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Les 89 de ce domaine étaient magiques.
Domaine René-Noël Legrand - Saumur-Champigny Les Rogelins 2005
J’avais acheté une caisse de ce vin lors d’une visite au domaine en compagnie de l’ami Laurent (chinbourg).
Les deux premiers exemplaires dégustés il y a plusieurs années m’avaient laissé songeur à cause d’un tanin abondant et un peu séchant.
A quasi vingt ans, je retente l’expérience.
Bouchon plutôt court mais de très belle qualité, juste marqué sur le disque.
La robe de teinte grenat s’est désormais parée de reflets d’évolution.
Le nez est très ouvert sur des arômes de graphite, de fruits rouge et noir, un peu de tabac et de cuir.
En bouche, le vin reste structurellement identique avec un profil dense, charnu et longiligne.
Si il reste présent, le tanin s’est enfin assagi et a perdu son côté séchant relayé par une acidité bien calibrée toute en maîtrise.
Très jolie allonge et finale aux notes fruitées et de graphite.
En conclusion, un vin plutôt savoureux qui a désormais atteint son plateau de maturité pour de nombreuses années mais qui reste globalement dans des contours rustiques.
Un beau Saumur-Champigny, sincère et franc, dont le style old school ne plaira pas à tous les amateurs.
Note : 15/20.
Garde : à boire mais sans se presser.
Olivier
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