Bonjour à tous.
Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac
Autre domaine, dont c'était la première venue à Vinidôme, où je tenais absolument à passer ne serait-ce que pour la sympathie et la gentillesse du couple
Venture qui nous avait reçus, avec quelques collègues, à leur domaine en mai 2009 (eh oui, ça commence à dater) où nous avions passé un excellent moment.
Un premier passage le vendredi en milieu d'après-midi et, après quelques discussions verbales avec Mr
Venture Jean-Pierre sur cette visite de 2009, ce dernier m'informe qu'il est surpris par le nombre de client qui est venu et par la disparition très très rapide de ses cartons de bouteilles. D'ailleurs un de ses fils a du lui remonter des cartons au cours du week-end.
En compagnie de Mr
Venture, nous attaquons donc immédiatement les dégustations et effectivement les clients arrivent de tous côté pour réserver des cartons. Interrompant la dégustation, Je lui demande immédiatement de me faire un carton de 3 «
clos des Immortelles 2008» et 3 «
Antonin et Louis» du même millésime avant qu'il n'y en ai plus.
Dans la foulée, un petit coup de fil à
Ziboss pour savoir ce qu'il veut réserver pour le dimanche avant que tout ne soit parti. Les réservations faites, nous pouvons déguster tranquillement, l'esprit libre, les différentes cuvées présentes.
Les Ombrelles : 50% Grenache + 30% Roussane et 20% Vermentino. Une belle expression de fruits blancs (pêche et poire) avec une belle fraîcheur. Une belle bouche avec une petite pellicule de gras en bouche. Belle fraîcheur.
Les Griotiers 2008 : Grenache 30% + Syrah 25% + Mourvèdre 20% + Carignan 15% + Cinsaut 10%. Belle couleur pourpre avec de beaux reflets violets. Belle intensité. Au nez, des fruits rouges et des épices. En bouche, belle matière, des fruits rouges et noirs, un peu de réglisse et de beaux tanins.
Clos des Immortelles 2008 : Grenache 30% + Mourvèdre 30% + Syrah 20% + Carignan 20%. Au nez, une belle complexité de multiples arômes de fruits surtout noirs (cassis - mûre) , d'épices et de garrigue. En bouche, un vin charnu, frais, vif, précis avec une belle matière et des tanins très soyeux. Une finale épicée et légèrement mentholée. Très très beau milieu de gamme.
Antonin et Louis 2008 : Syrah 60% + Carignan 15% + Mourvèdre 15% + Grenache 10%. Bien qu'ayant également le
2007, Mr
Venture nous a d'abord servi le
2008 nous réservant le
2007 pour la fin, celui-ci étant assez atypique par rapport aux «
Antonin et Louis» habituels. Sur ce
2008, nous passons un cran au dessus. Cette cuvée est tout simplement superbe. On y retrouve, au nez comme en bouche, une complexité de fruits noirs, de réglisse et d'épices le tout enrobé par des tanins fins et soyeux laissant cette impression de velours en bouche. Belle finale en longueur sur les épices et les fruits noirs.
Antonin et Louis 2007 : Syrah 60% + Carignan 15% + Mourvèdre 15% + Grenache 10%. Ce
2007 est effectivement atypique par rapport aux autres «
Antonin et Louis» produits jusqu'à présent au domaine mais néanmoins sublime. La couleur est magnifique d'un rouge très très sombre presque noir. Le nez explose de parfums faisant penser à un Cornas (tapenade-cuir-moka-laurier) des arômes jamais ressentis sur cette cuvée. En bouche, les fruits noirs compotés prennent le dessus (cassis-mûre-myrtilles), puis les épices le tout accompagné de tanins fondus, soyeux. La finale, très longue, finie sur une touche mentholée avec une belle fraîcheur. On est dans un autre monde. Une cuvée splendide dont Mr
Venture nous dit ne pas pouvoir expliquer pourquoi cette année là.
En tous cas, confirmation que ce domaine fait partie des valeurs sûres de l'appellation, tenu par un couple passionné, d'une sympathie et d'une gentillesse formidables qui savent s'occuper de leurs clients de façon optimale.
Je suis passé à plusieurs reprise au cours du week-end, chaque fois avec des personnes différentes et à chaque fois la même qualité d'accueil. Merci pour cette gentillesse et cette disponibilité.
Jérôme (
Jéjé34) tu as vraiment raté de belles choses.
Bon après-midi à tous.
@ bientôt.
Nathenri