CR: Maison jaune 2001 achetée il y a quelques jours moins de 13 euros chez un caviste.

Et bien, superbe !! sans puissance inutile, un corps tout en finesse et une superbe complexité !

Bravo

Pierre
25 Jui 2006 15:10 #67

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Réponse de jallot christophe sur le sujet CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2003

Dégusté hier soir dans une dégustation à l' aveugle de 10 vins du LR:
CR: LES BASTIDES D'ALQUIER 2003, carafé comme me l' a recommandé Gilbert Alquier la veille au téléphone, 2h avant environ, placé en N°3 dans la dégustation des vins rouges, aprés le Mas Jullien et le Terroir Mailloles de Sarda-mallet du même millésime:
La robe est d'une belle jeunesse, un peu moins profonde que les 2 vins précédents et d'un bel éclat; le premier nez est dominé par des notes animales, de fruits cuits , de poivre et d'épices , trè marqué par la syrah en fait; la bouche montre une belle puissance bien maîtrisée, des tanins marqués mais assez fins, pas agressifs, longueur moyenne, noté 16-...belle réussite!

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
06 Oct 2006 13:17 #68

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Alquier bastide 2003

carafé comme me l' a recommandé Gilbert Alquier écrit:


C'est pas plutôt Jean Michel?

Eric

Eric
Mon blog
06 Oct 2006 15:47 #69

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Alquier bastide 2003

Tout-à-fait Thierry...euh...Eric !...et très heureux de t' avoir revu hier soir!

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
07 Oct 2006 14:44 #70

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2000

Ouvert ce soir ma première bouteilles de la cuvée CR: Les Bastides 2000 du Domaine Alquier.

A l'ouverture, je me suis fait peur. c'était mince, assez acide, limite fluet. J'ai carafé une heure et le vin a pris une meilleure mine. Au final, on reste quand même sur un vin en demi-corps. Le nez est assez fin, épicé. La bouche est tendue, pas très puissante, assez élégante, mais un peu en retrait pour un Faugères.
Ce n'est pas très puissant, un rien "bourguignon", pas très long non plus. Un peu décevant par rapport à ce que j'ai connu en 95 ou 96 et par rapport à ce que j'attendais. Mais ça reste digeste, agréable.
Pour 11 euros (pris payé en "primeur" au domaine, on en a quand même pour son argent. Mais si on compare à Jadis de Barral (donc en restant à Faugères) dans le même millésime, on achète une caisse de 12 chez Barral, même à 18 euros !

Philippe

Philippe
16 Jan 2007 20:37 #71

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Alquier bastide 2000

Philippe,

As tu une idée de ce peut donner une Bastide 1996 ?
J'ai trouvé une bt chez un caviste.
16 Jan 2007 21:39 #72

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Alquier bastide 2000

Oui, j'en ai bu 6 (achetées 10,2 euros au domaine) et c'était remarquable. A mon avis c'est à boire maintenant. Un souvenir de vin puissant et fin à la fois, très sudiste dans ses notes aromatiques (laurier, olive noire, épices, garrigues), très équilibré. Un des meilleurs Languedoc, presque au niveau des Jadis de Barral, c'est dire ! En plus classique, moins exubérant, moins "barroque".

Philippe

Philippe
16 Jan 2007 21:47 #73

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Moi je fais un ave et un pater pour mon 98...
16 Jan 2007 22:03 #74

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CR: Bastides 1996 bu il y a autour de 3-4 ans.

Il est, à ce jour le meilleur languedoc que j'ai bu.

Un sommet de complexité, de finesse, d'expression sudiste portée par une acidité parfaite.

Contexte : Débouché en été, en terrasse.

1ère impression : pas terrible, l'acidité domine, vin fini !

Puis laissé sur la table pendant 30 minutes et là : ce vin superbe, extraordinaire.

Je dirais que si le vin a été correctement conservé, il peut être surperbe.

Jmm
16 Jan 2007 22:37 #75

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Impressions très semblables à celles décrites par Philippe sur CR: Les Bastides 2000 ouverte l'année dernière, notamment sur un matière de demi corps. Les tanins m'avaient semblé également un peu secs.
17 Jan 2007 18:11 #76

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CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2001

Ouvert hier et carafé 2 heures puis remis dans la bouteille.

J'ai beaucoup aimé, les tanins sont fondus et le fruit est superbe. La longueur est bien sans être monumentale mais c'est complexe, fin et très gourmand.

Bref, ca se boit très bien

Pierre
15 Avr 2007 14:54 #77

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CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 1996

Bouteille non carafée bue sur 2 jours.
La robe est sombre mais pas opaque avec de jolis reflets d'évolution.
Très beau vin à la finesse et l'acidité toute bourguignonne mais aux aromes bien du sud.
Premier nez sur le goudron mais progressivement des notes de guarigue , d'épices,de tapenade.
En bouche des tanins très fins et une bonne longueur signent un vin de classe qui n'est pas au bout de son evolution.
Très bel accord avec un chevreau roti

Bien content d'avoir trouvé une 2ème bt chez le très sympathique caviste des "Vins quotidiens" à Lyon à 16€ ainsi d'ailleurs qu'un baux de Provence domaine Hauvette 1995 à moins de 15€. De véritables cadeaux !
15 Avr 2007 17:59 #78

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Bastides 1996

RaymondM,

j'ai bu ce vin il y a quelques années et ton commentaire correspond parfaitement à ce que j'ai dégusté. C'est un très grand vin du Languedoc.

Jmm
15 Avr 2007 22:05 #79

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Réponse de dej sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Je découvre la rubrique "ALQUIER" et le message de Philippe BARRET du 9/12/2005:"Les 98 étaient pollués au TCA"???. Qqn. peut m'expliquer cfr. j'ai du "Maison Jaune" en cave. MERCI.

Jean
17 Jui 2007 16:25 #80

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CR: Réserve des Bastides d'Alquier, Faugères, 2001

Nez : Fruits mûrs et fraicheur. Bois chauffé. Minéralité franche.
Bouche : Velour un peu sec envahissant qui fond en apportant beaucoup d'arômes changeants. Une pointe d'orgeat en fond de bouche vient confirmer la beauté et la spécificité du terroir.

Un vin de qualité, comme souvent j'aurais aimé moins de bois.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
19 Juil 2007 08:02 #81

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Réponse de Martinez sur le sujet CR: Réserve des Bastides d'Alquier - Faugères - 2001

CR: Réserve des Bastides d'Alquier - Faugères - 2001
Robe rubis sombre
Un nez superbe, c'est complexe, très complexe, profond et alerte. Agrume, fruits rouges ( fraise des bois ) et noirs, épices variées,notes de garrigue, cuir, jus de viande.Les arômes sont intenses. C'est fin.
En bouche, on a un vin très digeste sur une acidité franche mais mesurée. L'attaque est magnifique, on y retrouve du corps et de la compléxité. Les tanins sont très fins et tapissent la bouche avec délicatesse. Finale sur une légère amertume agréable. La longueur me paraît un peu juste. L'ensemble est très digeste.

12 heures après, le nez est toujours profond, des notes de viande se font plus insistantes. La bouche prend de l'ampleur et le vin prend une texture plus veloutée, le vin me paraît plus long sur une amertume plus prononcée qu'à l'ouverture.

En conclusion : un très beau vin qui possède finesse, classe et distinction.
C'est sûrement un des vins les plus complexe de la région.
Je pense qu'il a encore du portentiel pour bien évoluer sur 5 ans. Il peut rejoindre le grand, l'immense 96.

PS : arômatiquement, le bois ne m'a pas semblé dépasser.Bebert, est-ce les arômes venant du bois qui t'ont gêné ou les tanins apportés par l'élevage ?

Jmm
22 Juil 2007 10:22 #82

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Réponse de mysyrah sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

dej: le TCA est la mollecule responsable du gout de bouchon dans le vin
26 Juil 2007 14:21 #83

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Réponse de dej sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

merci mysyrah,
et le problème des 98 d'Alquier, c'est dû à quoi ?
Un lot de mauvais bouchons ?
Un problème dans les chais ?

Jean
26 Juil 2007 17:24 #84

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Réponse de vivavino sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Bonjour.

dej

Les « TCA » sont des molécules responsables des mauvais goûts « moisi, bouchon, déviation aromatique »
Le 2,4,6 trichloranisole ( 2,4,6 TCA ) est souvent détecté, mais une autre molécule ( souvent liée )
Du au lavage du liège avec du chlore, le 2,4,6 Trichlorophénol.

Certains goût de « moisi et liège » sont générés par les ( PCA ) et ( PCP )
TeCA/ pantachloronisole ( souvent en dessous du seuil de perception humain ) et Tétra/ pantachloronisole

Molécules de produits insecticides pour ( Palettes, charpentes )

un procédé pour réduire le 2,4,6 TCA inventé par un chercheur en chimie
le CO2 supercritique ( dioxyde de carbone )
amené à une pression de 73 à 75 bars et une température de mini 31°c
le CO2 est alors en état « critique » car il devient à la fois gaz et liquide.
En tant que gaz, il va chercher les molécules de TCA au cœur de la matière
Et par le liquide, il solubilise ces molécules et les évacue.

Cela est coûteux et le résulta reste à confirmer ( efficace à 90% )

Cordialement et vive le vin !!!!!!!!
22 Aoû 2007 18:31 #85

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Réponse de dej sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Bonsoir Vivavino,

et merci pour toutes ces explications
(un peu techniques quand même ;) ).

Jean
22 Aoû 2007 23:58 #86

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Réponse de vivavino sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

C’est vrai, rien que de me relire, j’ai mal a la tête.

En bref et moins technique :

Quand ça pue le bouchon type concoction de liège ou tisane de liège ( TCA )

Et les déviations aromatiques type nez de poubelle et bois en décomposition ( PCA ) et ( PCP )

Pour le nez de jambon, écurie et le poney en fin de parcours ( Brett ) bactérie

( souvent en cause de mauvaise hygiène et/ou lavage des fut en extérieur )

vive le vin !!!
23 Aoû 2007 15:21 #87

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

au passage je rappelle qu'il n'existe pas un mais deux domaines Alquier (deux frères) et il serait bon de préciser de qui l'on parle.
pour la clarté
et 2 pour le respect de celui qui est certes un peu moins connu mais pas déméritant pour autant.

J'ai goûté ces vins il y a peu et le blanc par exemple m'a plu au moins autant que celui de J.M. avec moins de bois et d'euros. (une constante d'ailleurs un moindre coût et une moindre perception boisée... sinon un style en finesse également)

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
23 Aoû 2007 16:58 #88

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Réponse de Bebert sur le sujet CR: Alquier - Maison jaune Réserve - 2001

CR: JM Alquier
Maison jaune RESERVE
Faugères
2001


Robe : Bordeaux sombre.
Nez : Bois chauffé (pomme-caramel) fraîcheur et fumé.
Bouche : Solide, puissante, tannins fins et serrés, en harmonie avec le boisé. C'est rond et corsé à la fois.

Force, finesse et rondeur, pour un vin qui ne me séduit pas à 100%, mais bien fait, élégant.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
14 Sep 2007 00:47 #89

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J'ai fait un ave et un pater, au cas où...:o

CR: Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 1998
Robe profonde, peu évoluée, même encore jeune.
Nez au premier abord sympathiquement et finement bouqueté. Sauf qu'ensuite, une note de carton apparaît. C'est pas vraiment du "TCA", mais ça parasite le plaisir.
Bouche plutôt équilibrée, ça pourrait être fort digeste et bien équilibré s'il ny avait cette finale fuyante et une longueur minimaliste.
Bouteille à problème. Pas une surprise.

Le Bourboulenc 2005 de Ch. Barbier m'a chaleureusement consolé.

Phil
22 Sep 2007 22:14 #90

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