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C'est avec grand plaisir que je te cite. J'ai quand même été à beaucoup de stands que tu conseillais ici et j'ai toujours été satisfait.LADIDE78 écrit: Merci , d avoir repris ma liste , et les liens de tous les conseils des Lpviens , les découvertes de l année dernière ont rejoint aujourd hui ma liste ( que j ai créé il y a 9 ans ) , ce sont avant tout de très bon R/Q/P plalisir dans leur appellation , Il y en a pour tous les budgets , et tous les gouts , Stéphane Coquilette ne sera pas sur le salon ( Les vignerons champenois n ont droit de vendre qu une seul fois par an sur Paris , soit Mars , soit Novembre ), par contre il sera sur le stand de son père ( 85 ans ) qui continu à s occuper de ces vignes , je vous donnerais ultérieurement le nom du domaine , à cette liste pour ceux qui aiment le champagne je vous conseille le domaine Gimmonet Gondet , , avec des prix doux , et des cuvées que j avais beaucoup appréciées sur le salon ( un des domaines préféres des V.I sur le salon ) chut didier Le domaine Belle en vallée du Rhone ( de trés beaux vins , de l Hermitage pour ceux qui veulent découvrir )
Les découvertes de cette année seront des domaines connus , ou les cuvées sont trés bonnes , mais les prix suivre bien sur , il s agit
Domaine Albert Mann ( Alsace )
Chateau de Tracy ( Loire )
Dans ma découverte des Muscadets , j irais cette année au domaine de la famille Lieuebau ( ils seront au grand tasting cette année )
Je ne dégusterais pas trop sur le salon , car pour moi , ce sera un WE trés chargé , le lendemain nous avons le grand tasting
PS Soyez patient , car vous risquez de rencontrer pas mal de monde devant ces stands , bonne visite , bonnes dégustations
didier
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Question subsidiaire, j'ai souvent entendu parler de ce grand tasting sans jamais y être allé, qu'en penses-tu? J'imagine que si tu y vas, tu le recommanderais, mais pourquoi?LADIDE78 écrit: Dans ma découverte des Muscadets , j irais cette année au domaine de la famille Lieuebau ( ils seront au grand tasting cette année )
Je ne dégusterais pas trop sur le salon , car pour moi , ce sera un WE trés chargé , le lendemain nous avons le grand tasting
didier
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seul hic pour moi, le fait qu'il ne propose que des capsules, et même s'il les défend et que peut-être cela n'a pas d'impact fort sur le vin, la bouteille a perdu 3/4 de son charme.
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J'ai peut-être mal exprimé la chose... Je n'associe pas "la bouteille a perdu 3/4 de son charme" à "qualité du vin". J'aime ouvrir une bouteille avec un bouchon de liège parce que c'est un cérémonial que j'apprécie, mais je n'ai pas d'a priori sur sa qualité.oliv écrit:
seul hic pour moi, le fait qu'il ne propose que des capsules, et même s'il les défend et que peut-être cela n'a pas d'impact fort sur le vin, la bouteille a perdu 3/4 de son charme.
Tu fais donc partie de la majorité de clients pour qui le bouchage est un signe a priori de la qualité du vin.
Le liège a pourtant de très nombreux défauts et un vin sous capsule à vis indique l'attention portée par le producteur, en particulier à préserver la pureté aromatique de sa production.
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