Nous avons 2016 invités et 59 inscrits en ligne

Sanford Winery

  • DidierT
  • Portrait de DidierT Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3117
  • Remerciements reçus 6

Sanford Winery a été créé par DidierT


Tres belle degustation chez Sanford avec de beaux Pinot Noir, ainsi que des Chardonnay plaisants. Je vais y revenir avec mes commentaires.

Didier
17 Mar 2015 12:17 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • DidierT
  • Portrait de DidierT Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3117
  • Remerciements reçus 6

Réponse de DidierT sur le sujet CR: Sanford Wine tasting!

Sanford Winery & Vineyards wine tasting Santa Babara

CR: 2012 La Rinconada Vineyard Sta Rita Hills Chardonnay Sanford

Tres beau nez florale, avec des notes de citron et de pêche. En bouche, on trouve du volume avec une belle tension qui donne de la pureté et une grande longueur. On entrevoit des notes beurrées et épicées venant de l’élevage. Le volume tapisse la bouche et quelques beaux amers apparaissent en fin de bouche. J'aime beaucoup cette bouteille.

CR: 2010 La Entrada Sta Rita Hills Chardonnay Sanford

Le nez est fermé au premier abord. Il faut aérer le vin pour entrevoir des arômes de fruits blancs, pêche, poire Williams avec quelques notes épicées. La bouche est d'une grande pureté avec un beau volume. Apres, une montée en température des notes florales apparaissent qui donnent encore plus d’élégance à cette bouteille. Tres bien.

CR: 2012 Santa Rita Hills Pinot Noir Sanford

Ce premier Pinot Noir que je goute de Sanford est enthousiasmant avec un superbe nez complexe tres pinot noir sur la cerise et des épices. J'aime vraiment beaucoup ce bouquet développé par cette bouteille. La bouche présente un beau volume, les arômes rappelle le bouquet observé précédemment. La longueur est cependant moyenne. La bouche est plus simple. Bien.

CR: 2012 La Rinconada Vineyard Sta Rita Hills Pinot Noir Sanford

Ce Pinot Noir est plus sur les fruits noirs et des épices, plus concentré que le précèdent. La bouche est soyeuse, avec du volume et présente une belle tension qui étire le vin pour donner une belle longueur. De légers tanins apparaissent en fin de bouche. Le vin demande un peu de temps pour être complètement en place et donner toute son harmonie. Bien+

CR: 2012 Sanford & Benedict Vineyard Sta Rita Hills Pinot Noir Sanford

Vignoble historique de Santa Rita Hills

On trouve encore un tres beau nez sur cette bouteille. Ce nez complexe est sur la griotte, les épices avec des notes florales. En bouche, le touché est soyeux, avec un beau volume, et présente une belle tension qui équilibre et donne de l’élégance à cette bouteille. Belle longueur. Tres bien.

CR: 2012 Loma Alta Vineyard Sta Rita Hills Pinot Noir Sanford

Encore un tres beau Pinot avec un bouquet complexe sur la Cerise et les épices avec des notes florales. En bouche, c'est l’élégance qui marque, autour d'une belle structure qui présente une belle tension et du volume. Superbe.

CR: 2011 Sanford & Benedict Vineyard Sta Rita Hills Founders Vines Pinot Noir Sanford

Waooh quel vin! Un superbe Pinot Noir de Sanford du terroir historique de Santa Rita Hills Sanford & Benedict seletion des foundateurs du vignoble (meilleurs terroirs), année 2011. Une bouteille qui n'a rien à envier aux grands Bourgogne! Lez nez est complexe, respire l’élégance malgré une puissance certaine.
Mais c'est en bouche que cette bouteille se distingue par sa puissance, son élégance et son équilibre digne des grands Pinot. Magnifique!
La confirmation ici que l'on peut trouver des grands Pinot Noir en CA.

Didier
21 Mar 2015 17:02 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 634
  • Remerciements reçus 20

Réponse de uglyamerican sur le sujet Re: Sanford Wine tasting!

La confirmation ici que l'on peut trouver des grands Pinot Noir en CA.

Bonjour Didier. A ton bon coeur donc...je crois que cette cuvée n'est pas distribuée hors du domaine ;)

Thomas Demergian
21 Mar 2015 17:24 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • DidierT
  • Portrait de DidierT Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3117
  • Remerciements reçus 6

Réponse de DidierT sur le sujet Re: Sanford Wine tasting!

Bonjour Thomas,

Tu as raison juste au Domaine. Les quantités sont faibles environ 1800 bouteilles ou moins, mais j'en ai pris 3 bouteilles ;) lorsque tu viens à la maison on se fera une petite dégustation de Pinot.

Amitiés,
Didier
21 Mar 2015 17:49 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 351
  • Remerciements reçus 873

Réponse de Chili Palmer sur le sujet Sanford Chardonnay 2015 Sta. Rita Hills Estate Grown

CR: Sanford Chardonnay 2015 Sta. Rita Hills Estate Grown

La robe est claire et brillante, le nez est sur l'abricot, l'amande et le citron mais ce n'est pas ultra expressif. Des notes florales apparaissent apres aération. La bouche est volumineuse et le vin tapisse le palais avec du gras et un cote beurré/grillé encore bien présent (le vin est élevé en barrique pendant 14 mois, 20% de bois neuf). Le tout est porté par une acidité correcte et une tension moyenne, on termine sur des beaux amers et des notes salines surprenantes (surement l'exposition au brouillard marin provenant du Pacifique).

25$ pour une entrée en matiere intéressante a un prix raisonnable, le reste de la gamme est tres vite hors budget, dommage mais cette bouteille mérite d'etre revue dans 1 an ou deux.
30 Mai 2017 04:21 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck