Philippe, c'était au Clown Bar, à côté du Cirque d'hiver.

Ce vin était proposé à 66 € sur table, ce qui me semble raisonnable, non que ça soit une super affaire en tant que telle, mais ce vin est difficile à trouver et le coef est acceptable si tu as payé presque la moitié chez un caviste il y a plusieurs années.

Amitiés

Zapata

Vous trouverez 2 millésimes anciens de la cuvée Reynard au magasin Lafayette Gourmet à Paris : 1995 et ?... j'ai oublié la deuxième ! Les étiquettes sont un peu abimées, je ne sais pas d'où viennent les bouteilles ?!

Reynard 1999 bu récemment m'a apporté beaucoup de plaisir 3 heures après l'ouverture de la bouteille et encore plus le lendemain. J'ai été conquis par la chair incroyable de ce vin, opulent et tonique à la fois.

Surtout, c'était pour moi une révélation car je n'avais eu jusqu'alors que des déceptions avec cette cuvée dont je n'avais goûté que les 1996 et 1997: durs et acides à l'ouverture, durs et acides après une aération prolongée, rien n'y faisait!

Du coup je n'ai plus rien acheté après le millésime 1999!

Je reste intrigué par ces expériences contradictoires, car à l'ouverture du 99, j'ai perçu cette même acidité qui m'avait dérangé à 2 reprises, espacées d'un an, sur les 96 et 97. Sur le 99, l'aération a eu raison de cette acidité qui a fini par se fondre dans la chair du vin tout en restant présente juste ce qu'il faut.
Alors, question de style, de millésime, de bt défectueuses ?
Avez-vous goûté ces 1996 et 1997 ?
Il m'en reste 1 ou 2 bt que je vais regoûter en espérant changer d'avis!

Passetoutgrain

En 1996 je peux comprendre qu'on soit gêné par l'acidité, mais en 1997 je suis étonné. Mais je n'ai pas goûté ces deux vins, je ne connais que le 2001, superbe.

Luc

Il faut donc que j'y regoute pour préciser!
(je n'ai pas retrouvé mes notes)
En fait je me souviens d'une certaine maigreur de ces vins qui par contraste faisait d'autant plus ressortir l'acidité, y compris sur le 1997 à tel point que je me suis demandé s'il n'y avait pas un pb de piqûre acétique sur cette bt.

Passetoutgrain

dégusté hier apres 10 heures de carafage et la nuit en bouteille fermée

robe: assez opaque , violet foncé tirant sur le pourpre, assez peu évoluée

nez: n'avait que peu évolué entre l'ouverture de la bouteille et sa dégustation...nous y avons trouvé un tres net parfum de camphre et d'officine de pharmacien d'autrefois, ainsi que des flaveurs de fruits rouges (framboise) et noirs (cassis)

en bouche: c'est tres fin et épicé, avec de tres beaux tanins fins et ciselés...l'ensemble reste tout de même puissant et pourait attendre encore un certain nombre d'années, mais nous avons trouvé l'ensemble déjà tres bien intégré, sans aspérités ni angles et surtout doté d'une tres longue finale, dotée des aromes caractéristiques des syrah . il a royalement accompagné le chevreuil mariné au vin

Pour une premiere expérience avec un Cornas, j'ai véritablement été séduit, je m'attendais à quelque chose de rustique et assez brutal, il n'en a rien été, et je pense commencer à acheter quelques cornas pour ma cave...Le rhone présente décidément de bien beaux vins qui me plaisent de plus en plus au fur et à mesure que je les découvre.

Bonjour,

Je comptais ouvrir un magnum de Chaillots 2001 pour le réveillon, mais pensez-vous que c'est trop tôt ? Si c'est vraiment infanticide, je patienterai...

Merci,

Grégoire.

Colito écrivait:

---

> > Pour une premiere expérience avec un Cornas, j'ai
> véritablement été séduit, je m'attendais à quelque
> chose de rustique et assez brutal, il n'en a rien
> été, et je pense commencer à acheter quelques
> cornas pour ma cave...Le rhone présente décidément
> de bien beaux vins qui me plaisent de plus en plus
> au fur et à mesure que je les découvre.

Très certainement , l'une des appellations, très régulière du vignoble et plus homogène que les vins de Côte Rôtie : le millésime 2003 est remarquable , les vins seront agréables dès les premières années ..et 2004 -2005 sont d'un très bon niveau ..c'est le moment de remplir sa cave !
Nous avons la chance d'avoir sur LPV , un distributeur des vins de la région et souvent au prix de la propriété ...c'est un " PRO" ...mais surtout un passionné !
Par la même occasion ...quelques bouteilles de Combier " Clos des Grives " 2005 , si le stock de notre ami jlcc n'est pas épuisé .

Je profite bien de mon côté des " bons conseils " sur Lpv ...suite à un beau commentaire de Luc , j'ai enfin trouvé quelques Corton 2003 de Bouchard ...je reconnais que c'est du négoce ....mais également un petit M A V " Les deux Roches " 2005 de Chermette ...

Pas beaucoup de pitié pour mon compte en banque ...ces gens là ( je parle des nombreux messages sur LPV ..qui font l'éloge des belles cuvées .
Pouquoi ne pas envisager une petite trêve ...et ne parler que des déceptions , histoire de faire un " breack " dans les achats .

Jean-Luc,

Merci d'avoir pris ma suite...
En soulignant les qualités de notre amis JLCC

Bien cordialement,
Thierry

Je veux surtout éviter à nos amis de LPV , de se laisser tenter par des achats démesurés à Bordeaux ( du genre Laville Haut-Brion à 200 e ht en primeurs ) ...et comme toi Thierry , nous avons une certaine expérience des achats ...par exemple sur Cornas , mes premiers achats remontent à 1980 ..

Si je parle beaocoup de JLCC et des vins de cette belle région , c'est avant tout pour mettre en avant les belles réussites des domaines de Cornas ....des achats prioritaires que vous ne regreterez pas dans 10 ans : au passage , j'ai encore quelques belles bouteilles de Cornas 80 de Delas ..45 f à l'époque .

Jean-Luc,

C'est, comme on dit, "le privilège de l'âge" qui n'a pas que des avantages

J'ai eu, ce soir, beaucoup de plaisir avec un Latour-Martillac Blanc 2001...
Mais mes achats sont actuellement en très grande majorité des Rhône...
Dans la sélection de Jean-Louis, en raison de la qualité et des prix doux de celle-ci.

Les Cornas, certes...
Mais j'ai la particularité, par rapport à grande la majorité des lecteurs de ce site, de faire collection de Condrieu:
33 vins différents en cave actuellement en tenant compte de la cuvée et du millésime.
C'est "lourd", ce n'est pas spéculatif... Mais, j'aime.

Bien cordialement,
Thierry

Thierry,
Le Condrieu est un de mes vins blanc préférés mais j'ai renoncé à en acheter il y a 5-6 ans déjà (vu les prix surtout!!!!).
As-tu déjà gouté le Catarrato sicilien de bonne provenance,à 8 euros la bouteille.Dans sa prime jeunesse (1-2 ans)les ressemblances sont assez frappantes !!!! Aromes de violette,peche,fleurs blanches.
Bref,le Condrieu du povre ......car il ne tient que deux ans....
Christian

Christian,

Nous sommes des exceptions, je pense:
habituellement les Condrieu sont plus l'objet de critiques que de compliments

Bien cordialement,
Thierry

Thierry,

Je pense faire aussi partie de ces "exceptions"...sauf que je crois avoir "converti" pas mal de membres de mon club de dégustation, et j' en suis plutôt heureux...

Pour revenir à CORNAS, c'est une AOC qui a fait d' énormes "progrès" depuis une bonne dizaine d' années...Clape et Voge ne sont plus "seuls"...et Thierry ALLEMAND (puisque c'est sa rubrique !) fait partie de cette nouvelle vague...même si je lui reproche de faire "bande à part" un peu trop souvent...mais c'est un autre problème...

Pour revenir aux "CHAILLOTS" 2001, je l' ai gouté (et noté 16) l' an dernier; même si son potentiel est grand, il peut donner du plaisir dès cette année, bien carafé quelques heures à l' avance...je n' ai par contre pas encore ouvert ma seule bouteille de "REYNARD" 2001 que j' ai en cave...

Assez d'accord avec Christophe,

j'ai ouvert un Reynard 2001 en juin dernier lors d'un souper vigneron,
par sympathie et par curiosité

la curiosité est un vilain défaut...

on peut attendre chaillot 2001 aussi mais c'est déjà très bon.

"même si je lui reproche de faire "bande à part" un peu trop souvent.."

par contre je ne comprends pas bien cette phrase ..

bonne soirée

laurent M

Laurent,
je voulais simplement dire que Thierry Allemand a trop souvent l' habitude de "bouder" les salons professionnels" regroupant les différents producteurs de Cornas par exemple...il semble vouloir faire sa "promotion" tout seul...ceci dit, il s'en sort bien puisqu'il élabore de très bons produits...même si ses prix ont un peu trop "grimpé" à mon gout...

ok, on peut le regretter, mais pas lui reprocher non?
pour les prix, c'est sûr que ce n'est pas donné donné, mais 2001 n'était pas trop cher à mon avis, 2002 j'ai fait l'impasse (très bon ... pour le millésime mais un peu trop cher à mon goût), je vais voir pour 2003

cordialement

laurentM

Thierry Allemand Cornas Chaillots 1999
Bue sur la dinde de Noël.
A l'ouverture le nez est très serré : on sent une grosse manière mais c'est assez monocorde et austère; cela va s'améliorer un peu après plusieurs heures de carafe (sans pour autant changer énormément). La robe est intense et sans aucun signe d'évolution. En bouche on reconnait une syrah cueillie à maturité dans une belle année (du zan, de la mûre) les arômes sont encore assez primaires. Malheureusement si les tannins sont d'une belle finesse et le vin d'une belle longueur, l'ensemble n'est pas causant aujourd'hui. Ce sera une belle bouteille ... dans quelques années ! je n'ai aucun doûte là-dessus.
Bonnes Fêtes,
Jean-Pierre.

Cornas : Domaine Allemand 2003 : 18/1/07
DS17,5 - PC18 - MS18 - LG17 - BLG17 - Prix : 28 €
Robe noire. Exhalaisons conquérantes et animales de fruits (mûre, myrtille, fraises confiturées) de fleurs, de réglisse, de fumée. Un vin admirable, joliment sauvage, construit sur un jus minéral, fruité, très bien équilibré. De la force, de l’évidence dans cette prestation connotée et gaillarde signée par un crack.

Bonjour,

Ou peut on se procurer les 2003 de T Allemant ?

Merci

Pierre

Je pense qu'il s'agit d'une allocation directe au domaine.

Une seule cuvée produite en 2003 !

Une seule cuvée comme en 2002 , alors ?

Pierre

Pierre,

Je ne sais pas pour 2002 ...

C'est mon caviste qui me l'a dit et il l'a vend 42 euros.

Mon paternel l'a goutée lors d'une soirée et l'a trouvée sympa mais pour 42 euros !!!

Pierre

Quelqu'un sait il si le domaine vend en direct , en primeur ou par correspondance sa production ?

Merci

Pierre

Bonjour,

Savez vous si Reynard existe en "sans soufre" et en "soufré" et si c'est le cas, y a-t-il un signe distinctif sur la bouteille (Style Contains sulphites...)
J'en ai une bouteille en cave et les discussion sur les vins sans soufre dans d'autres rubriques m'amènent à me poser des questions?

Merci

Vincent D.

Le signe distinctif principal entre la version soufrée et la version sans soufre c'est le prix de vente...
Par ailleurs, s'il est indiqué Reynard sur l'étiquette, ce n'est pas la version sans soufre.

Luc

Merci pour cette info.

J'ai payé ce vin autour de 45 Euros et j'ignore où se serait située une version sans soufre.

Je ne connais plus le prix exact, mais la différence est importante, je pense aux alentours de 70-80 €. En dégustation par contre, aucune différence pour moi entre Reynard 2001 et la version sans soufre.

Luc

Vins Rouges sans soufre
Lundi 21 juin 2004
Cornas – Thierry Allemand 2001 :
PP12 – PC(13) ? – LG12
Senteurs de fruits noirs confiturés, note lactée, encre et graphite.
La dégustation nous laisse perplexe, dévoilant une extraction (trop ?) poussée, un élevage omniprésent, encore de lourdes notes lactiques et une acidité dérangeante. La matière est là mais le doute s’insinue : va-t-il sécher ?
Grande déception pour ce vin et ce domaine.

Dans mon souvenir, plus cher que la version avec soufre. Je pense environ 45 euros caviste.

Dans mon souvenir également, chez un caviste toulousain, en présence de Thierry Allemand : la version sans soufre s'était montrée un peu supérieure à la version soufrée (plus explosive en fruit). Je ne sais plus sur quel millésime, en revanche.