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Cave de Tain l'Hermitage

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Réponse de nravel sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Bonjour à toutes et tous,

les premières feuilles sont apparues il y a maintenant 2 semaines sur les secteurs précoces, et se généralisent sur le reste du vignoble. L'occasion de vous faire parvenir le dernier Point Info Vignoble !

Je reste à votre disposition.

Bonne lecture.

Nicolas Ravel

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14 Avr 2016 11:05 #211

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Acquisition en "GMS de ville" de cette bouteille de CR: Cave de Tain l'Hermitage - Crozes-Hermitage - Les 3 Lys Réserve 2014 à un prix autour de 8EUR

Marketing soigné avec un QR code comme col "roulé" qui renvoie vers : Guide DVE pour commenter le vin.

Ce n'est pas pleinement à mon goût ni de nature à me satisfaire beaucoup mais après une bouche un peu abrupte à l'ouverture, 12 heures plus tard, c'est plus souple, bien frais, fruité surtout sur la fraise, à peine épicé, un poil asséchant et une pointe d'acidité en finale.

Bien fait, plutôt équilibré, mais pas renversant selon moi ni de grand rapport qualité prix.

==========
Olivier (Pau)
29 Avr 2016 13:17 #212

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Réponse de nravel sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Bonjour à toutes et tous,

notre dernier Point Info Vignoble est en ligne ! Pour savoir ce qu'il se passe au vignoble, nos futurs évènements, l'actualité de notre démarche Développement Durable, ... Vous pouvez consulter ce Point Info Vignoble sur notre blog WordPress .

Bonne lecture.

Bonne fin de journée.

Nicolas

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13 Mai 2016 13:51 #213

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CR: Cave de Tain, Crozes-Hermitage grand classique blanc 2015

[size=small]tenté sur des sashimis variés[/size]

robe très pâle, nez discret, frais, fin sur les fruits jaunes, fleurs blanches, pointe citronnée, la bouche est très belle à la fois grasse, onctueuse, et tendue, fraîche, avec de la matière qui tourne dans le palais. Finale longue sur le noyau d'abricot.
Bouche très bien pour ce vin dont je n'attendais pas tant.
[size=small]Et ça passe sur la plupart des sashimis (sauf saumon), ca se joue de l'anguille au goût prononcé, le côté gras enveloppe le thon, ca supporte la sauce soja...[/size]
Bien+

JD

JD | Lutèce
01 Jui 2016 22:47 #214

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Réponse de nravel sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Bonjour à toutes et tous,

je vous propose le dernier Point Info Vignoble de la Cave de Tain . Au programme, de nombreuses vidéos en particuliers sur ce qu'il se passe dans nos vignobles, sur ce qu'est l'éppillonnage, ...

N'hésitez pas à le consulter, et à me faire vos retours si le coeur vous en dit.

Bonne lecture, bon visionnage, bonne journée et bon match ce soir !

Nicolas Ravel
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10 Jui 2016 08:40 #215

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CAVE DE TAIN: Cuvée de l'empi 2014 Crozes hermitage

bonjour,
pas grand chose à dire de ce vin acheté à intermarché sinon que c'est un vin de table sans parfum, sans gout, une petite déception à 8€60 ....

je tenterais le Saint joseph 2014 la prochaine fois...
20 Jui 2016 16:58 #216

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Réponse de nravel sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Bonjour à toutes et tous,

Un mois sans Point Info Vignoble... Cela commençait à faire long... Donc je vous repropose aujourd'hui à nouveau ce petit descriptif de ce qu'il se passe au sein de nos vignobles. En prime un petit quiz pour tester vos connaissances sur la vigne.... Le point Info vignoble est donc accessible directement sur notre blog WordPress, au lien suivant : blog Cave de Tain

N'hésitez pas à le consulter, et à me faire vos retours si le coeur vous en dit.

Bonne lecture, bonne après-midi et bon match ce soir !

Nicolas Ravel
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07 Juil 2016 16:24 #217

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Nicolas Ravel, votre intention peut être louable, mais vos messages auraient plus leur place dans le fil "Vitrine des Domaines" (avec participation financière je pense, voir pour plus de renseignements avec les administrateurs). Par ailleurs, renvoyer une information vers un blog, sans la mettre directement au profit des lpviens ne semble pas répondre à l'esprit du forum.

Flo (Florian) LPV Forez
07 Juil 2016 17:06 #218

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Réponse de alex73 sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Je suis bien d'accord. Les messages de narval commencent à être un peu ..."envahissants"!
07 Juil 2016 19:36 #219

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Il y a de plus en plus de modérateurs et autres administrateurs sur le forum... ;)

jlj
07 Juil 2016 20:31 #220

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Réponse de nravel sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Nous en avons discuté. Après, comme je l'ai dit, je ne veux pas interférer avec les règles du forum. Si les Points Infos Vignobles que je rédige ne rentrent plus dans le cadre du Forum, ne correspondent pas à vos attentes (oui oui c'est possible... ;)), ... il n'y a aucun souci à ce que je ne les mette plus à disposition. Je pensais que ces informations pouvaient intéresser une majorité d'entre-vous par rapport aux informations "techniques" sur la vigne, l'évolution du millésime, des travaux, ...

N'hésitez pas à me faire vos retours.

Bonne journée.

Nicolas
08 Juil 2016 16:09 #221

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Merci nicolas pour les informations de ta passion , car ayant discuté avec tes collègues je sais que tu es un grand passionné , si tu devais arrêter , n hésite pas a me les faire parvenir , étant un collaborateur de la cave et non le patron, je ne vois pas ou est le probleme , sinon nous sommes tous des commerciaux des vignobles, avec nos CR

Jean luc +1 avec toi .....;)

Nicolas a bientôt sur le forum

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
08 Juil 2016 16:28 #222

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Réponse de Post-It sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

nravel, pour publier régulièrement des news d'un domaine, si tu te faisais "mal voire" ici, il te reste la rubrique "carte blanche à "...du forum. C'est fait pour!!!

M'enfin si on peut gagner du temps en ayant les infos dans le forum dédié, CR ou infos domaniales, rien de choquant...

Alexis
09 Juil 2016 06:31 #223

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Cave de Tain l'Hermitage

Ma recherche de la plus grande coopérative de France continue. Serait-il du Rhône Nord Cave de Tain?

www.decanter.com/win...

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
18 Juil 2016 12:54 #224

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Réponse de Antoine G. sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Dans leur dernier numéro ou la couverture est "25 Rhône Values" et dans l'article qui leur est consacré, Decanteur met en 1 le Crozes Hermitage 2015 de la Cave de Tain, avec une excellente note : 93, d'autant plus qu'il sont assez conservateurs. Aucun 100 ou même 99 dans leurs comptes rendus des Bordeaux 2015 par exemple.

Bref, ce Crozes doit être excellent, un bel exemple de ce qu'est capable de produire cette excellente coopérative.
24 Juil 2016 16:09 #225

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Réponse de nravel sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Bonjour à toutes et tous,

je vous fais suivre le dernier Point Info Vignoble que je viens de finir, histoire d'avoir les dernières actualités du vignoble.

A noter un petit cahier de vacances spécial vignobles et vins...

Bonne lecture. Et bonnes vacances pour ceux qui en profitent !

Nicolas Ravel

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05 Aoû 2016 12:52 #226

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Réponse de ozl sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Bonjour je tombe sur la cuvee "Fraicheur" 2015 en CH de la cave de tain.
Quelqu'un a des infos sur cette cuvee?
Bien sur elle n'est pas presente sur le site de la cave.
Merci!
15 Aoû 2016 18:38 #227

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Réponse de nravel sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Bonjour,
désolé tout d'abord pour la réponse "tardive", vacances obligent... ;)

De mémoire, cette cuvée correspond à la demande d'une grande enseigne de distribution. Elle est très axée sur le fruit. Effectivement elle n'est pas proposée sur le site de la Cave (et donc à la boutique) car c'est une cuvée spécialement réalisée pour l'enseigne.

J'essaie de me renseigner un peu plus (mais l'organisation des futures vendanges prend du temps, donc je ne garanti pas une réponse rapide :) )

Bonne journée.

Nicolas
29 Aoû 2016 09:36 #228

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Réponse de ozl sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

nravel écrivait:
> Bonjour,
> désolé tout d'abord pour la réponse "tardive",
> vacances obligent... ;)
>
> De mémoire, cette cuvée correspond à la demande
> d'une grande enseigne de distribution. Elle est
> très axée sur le fruit. Effectivement elle n'est
> pas proposée sur le site de la Cave (et donc à
> la boutique) car c'est une cuvée spécialement
> réalisée pour l'enseigne.
>
> J'essaie de me renseigner un peu plus (mais
> l'organisation des futures vendanges prend du
> temps, donc je ne garanti pas une réponse rapide
> :) )
>
> Bonne journée.
>
> Nicolas

Merci beaucoup!
Et tant que tu y es il y a TERRE DE SCHISTE 2015 aussi a 7,95e en St JO chez eux aussi. ;)
29 Aoû 2016 23:38 #229

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Réponse de nravel sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Bonjour,

la préparation des vendanges avance et je vous propose ce petit point pour les dernières infos .

Bonne lecture.

Et bonne fin de journée sous un magnifique soleil !

Nicolas Ravel

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02 Sep 2016 14:32 #230

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Réponse de ozl sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Bon la cuvee dite fraicheur (ce n'est pas ecrit sur la bouteille!) a 5,5e sur 2015 etant tres bien j'ai pris 3caisses a LIDL.(C le prix de revient du BIB en direct sur leur site)
2015 semble etre un excellent millesime qui se goute bien deja.
04 Sep 2016 00:48 #231

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Réponse de ozl sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Reponse de la cave de Tain:
Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à notre Cave et à nos Vins.
Effectivement, l’enseigne Lidl propose des Crozes Hermitage de la Cave de Tain à un tarif très intéressant.
Ce sont des Vins à très bon rapport qualité prix. Par contre il n’y a pas eu d’élevage sur ces cuvées donc le potentiel de garde est très court.
Toutes nos cuvées sont mises en bouteille à la Cave de Tain.
Aussi la raison de cette offre intéressante est que Lidl a choisi de nous acheter une très grande quantité et de les revendre à prix coutant afin d’attirer des clients dans son enseigne.
Le meilleur conseil que nous puissions vous donner est d’essayer cette cuvée. Qui a un style totalement différent de ce que nous proposons à nos Caviste, restaurateurs, dans notre Boutique ou sur notre site internet.
06 Sep 2016 14:28 #232

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Ozl

tu as la meme chose chez carrefour market , avec les vins de la cave de ribeauvillé et la maison Chapoutier

didier

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15 Sep 2016 06:35 #233

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Nouvelles cuvées à la cave de Tain l’Hermitage

www.mybettanedesseau...

Nicolas peu peut être nous en dire plus ?

didier

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15 Sep 2016 06:40 #234

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Réponse de nravel sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Bonjour à toutes et tous,

désolé pour ma réponse tardive, nous sommes en pleines vendanges et j'ai donc assez peu de temps.

Le lien renvoi vers la présentation de notre "nouvelle" gamme, dans le sens où il y a eu une réorganisation de notre gamme. pour faire simple, il y a maintenant :
- première note et notes plurielles, qui sont nos vins de pays rouges (Syrah), Blancs (Marsanne, Roussanne et Viognier) seul ou en association. Egalement du rosé (Syrah).
- les domaines (vins de pays)
- les classiques en appellations (Saint-péray, Cornas, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage pour rappel ;) )
- les vins bios (Crozes, Hermitage, Saint-joseph et Hermitage)
- les sélections parcellaires sur toutes les appellations également.

Avec cette "réorganisation" et de nouvelles étiquettes, il y a aussi quelques nouveautés au niveau des sélections parcellaires et sélections dites terroirs.

Le nombre de cuvées augmente avec le travail que nous faisons actuellement (les vendanges avec toujours plus de sélections des parcelles, une de mes "missions" là actuellement au moment où je vous écrits ! ), permis par les investissements au niveau de notre "nouvelle" cuverie sélection (construction en 2013).

Voilà voilà tout ce que je peux vous dire.

N'hésitez pas si vous avez des questions. Bon, je ne répondrai pas forcément dans la minute, mais je répondrai.

Bonne fin de journée à toutes et tous.

Nicolas

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24 Sep 2016 17:10 #235

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

Merci nicolas , pour toutes ces infos .Bon courage pour les vendanges

didier

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26 Sep 2016 06:24 #236

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Réponse de nravel sur le sujet Re: Cave de Tain l'Hermitage

LADIDE78 écrivait:
> Merci nicolas , pour toutes ces infos .Bon courage
> pour les vendanges
>
> didier

Merci ! On y travaille dur et la météo est pour le moment plus qu'avec nous. pourvu que ça continue !

Bonne journée.

nicolas
27 Sep 2016 13:15 #237

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Cave de Tain- Saint-Péray - 2002

CR: Cave de Tain- AOC Saint-Péray - 2002 -
[size=small]assemblage roussanne/marsanne[/size]

J'ai honte, mais je ne connais plus l'origine de cette bouteille, découverte dans ma cave par un pur hasard !

Je l'ai testée avec un plat de pâtes, saumon, avec en réserve un riesling, au cas où...Un peu timide au débouchage, le vin prend rapidement de l'ampleur dans les verres, et le jaune or profond éveille une crainte d'oxydation, mais il n'en est rien.Le fruit jaune teinté d'amertume noble est le fil conducteur de ce breuvage. L'acidité atténuée permet aux discrètes notes de miel et de coing d'entrer dans la scène. C'est rudement bon et bien à mon goût, et l'aération bonifie le vin.

Au final, une bien belle dégustation d'un blanc de quatorze piges !
05 Oct 2016 12:14 #238

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Extrait du CR d’une dégustation horizontale du millésime 2014 en Rhône Nord (blancs secs uniquement) .

CR: 1 – Cave de Tain l’Hermitage, Crozes-Hermitage blanc « Grand Classique » 2014
Cépage : 100 % marsanne
Élevage : 100 % cuve

Nez de fruits secs et de fruits blancs.
Une bouche sur la fraîcheur, un style assez léger mais plaisant. On retrouve les fruits secs et les fruits blancs, mais la complexité aromatique est assez limitée.
Vin plutôt bien fait, mais dans un style assez léger.
Correct + (13,5/20)

Mathias

Mathias
16 Oct 2016 00:17 #239

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CR: Cave de Tain l'hermitage- Crozes-Hermitage Grand classique rouge 2015

Bu sur 3 jours ce vin était assez fermé au départ puis s'est ouvert pour se révéler très agréablement .
En bouche la matière en demi corps , fine sans être fluette , savoureuse et fraiche donne au final un très joli vin
11 Fév 2017 14:50 #240

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