Bonjour,

vu la raréfaction des bouteilles distillerie et des embouteilleurs, pensez vous qu'il est temps de se ruer sur les dernières bouteilles disponibles?. A priori plus de bouteilles à la Maison du Whisky mais je sais ou en trouver, en mise Gordon Mc Phail, mais aussi en distillerie.

J'aimerais également avoir un retour sur votre expérience si vous avez gouté des bouteilles de ce whisky désormais légendaire. Si oui, quelles mises? quels sentiments?

Merci

La fin des fûts de Port Ellen est annoncée depuis des années, et on retrouve toujours par miracle de nouveaux tonneaux. Après, c'est sûr qu'il ne doit plus y avoir tant de stocks que ça. Mon expérience, certes maigre (deux bouteilles de 1982 et 1976, Berry Bros pour l'une, l'autre achetée en Italie, embouteilleur que je ne connaissais pas), de Port Ellen aurait tendance à me faire déconseiller son achat. C'est bon, oui, excellent même, mais on trouve des whiskys aussi excellents voire bien meilleurs à des prix bien inférieurs. La spéculation sur ces bouteilles rares est quand même énorme, et déconnecte le prix du vrai contenu de la bouteille.

Après, bien sûr, c'est la légende...

Merci pour ta réponse. S'agissait il d'embouteillages récents ou plus anciens?.

Par ailleurs, as tu gouté d'autres whisky de distilleries fermées?

Pour les whiskies de distilleries fermées, en ce qui me concerne, j'ai eu deux très bonnes expériences :
- Glen Keith 1990 : devenu introuvable à mon grand regret
- St Magdalene 1982 : dont j'espère faire l'acquisition prochainement

Florian

Goûté à ce jour :
Port Ellen 1983 27ans Single Malts of scotland, bon mais j'ai connu mieux.
Port Ellen 5th release OB très puissant et très tourbé, trop violent pour moi
Port Ellen 10th release OB moins puissant, tourbe plus fine, beaucoup d'agrumes, grande complexité. Fantastique.
Port Ellen Daily dram 27ans : tourbe très fine, très citronné. Fantastique également.

Bref, d'accord pour dire que Port Ellen abuse sur les prix en OB (embouteillage officiel) car ils sont fermés, mais leurs whiskys sont vraiment parmi les tout meilleurs.
Je ne connais pas le Connoiseurs choice de G&M (le moins cher je pense) mais j'éviterais un Port Ellen dilué.

@cedricflo: oui, le 1982 était une mise récente (2009), le 1976 devait avoir été quant à lui embouteillé en 2001 (à vérifier, mais je sais qu'il avait autour de 25 ans). Encore, une fois, c'était vraiment excellent, mais simplement trop cher, du fait de l'effet rareté.

J'ai dû goûter pas mal de whiskies de distilleries fermées, mais je n'ai pas mes notes sous les yeux, et tous n'étaient pas marquants. Evidemment, le sommet est pour moi Brora, inégalable, sûrement ce que j'ai bu de meilleur comme spiritueux dans toute ma vie... Mais ça a également un prix, et les bonnes bouteilles de Brora deviennent vraiment très rares.

Quant à St Magdalene 1982, c'est en effet excellent, très surprenant d'ailleurs, je ne peux que recommander tout comme kv00, mon homonyme.

--
Florian, l'autre

Port Ellen 32 ans

Un nez très agréable, sur une note de tourbe fine et intense qui m'évoque Supernova. Derrière on retrouve un fond plus floral, avec un côté pêche blanche.
On reconnaît Islay sans aucun problème, et en même temps ça ne ressemble à rien qu'il m'ait été donné de boire dans ce secteur.

C'est en bouche que l'on se rend compte que la réputation de cette distillerie n'est pas usurpée : c'est simplement magnifique.
Pas hyper puissant, d'une très grande rondeur, une superbe longueur et un côté salin très marqué, dès l'attaque. Jamais rencontré ça chez Laphroaig ou Ardbeg (peut-être plus Talisker ?).
Trop cher, peut-être, mais excellent, indubitablement.

Florian

Salut Flo,

ça donne envie ! mais le prix est effectivement dissuasif (350 € !!!).

Amitiés
Phil

Pour avoir bu Port Ellen à de multiples reprises (notamment chez Signatory Vintage); c'est certainement la distillerie que je préfère... Je n'ai jamais gouté celui là mais les prix auxquels j'ai payé les miens (entre 100 et 180 Euros) ne m'ont pas paru excessifs au vu de la qualité du breuvage...

Arnaud

C'est effectivement 350€ pour celui-ci...

[size=x-small](et en même temps on parle d'une bouteille que l'on garde des mois, alors que j'ai des quilles à 100€ en cave qui ne survivront pas deux heures...)[/size]

Maintenant j'ai bien envie de taster un bon Brora

Florian

A 100 euros le Port Ellen, ma foi, en effet j'en achèterais deux caisses tout de suite. Mais les prix augmentent chaque année de manière vertigineuse. Juste pour illustrer mon propos, voici aujourd'hui les versions de Port Ellen que l'on trouve à la maison du whisky:

www.whisky.fr/marque...

Pour résumer la page à ceux qui ont la flemme de la consulter: deux versions en rupture de stock à 285 et 450€, puis trois versions disponibles à 650, 750 et 1680€...

Mon observation sur le rapport qualité/prix est faite par rapport à la diffusion contemporaine française. Mais si quelqu'un sait où trouver des bons Port Ellen aux prix que tu évoques, qu'il se dénonce!

aquablue écrivait:

---

> Pour avoir bu Port Ellen à de multiples reprises
> (notamment chez Signatory Vintage); c'est
> certainement la distillerie que je préfère... Je
> n'ai jamais gouté celui là mais les prix auxquels
> j'ai payé les miens (entre 100 et 180 Euros) ne
> m'ont pas paru excessifs au vu de la qualité du
> breuvage...
>
> Arnaud

L'avantage d'être un peu vieux, le garçon, j'ai du acheter mon 1er Port Ellen il y a 10 ans et le dernier il y a 5 ans.. Mon budget passe maintenant presque exclusivement en vins...

Arnaud..

Pareil qu'Arnaud (hormis que je préfère les Glen Grant des années 50). Ça m'a permit dans boire quelques bouteilles, maintenant j'arrive à m'en passer. Et puis en aveugle Port Ellen perd un peu de son charme

Att.

Fabien.

Il n'y a que les vieux Rhums pour lesquels je peux encore mettre quelques sous, fabien ... . Glen Grant j'en ai bu quelques uns, mais jamais de cette époque là..

Arnaud

Arnaud, on devrait plutôt bien s'entendre, les vieux rhums m'évoquent tant de bons souvenirs.

Att.

Fabien.

legarçon écrivait:

---

> A 100 euros le Port Ellen, ma foi, en effet j'en
> achèterais deux caisses tout de suite.
> ...
> Mon observation sur le rapport qualité/prix est
> faite par rapport à la diffusion contemporaine
> française. Mais si quelqu'un sait où trouver des
> bons Port Ellen aux prix que tu évoques, qu'il se
> dénonce!

Il faut faire les petits cavistes de province... On y trouve parfois des vieux trucs à des prix pas souvent actualisés, que le gérant a encavé sans avoir la clientèle pour (déjà à 100 € parfois, mais plus souvent vers 150).

Parfois, il n'y a plus la boite ! Mais est ce vraiment utile ?

Un vin bu lors d'une très chouette soirée

Port Ellen 28yo 1983/2011 (55.5%, Old Bothwell, Cask #221)



Flo
Quelle classe… Nez superbe, ici aussi très tourbé évidemment. La bouche est d’une très grande douceur et d’une longueur admirable. Un poids lourd d’Islay, comme l’Ardbeg, mais dans un style très différent (et que je préfère, je crois… enfin il vaut mieux regoûter pour être bien sûr )

Oliv
Nez précis, puissant et fin, sur le tabac, la tourbe, un côté cigare.
La bouche est extraordinaire de classe et de soyeux, réussissant l'exploit d'une douceur sans sucrosité et d'une puissance parfaitement contenue.
Finale extraordinaire de noblesse.
Monumental !

Whisky
Diageo investit 35M€ pour relancer la mythique distillerie Port Ellen !

www.thedrinksbusines...

oliv écrit: Whisky
Diageo investit 35M€ pour relancer la mythique distillerie Port Ellen !

www.thedrinksbusines...

Ça se précise !

www.thedrinksbusines...

Ca c'est énorme comme info !! Je ne l'avais pas vu.. Une distillerie de dingue; et parmi mes meilleurs souvenirs de whisky, à l'époque les prix étaient humains pour ces bouteilles..

Arnaud

aquablue a écrit; " à l'époque les prix étaient humains pour ces bouteilles…"
Je suis bien d'accord, même si c'était pas donné donné. Mais je sais pas pourquoi, pour le futur, j'ai un peu peur…