Je n’ai pas vu de rubrique consacrée à ce « géant » du marché du vin australien, même si, ici ou là, des mentions y sont faites dans des discussions.
Rosemount Estate cabernet-sauvignon 2011
Mes impressions :
Robe : grenat d’intensité moyenne
Nez : un nez qui se retient dans lequel on peut malgré tout déceler des arômes de prune et de cerise
En bouche, un vin à la structure maigre avec une finale courte.
Moyen.
Prix actuel grande distribution: EUR 11,90
Je profite de la création de cette rubrique pour y insérer un compte-rendu datant de juin 2009 et que j'avais inséré à l'époque dans la rubrique « Shiraz australien » :
« Je me permets de placer mon CR dans cette discussion plutôt que d'en créer une spécifiquement, en espérant ne pas trop la polluer.
Rosemount Grenache Shyraz 2006
Mes impressions:
- Robe: grenat, intensité moyenne
- Nez : intensité assez forte; du boisé, des fruits rouges et du thym
- Bouche : une attaque ronde, une évolution tout en velours, à l'image de la structure de ce vin. Un léger déséquilibre alcooleux (14°), mais rien de bien méchant
Mes impressions :
Robe : rubis - d’intensité moyenne.
Nez : des arômes de cassis, cerise, de violette et un boisé léger.
Bouche : l’attaque est ronde et il s’agit en fait d’un vin rond, sans aspérité, sans la moindre sensation tannique. On pourrait croire à un vin alcooleux, mais non. La structure est puissante. Bonne finale.
Agréable.
Bonjour,
Deguster dans la semaine ce vin était un pepite, A l'ouverture on sentait un peu l'elevage ( 15 mois fut americain) puis il a laissé place a du fruit concentré, petit fruit rouge cassis, une belle concentration des tannins enrobés, aprés 1 heure d'aeration des jolies senteurs de cerise sont arrivées, vin trés gourmand malgrés son age, degré alcool 15,5 mais pas du tout lourd aucune sensation alcoleuse. Bouteille acheté 18e je crois. Un grand vin !
Robe : rubis, d’intensité légère à moyenne.
Nez : un vin presque fermé avec des arômes légérement épicés et des arômes de grenadine qui afficheraient une date limite de consommation dépassée.
Pareil en bouche et donc rien de plus à dire.
Je n’ai pas du tout aimé.