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Galinsky écrit: Assemblages principales sur les millésimes 2006 - 2007 - 2009 (je dis principales, car comme chaque "millésime" sur Unico contient également quelques % d'autres millésimes, il s'agit plutôt d'un assemblage sur 9 millésimes au total... Une sorte de solera en somme.
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tomy63 écrit:
Galinsky écrit: Assemblages principales sur les millésimes 2006 - 2007 - 2009 (je dis principales, car comme chaque "millésime" sur Unico contient également quelques % d'autres millésimes, il s'agit plutôt d'un assemblage sur 9 millésimes au total... Une sorte de solera en somme.
Donc dans l'Unico 2009, il peut y avoir d'autres millésimes ? Connais-tu la règle (pourcentage autorisé, si les millésimes doivent se suivre) en Ribera del Duero, ou même en France d'ailleurs ?
Je me souviens d'avoir lu un 10% du millésime précédent je ne sais plus trop où...
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