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Bonjour
Je voulais avoir votre avis sur ce domaine entre autre et faire le point avec les connaisseurs de ce VIN qui est le Jurancon sec ou moelleux
J'entend souvent ici ou la que les "maitres" sont Uroulat ou Cauhape ?
Il est vrais que vu le tarif des bouteilles (environs 20 Euros .....) ca peut etre simpa !
Je pense qu il y a des domaines qui vallent le coup d'etre connus et voir meme depasser ces fameux "cadors" du TOP 5
Peut etre le domaine Nomboly .................Aussi le Clos Thou !
J 'espere que le sujet aura le merite d'etre riche en dialogue
Amicalement

Je ne pense pas que sur LPV on véhicule que la quintessence ou même l'archétype de Jurançon soit Hours ou Cauhapé. On parle de beaucoup d'autres aussi.

Bonjour jerome
Ravi que vous ayez fait une apparition furtive sur mon sujet qui me semblait pourtant etre interessant !
Je ne voulais pas faire de reproche au forum et a ses moderateurs , juste sortir de l'ordinaire .............des uroulat et cauhapé qui sommes toutes sont de bonnes maisons !
Pas d'avis sur le domaine Nomboly ? Alors peut etre sur le domaine Nigri ?
@bientot

Oui sur le domaine Nigri dont je connais les vins et que je n'apprécie pas trop. Les vins que j'ai bus me semblent être loin du haut de l'appellation : faciles, flatteurs, mais manquant un peu de profondeur et de complexité.
Bellegarde, Thou, Lapeyre, Bordenave Coustarret, Souch, Larreydia me semble être d'une toute autre trempe.

Peut-être avez vous lu ce sujet ?
lapassionduvin.com/p...

Bravo pour votre sujet Jerome , c'est tres agréable de vous lire
Bon apparemment , personne ne connait mon domaine
Affaire a suivre
Merci

Je n'ai goûté que leur Jurançon doux/moelleux 2005 et 2006 (Gros Manseng ?) fin 2008
J'avais noté :
"Nomboly Traydou, Jurançon 2006 : Nez plutôt sur les fruits exotiques que les fruits confits, mais qui reste assez discret. La bouche manque un peu d'acidité/fraicheur pour prolonger les saveurs. Ni gouleyant, ni véritablement "liquoreux". Pas très long.. Fermé ? AB+([size=small]12.5/20[/size])"

Le 2005 était un peu plus "confit" mais le sucre n'était pas, alors, contrebalancé par de la vivacité, du fruit. J'aavis noté de la même manière

Enfin, un peu juste pour se faire un avis sur l'ensemble des vins de ce producteur...

Tuukka

Merci podyac pour cette info
Que conseilles tu personnellement dans cette appellation ?

Bonsoir,

Pour répondre à princedolois, qui me demandais en off mon avis sur les différentes cuvées de Jurançon, je peux faire un rapide tour d'horizon de mes petites expériences vinophiles du côté de Jurançon.
Tout d'abord, je ne suis aucunement "spécialiste" du Jurançon, tout juste y ai-je ma belle famille qui m'a donné l'occasion d'y faire de nombreux séjours, et permis de goûter à pas mal de cuvées de producteurs différents.

Question "qualité sur la durée" des vignerons dont j'ai pu goûter quelques millésimes, je partage en très grand partie l'avis de Jérome Perez :
En dehors de Cauhapé/Hours, Camin Larredya, Clos Thou, Clos Lapeyre, Bordenave Coustarret, et Bellegarde, font du bon, très régulièrement.
Refroidi par les tarifs, et n'ayant pas trop eu l'occasion de m'y déplacer au vu de son positionnement géographique, un peu "à part" des autres vignerons, je ne connais pas bien le domaine de Souch, dont je n'ai goûté que 2 millésime en moelleux, un en sec (lors de 2 dégustations, à chaque fois un fond de verre).

Maintenant, tout dépend de ce qu'on aime comme style de Jurançon, si on recherche plutôt des moelleux, le prix qu'on est prêt à mettre, etc...
Tout d'abord, bien différencier, hormis les secs, les "doux" (souvent avec une forte proportion de gros manseng, élevé en cuves) des "liquoreux" (100% petit manseng, élevage quasi toujours en fûts)

Ainsi, en supposant que ce sont les liquoreux que tu recherches, j'aime les Jurançon pour l'acidité, la fraicheur qu'ils savent réserver malgré la quantité de SR qu'ils peuvent contenir.
Mais là encore, je différencie un peu entre ceux qui sont plutôt sur la puissance, le côté liquoreux, des côtés confits voire caramélisés, souvent très long, avec de la matière et ceux qui sont surtout sur la fraicheur, l'explosion de fruits exotiques, souvent assez long également, mais moins sucrés en impression, plus sur la finesse.

Dans la première catégorie, dans le genre qui en impose un peu, je rangerais Cauhapé, par exemple, ainsi que les cuvée haut de gamme (prix notamment) de Bru Baché, voire Bellegarde.
A l'opposé, on pourrait mettre Vignau La Juscle, et surtout Domaine de Souch, pour illustrer, le côté plus incisif.

En ce qui me concerne, dans les vins les plus longs/concentrés/riches qui savent préserver cette fraicheur typique, le "A Solhevat" de Larredya est souvent délicieux, un must de l'appellation.
Maintenant, les tarifs ont bien augmenté et les 50 cl sont dans les 30€. Mais la cuvée juste en dessous ("Au Capcéou" ?) est également excellente et tourne dans les 20€ les 75cl.

Maintenant, à des tarifs (bien) en dessous, se situent les "Suprème de Thou" du Clos éponyme, souvent jolis, et les "Cuvée Barou" de Bordenave Coustarret (autour de 15€).
Le "Barou" est peut être un chouille plus à garder, plus sur des notes "pralin/confits", le Suprême plus sur les "fruits exotiques/vanille", pour caricaturer.
La "Cuvée Thibault" de Bellegarde est également très régulière et dans le même ordre de prix. A des tarifs similaires, toujours sur un côté gras/concentré, plus confit qu'exotique, le Vendanges tardives du Clos Guirouilh (qui vient de finir ses 2005, il me semble, et qui devrait passer à 2009 ou 10 ?). Son "Petit Cuyala" est parmi les plus concentrés et riches de l'appellation, sans avoir des prix prohibitifs des "plus renommés" (30€). En "intermédiaire", je placerais par exemple l'Uroulat de Charles Hours.

Sur plus de fraîcheur, mais tout aussi bon, "La Magendia" de Lapeyre ou, peut-être un brin plus irrégulier, mais vraiment excellent dans les bonnes années, le "Chêne Couché" du Clos Benguère.
Comme déjà mentionné "Marie Kattalin" du domaine de Souch ou "le Vendanges Tardives" de Vignau La Juscle sont également très bons, sur un fruité tout en fraîcheur et une matière qui lui répond.
Autre vigneron, moins reconnu, mais intéressant à découvrir et qui parfois réserve de belles surprises, "Bordenave Montesquiou " et sa cuvée "Grappe d'Or" un peu moins cher (13€ ?), mais très bon, manquant juste parfois un peu de concentration. Peu connu également, et aux tarifs raisonnables, "Rêve de Pyrène" du domaine Capdevielle (13€ aussi).
En prenant le temps de les laisser vieillir, les moelleux de Château de Rousse peuvent également se trouver remarquable de concentration (très beau souvenir d'un 1995 bu il y a 2-3 ans).

Question secs, pour lesquels j'ai une tendresse toute particulière, la plupart des cuvées que j'apprécie sont les plus "ambitieuses", avec souvent une belle part de Petit Manseng, assez souvent élevées en barrique.
La plupart sont entre 8 et 12€.
Là encore mon coeur penche vers le "Par Davan" (ex- "A l'Esguit" ) de Larredya, assez complexe, fin, avec un belle matière.
Mais les singularités sont là aussi assez tranchées.
D'autre cuvées excellentes à mon goût :
"Vitatge Vielh" de Lapeyre (très tendu, à attendre patiemment)
"Cuvée Guilhouret" du Clos Thou (très aromatique, explosif sur des fruits exotiques, vif, salivant, gras, superbe, notamment les 2010)
"Renaissance" de Bordenave Coustarret (met un peu plus de temps à s'exprimer amha, les 2008 sont superbes depuis plus d'un an les 2010 commencent à s'ouvrir)
"Pierre Blanche" de Bellegarde, régulier, bien équilibrée

Dans les très bons rapports Q/P, toujours en secs :
"Cuvée Peïrine" de Guirouilh (6,8€), élevée dans de vieilles barriques ayant vu des moelleux, développe un joli nez, assez rond, moins acide (en impression) que les précédents, avec une très légère amertume en finale (2007 très bon, les 2006 sont un peu moins à mon goût car plus riches/amers - actuellement, les 2010 en vente sont à attendre un peu)
"Confidences du Clos" de Barrère (7€ ?) : souvent tendue comme un arc, avec de jolis arômes tirant vers la truffe, mais qui doit souvent attendre 1-2 ans avant de digérer un peu son boisé.
A part, très ambitieux, excellent mais devant bien attendre de digérer son boisé, la cuvée "DB" de Bellegarde, superbe (grand ?) vin, les 3 fois ou j'au eu l'occasion de le goûter. Plus cher (20€) que les précédents cités, mais raisonnable comparés à bien d'autres appellations.
Le "Cuvade Préciouse" de Montesquiou Bordenave, lorsque l'acidité est maîtrisée peut également réserver de belles surpises.

Les Cuvée Marie que j'ai pu goûter ont, à mon sens, 2 périodes un peu différenciées. Hormis le 2003, "atypique" par ses SR et son alcool, jusqu'en 2007, l'acidité assez tranchée de la Cuvée se conjuguait assez souvent avec un boisé, pas désagréable mais assez apparent lors des premières années de dégustation. Depuis 2008, me semble-t-il, les barriques ont changées (autre provenance, moins de chauffe ?) et l'acidité ressort plus en jeunesse, mais je suis plus optimiste sur le devenir des quelques bouteilles qu'il me reste.

Voilà pour un rapide tour d'horizon des cuvées que j'ai appréciées jusque-là.

Tuukka

très bonne synthèse, de mon point de vue.
Je pense quand même qu'en doux, Souch domine avec sa cuvée Marie Kattalin sur une expression terriblement raffinée, mais il faut goûter car c'est une appellation où le millésime a vraiment une importance.

Merci a toi pour ce post
c'est super !

En prenant le temps de les laisser vieillir, les moelleux de Château de Rousse peuvent également se trouver remarquable de concentration (très beau souvenir d'un 1995 bu il y a 2-3 ans).

Entièrement d'accord.Ma chrono de dégustation s'arrête à 2001.

Je ne peux qu'abonder dans le sens de Jérôme sur la cuvée Marie Kattalin du domaine de souch : Le 2005 et le 2007 sont pour moi des souvenirs incroyables de pureté et de richesse aromatique et ont surtout un merveilleux potentiel de garde.

Le sec du domaine progresse également de millésime en millésime.

Sinon je ne pense pas que cela ait été mentionné plus haut, tu as la fameuse cuvée "jardin de Babylone" du regretté Didier Dagueneau.Une cuvée 100% petit manseng très cher mais de très belle facture également.

Merci Tuukka pour cette synthèse, très utile

En sec, je mentionnerais en plus la cuvée "Mantoulan" de JB Larrieu (Lapeyre), qui est la grande cuvée du domaine - superbe sur les millésimes que je connais.

Mathieu

Je n'ai eu la chance que de la goûter 1 fois, mais il est vrai que j'avais beaucoup apprécié dans un style assez travaillé, comme le DB de Belelgarde, mais un peu plus vif (comme souvent à Chapelle de Rousse vs Monein).

Concernant le domaine de Souch, encore une fois je n'en pas goûté assez pour avoir d'avis significatif ; la seule fois où j'avais eu l'occasion de goûter un sec (2008 ?), celui-ci m'avait effectivement paru très tendu (limite nerveux), assez salivant, mais assez fermé arômatiquement (il était toutefois jeune).

Tuukka

Poddyak, la cuvée qui vaut à se domaine toutes les louanges, c'est bien MK. Le sec est loin, à mon avis, du top de l'appellation que je situe quand même entre Larreydia, Thou, Lapeyre (tous les 3 très proches géographiquement) et Bordenave Coustarret, dans des styles d'ailleurs différents. La question pour les secs est quand même le pourcentage de petit manseng, cépage très qualitatif.

D'accord pour le petit manseng dans les secs, mais pas que... La présence de Courbu doit, je crois, également apporter un peu d'aromatique, de douceur lorsqu'il est vendangé à point.
Ainsi, par exemple la "Part Davan" et "Guilhouret" de Thou ont tout de même près de 50% de Gros Manseng, ce qui n'empeche pas d'être souvent très bons.
Et, dans "Guilhouret" et "Renaissance" de Sébastien Bordenave (Coustarret) il y une bonne part de Courbu (pas loin de 30% parfois). La difficulté de ce dernier étant, outre sa relative fragilité, qu'il doit être, idéalement, vendangé avant les Manseng (et la plupart des domaines en ayant n'en ont que quelques %, en général, complantés au milieu des gros et petits manseng).

Tuukka

Surtout l'avantage d'équilibrer un peu le manseng qui flirte vite avec les 15 degrés à maturité.
D'accord avec toi.

Très beau tour d'horizon Tukka,
je partage ton analyse (en plus de tes bouteilles;) ).
J'ajouterai juste 2 commentaires:
1- dans le qualitatif (très) onéreux, le domaine" Les jardins de Babylone" (propriété de la famille Dagueneau) vaut le détour, à la fois pour la qualité du liquoreux et pour la personnalité trucculente du vigneron Guy Pautrat
2- pour qui est de passage dans le béarn mais n'a pas beaucoup de temps, une visite à l'excellente cave coopérative de Gan permet d'avoir un bon aperçu de ce que le jurançon a à offrir (sec entrée de gamme / haut de gammme, moelleux, liquoreux et VT).

Bibi

J'avais eut l'occasion de gouter à divers vins du Clos de Thou. N'étant pas un grand pro, je n'ai qu'un vague souvenir de ces vins. De bons vins blancs moelleux, et bio si je me souviens bien. Pas mauvais du tout ! Nous étions partis en vacances entre amis, dans une appartement en location au sud de Pau qu'on avait trouvé sur ce portail www.pyrenees-atlanti... . Clos de thou pas loin d'une chapelle. En tout cas, le Jurançon est une bien jolie région.

Bouteille dégustée lors d’une dégustation comparative relatée ici.

Jurançon sec 2016, domaine Nomboly
Robe jaune dorée.
Nez ouvert, d’abord sur la noix fraiche puis sur un léger bouchon. Je gôute quand même.
En bouche, l’attaque est souple et fraiche. Il y a un bel équilibre, sur une grosse tension. Derrière le léger bouchon, la gamme aromatique est sur le citron, l’orange, la passion, avec un poil de cassis.
Conclusion : derrière le léger bouchon, ca a l’air très bien. A regouter.
Note : 3+/5

Bibi

Merci Olivier-Bibi  de m'avoir remise dans le droit chemin de ce sujet enfoui
Je n'ai trouvé aucune trace de site internet pour ce domaine qui se trouve sur la commune de Monein

 Cette bouteille  Domaine Nomboly-Traydou, Jurançon sec 2020 a été offerte fort gentiment par une collègue.
On l'a ouverte rafraîchie, à l'occasion d'un apértitif improvisé.
Le nez n'est pas très disert au début, en se réchauffant un peu les notes de fruits blancs, pamplemousses s'expriment, en bouche j'aime beaucoup l'acidité très bien dosée, et l'amertume d'écorce de pamplemousse qui laissent une empreinte fraiche.
C'est simple mais très efficace avec une mousse d'aubergine poivrons oignons.
Rencontre bien sympathique avec ce domaine dont je n'ai jamais vu de flacons chez des cavistes
Agnnès, locabuveuse
 

Té la coïncidence on a bu le 2021 il y a 15 jours, une découverte également pour moi je n'avais jamais entendu parler de ce domaine !



Je me retrouve bien dans ton commentaire, la différence devait se situer sur le niveau d'acidité sans doute plus élevé sur ma bouteille.

Médéric

P.S : pour info toi qui traines de temps en temps dans le coin je l'ai trouvée à la cave du marché d'Hossegor, le type est sympa mais la sélection vraiment pas folichonne...
par contre la poissonnerie Chez Vincent est pas mal du tout même si beaucoup plus petite que la maison mère située à Léon

 

Sur le marché d'Hossegor? Si tu m'y vois un jour, honte sur ma famille sur 3 générations
J'ai des principes, mossieur.
Viens sur Dax visiter la plèbe, je te trouverai d'autres vins exotiques.