Nous avons 1137 invités et 10 inscrits en ligne

Salon des vignerons independants Stasbourg 17-20 fevrier 2012

  • agus
  • Portrait de agus Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 12
  • Remerciements reçus 0

Salon des vignerons independants Stasbourg 17-20 fevrier 2012 a été créé par agus

Un petit sujet pour se donner les bonnes adresses.
01 Fév 2012 11:28 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • agus
  • Portrait de agus Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 12
  • Remerciements reçus 0

Réponse de agus sur le sujet Re: Salon des vignerons independants Stasbourg 17-20 fevrier 2012

Je commence par une petite selection de ce que je voudrais (re)gouter (a completer)
Languedoc-Roussillon
stella nova
Domaine du Grand Arc
Corse:
Leccia
Bordeaux:

Château L’inclassable

Château la Tour Blanche

CHATEAU PALOUMEY
Bourgogne

Huguenot
Guyon
Alsace:

Beck-Hartweg
Domaine Hubert et Heidi Hausherr
DOMAINE de L'ORIEL
RHONE
CHATEAU DE LA GARDINE/CHATEAU SAINT ROCH
JURA
TISSOT

----savoie
DOMAINE DUPASQUIER
01 Fév 2012 12:34 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20
  • Remerciements reçus 0

Réponse de morty sur le sujet Re: Salon des vignerons independants Stasbourg 17-20 fevrier 2012

Bonjour,

j'irais moi aussi faire un tour sur ce salon.

Pour ma part les stands que je ne raterais pas sont:

Domaine Deshenry - Abbaye Sylva Plana pour leur Faugère que je trouve fantastique

Domaines des mille vignes en Languedoc - Fitou, Risevalte, Muscat

Domaine Bouton (que l'on m'a conseillé sur ce forum), Huguenot et Guyon en Bourgogne
En Bourgogne j'ai degusté la semaine dernière à Festivitas (Mulhouse) un Meursault du chateau de la Velle (domaine présent au SVI) qui pour vaut un coup de palais.

Leccia - Corse

tissot - Jura

Et je cherche aussi des bonnes idées en Beaujolais pour ceux qui s'y connaisse un peu. C'est une appelation à mon sens injustement décrié pour en avoir gouté d'excellent et j'aimerais approfondir mes connaissances de cette région
08 Fév 2012 15:28 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • champ des soeurs Fitou
  • Portrait de champ des soeurs Fitou
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 579
  • Remerciements reçus 0

Réponse de champ des soeurs Fitou sur le sujet Re: Salon des vignerons independants Stasbourg 17-20 fevrier 2012

Rivesaltes !(:P)
Laurent / Vigneron
www.facebook.com/lau...
09 Fév 2012 16:40 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2903
  • Remerciements reçus 10

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Salon des vignerons independants Stasbourg 17-20 fevrier 2012

J'y ai fait un saut ce lundi, une première en ce qui me concerne. Immense salon, mais bien organisé, avec des vignerons plutôt satisfaits, grâce aux voisins d'outre Rhin qui ont délié les bourses...

J'ai bien aimé découvrir et redécouvrir certains domaines, tous avec de beaux vins. Dans le désordre:

Dom. du Deffends - Coteaux Varois
Dom. de la Pinte - Jura
Florent Beck-Hartweg - Alsace
Mas de Cynanque - St.Chinian
Dom. des Girasols - Côtes du Rhône
Clos Fornelli - Corse
Dom. du Cinquau - Jurançon

Je suis un peu resté sur ma faim avec des Bourgognes et des Châteaux Neuf du Pape, mais bon ce n'est pas trop surprenant.

Ceci dit, même en recrachant la totalité des vins goûtés, l'usure des papilles reste un frein et une limite à respecter.

Ce fut une belle journée.
22 Fév 2012 12:15 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2504
  • Remerciements reçus 2375

Réponse de chrisdu74 sur le sujet Re: Salon des vignerons independants Stasbourg 17-20 fevrier 2012

Jean-Marie, qu'as tu gouté de bon en domaine du Cinquau ? Ils viennent régulièrement au salon d'Amphion. Même si en général, je préfère Clos Thou pour les moelleux et Cauhapé pour les secs, j'au bu récemment un excellent sec 2005, encore bien vif et truffant joliment. J'espère le 2010 du même profil (mûr mais vif, le Jurançon sec de petite année, c'est...très...vif)
22 Fév 2012 12:20 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2903
  • Remerciements reçus 10

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Salon des vignerons independants Stasbourg 17-20 fevrier 2012

Christophe,

Toute la gamme, y compris une vendange tardive! Le sec 2010 élevé en cuve semble très prometteur, vif et bien sur les agrumes. En moelleux, j'ai beaucoup aimé (et acheté!) le 2007 Henri élevé en cuve. J'ai relu tes impressions en rubrique Sud-Ouest, mais il me semble que les moelleux ne sont pas obtenus par botrytis, c'est la technique du passerillage qui est appliqué au domaine.

J'avoue ne pas être très objectif avec ce domaine, ayant de très anciens liens avec ses vins. Mon jugement provient à part égale, du palais et de la tête. Voilà, je patauge allègrement et sans vergogne dans les errements de l'étiquette découverte !

;)
22 Fév 2012 15:47 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1986
  • Remerciements reçus 71

Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: Salon des vignerons independants Stasbourg 17-20 fevrier 2012

Jean-Marie Cade écrivait:
...grâce aux voisins d'outre Rhin qui ont délié les bourses...

:D Ach, danke Deutschland.
22 Fév 2012 21:27 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, jean-luc javaux, Vougeot, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »