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oliv post= écrit: Weingut Von Winning, Forster Ungeheuer, Riesling Trocken GG, 2015
Bouchon parfait.
Robe sur un jaune gris à peine teinté.
Très joli nez au bouquet complexe et évident, compromis de notes minérales délicatement pétrolées et de belles senteurs fruitées, sur le citron confit, la mirabelle.
Bouche délicieuse une fois apaisée d'un perlant persistant et qui concilie des éléments puissants, d'acidité, de chair, d'amers type peau d'agrumes qui se réunissent dans un ensemble d'une grande cohérence.
Ajoutez l'aromatique en pleine phase avec le nez à une finale à la fois riche, nerveuse et longue et vous comprendrez que j'ai beaucoup aimé.
Très bien !
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