...de Latour

Tout le monde n'a pas vos budget pour le vin. Si on ne me l'avait pas offert, je ne l'aurais jamais acheté.
A chaque fois que j'ai eu l'occasion de goûter un vin hors de mon budget, il s'agissait d'un cadeau ou d'une cession de mon grand père (Gruaud Larose 89 ou Calon Ségur 89). Je m'engage toujours à respecter ces cadeaux d'une grande valeur à mes yeux de débutant !

PS sinon vouloir mettre ce vin en dessert me semble pour le moins une idée saugrenue. Il convient à des viandes blanches ou à des produits de la mer nobles avec une texture de chair dense

Voilà pourquoi j'étais juste curieux de savoir si des desserts étaient possible sur des grand blancs de Bourgogne. Je pars du principe que lorsque l'on apprend, aucune question n'est sotte si elle est posée dans la volonté d'en sortir plus intelligent et même si pour cela je dois souffrir la gentille condescendance de certains

S'il n'y a qu'une bouteille pour faire tout un repas de fête et qu'il en reste au moment du dessert, c'est qu'il y a un problème surtout si c'est un Corton Charlemagne

Hélas ma femme aime le vin, mais n'a la capacité d'en boire qu'un ou deux verres tout au plus. Quant à moi, pour des raisons de santé, et à mon grand regret, je doit aussi me limiter. Mais sachant que le vin n’accompagnera finalement que le homard et le fromage, je me dis que cela devrait aller.

J'ai bu plusieurs fois de CC de Latour, principalement sur 2004 étalé sur 3 années, et il était toujours très bon !
A part la dernière bouteille qui rentrait en phase d'oxydation.
Bon a savoir, il est le domaine qui possède la plus grosse parcelle de CC sur la colline.

C'est quand même assez significatif de voir que mon petit mot a été pris comme une critique envers le CC de Latour que je n'ai jamais bu.
Pour ce qui concerne le budget vin, il se trouve que le CC de Latour est loin d'être parmi les moins chers !

Backhus écrit:
Hélas ma femme aime le vin, mais n'a la capacité d'en boire qu'un ou deux verres tout au plus. Quant à moi, pour des raisons de santé, et à mon grand regret, je doit aussi me limiter. Mais sachant que le vin n’accompagnera finalement que le homard et le fromage, je me dis que cela devrait aller.

Mon message n'était qu'une plaisanterie sans aucune arrière pensée malveillante.
Par contre méfie toi tout de même que ta femme t'en laisse assez. La mienne ne boit aussi que très peu de vin et rarement plus d'un ou deux verres mais si c'est du Corton Charlemagne, elle s'autorise un léger dépassement qui réduit d'autant la quantité qu'il me reste

mgtusi écrit: C'est quand même assez significatif de voir que mon petit mot a été pris comme une critique envers le CC de Latour que je n'ai jamais bu.
Pour ce qui concerne le budget vin, il se trouve que le CC de Latour est loin d'être parmi les moins chers !

Ah oui ! Donc la transmission orale, même fausse, joue a plein ! Ne connaissant pas "l'histoire" je m'abstiens ...
Par contre, c'est effectivement très cher.

Je l'ai bien pris sous le sens de la plaisanterie, pas de soucis !
En effet, ma femme va probablement s'intéresser à comparer les niveaux de vins dans les verres !

mgtusi écrit: C'est quand même assez significatif de voir que mon petit mot a été pris comme une critique envers le CC de Latour que je n'ai jamais bu.
Pour ce qui concerne le budget vin, il se trouve que le CC de Latour est loin d'être parmi les moins chers !

Dans ce cas je n'ai peut-être pas compris votre commentaire et je m'en excuse.
Pour le budget, je ne m'y connait pas vraiment en CC donc je n'ai pas de comparatif, surtout que ce n'est pas moi qui y ai mis le portefeuille !

starbuck écrit: Michel, j'étais étonné que tu n'ais pas encore fait référence au nom du producteur
Pour l'instant je n'ai pas bu beaucoup de vins provenant de cette maison mais sur le peu que j'ai croisé, je suis assez d'accord avec ce que tu as déjà écrit par ailleurs.
Il est vrai que je n'ai jamais goûté leur Corton Charlemagne qui faisait partie de la liste des 100 meilleurs vins du monde en 2016

C'est peut-être parce que c'était déjà discutable comme liste l'an passé...

jlj

starbuck écrit:

Backhus écrit:
Hélas ma femme aime le vin, mais n'a la capacité d'en boire qu'un ou deux verres tout au plus. Quant à moi, pour des raisons de santé, et à mon grand regret, je doit aussi me limiter. Mais sachant que le vin n’accompagnera finalement que le homard et le fromage, je me dis que cela devrait aller.

Mon message n'était qu'une plaisanterie sans aucune arrière pensée malveillante.
Par contre méfie toi tout de même que ta femme t'en laisse assez. La mienne ne boit aussi que très peu de vin et rarement plus d'un ou deux verres mais si c'est du Corton Charlemagne, elle s'autorise un léger dépassement qui réduit d'autant la quantité qu'il me reste

Tout pareil d'où l'avantage des dégustations à l'aveugle

jean-luc javaux écrit:

starbuck écrit: [/url]

[/b]

C'est peut-être parce que c'était déjà discutable comme liste l'an passé...

jlj

Nan, celui là c'est celui de cette année !

Je sais.
Mais je dis que la liste était déjà sans doute discutable l'an passé (et celui d'avant...etc) comme sur le lien posté (de cette année...) .

jlj