Champagne Gosset, Brut Grande Réserve  
           
 
 
 
 
   
 

Champagne Gosset, c'est depuis plus de quatre siècles la plus ancienne maison de vin de la Champagne, fondée à la fin du XVI ° Siècle. C'est aussi, aujourd'hui, une maison appréciée par les nombreux amateurs qui recherchent des Champagne puissants et vineux.

 
       
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En 1584, Pierre Gosset, échevin d'Aÿ et vigneron, produisait des vins tranquilles, souvent rouges, avec la récolte de ses propres vignes. A l'époque, deux vins se disputaient la place à la table des rois de France : le vin d'Aÿ et, à quelques centaines de lieues plus au sud, le vin de Beaune. Tous deux étaient élaborés à partir des mêmes cépages "nobles" : le Pinot Noir et le Chardonnay. La réputation du vin d'Aÿ était telle que François 1er y aménageât un vendangeoir, aujourd'hui propriété de la maison Gosset. Puis, après le XVIIème siècle et surtout au XVIII° Siècle, Dom Pérignon y contribuant, les vins d'Aÿ et de la région devinrent effervescents.

Aujourd'hui encore, une partie de la vinification se poursuit en fûts de chêne pour les cuvées présentées en flacon antique, reproduction exacte de celui utilisé aux XVIIIème et XIXème siècles par la maison champenoise Gosset.

 

 
 
 
 
       
 

La fermentation malolactique est soigneusement évitée afin de préserver l'acide malique qui restitue l'arôme naturellement fruité des vins. Le poignettage, le remuage manuel et le dégorgement "à la volée" sont pratiqués quotidiennement dans le plus grand respect de la tradition Champenoise.

Champagne Gosset Grande Réserve est la fidèle expression du style Gosset. Une alliance de chardonnay (46%), pinot noir et pinot Meunier (54%) dont 12 % de vins de réserve. Les vins de réserve (en moyenne 2 années) lui assurent une régularité qualitative.

 
       
 
Commentaires de dégustation:

La robe de ce Champagne est dorée et présente une grande intensité. La richesse s'affiche. L'effervescence est modérée, la bulle moyennement fine.

Le premier nez est marqué par des notes de brioche puis se comlexifie au travers d'arômes épicés et fruités qui évoquent la figue et la poire bien mûre.

En bouche, on retrouve bien la puissance des vins de la maison Gosset. L'attaque est sèveuse et très franche, avec une ampleur importante. La bulle mériterait sans doute d'être plus fine, mais elle s'accorde bien avec la puissance du vin, sa virilité. Le dosage est perceptible cependant et vient quelque peu adoucir cette force sans l'occulter. La vinosité du vin s'exprime par des notes de fruits rouges légères au milieu des saveurs de poires très mûres et le corps de Champagne. La finale présente une bonne persistance, avec un équilibre frais qui contrebalance heureusement la puissance.

Le Brut Grande Réserve de la maison Gosset est un vin bien dans la lignée de la tradition de cette maison qui possède indéniablement un style. Une opulence que j'aime assez, surtout pour l'accompagnement d'un repas. C'est un BSA d'excellent niveau.

   
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Ce vin joue les équilibristes et réusit parfaitement à éblouir; il impressionne justement parce qu'il reste d'une admirable distinction derrière une force colossale. On pourra disserter à loisir sur sa richesse, son élevage, son sucre résiduel... Ma dissertation personnelle s'arrête à cette conclusion: c'est très très bon.

 
 
    Jérôme Pérez