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Bodegas Marqués de Cáceres Antea 2002, Rioja |
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La Rioja est sans doute encore aujourd’hui la région amabassadrice des vins de qualité espagnols, même si la Ribeira del Duero ou encore aujourd’hui le Priorato lui volent un peu la vedette. C’est en tout cas un symbole du classicisme ibérique avec des vins très typés, que ce soit à la fois par le cépage tempranillo ou encore par les longs élevages sous bois américains, même si une certaine évolution est à noter dans cette région, avec des styles qui se différencient entre les tenants de l’orthodoxie locale et les modernistes. Marqués de Caceres s’inscrit délibérément dans cette nouvelle tendance et affirme son ambition également sur les vins blancs comme le démontre cette belle cuvée Antea.
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Bodegas Marqués de Cáceres est située à Cenicero dans la Rioja Alta. C'est une infrastructure très importante avec ses 40 000 barriques et son stock de 10 millions de bouteilles. Dans cette région de l'Espagne et sur ce domaine en particulier, on sait ce qu'est l'élevage du vin et son affinage. Marqués de Cáceres s'est lié avec de nombreux propriétaires locaux qui fournissent leurs raisins selon un cahier des charges rigoureux et un contrôle permanent avec un souci de qualité et de respect de l'environnement. Antea 2002 Ce vin est élaboré à partir des cépages viura et malvoisie. Contrairement à l'habitude des Rioja classiques, ce vin n'a connu que du chêne français et non pas américain. Le raisin y a fermenté et l'élevage y a été effectué par la suite. La dégustation dicte la fin de l'élevage et le vin est alors mis en bouteille quand l'équipe considère que le but est atteint et que le bois a fait son ouvre sans toute fois dominer. |
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Jérôme Pérez