En rouge, on y trouve les cépages bordelais, mais aussi ceux que l’on rencontre en France sur les bords de la Méditerranée, alors qu’en blanc, la clairette s’associe au sauvignon, au sémillon, à l’ugni et au chardonnay : Un encépagement en effet très éclectique, un peu à l’image de celui du Château Mussar, bien que différent.

Le vignoble de la Bekaa est très particulier par l’ensoleillement qui caractérise le cycle végétatif. Sans revendiquer le label Bio, les traitements sont quasi inexistants au château Ksara, tant les raisins sont naturellement sains sous ce climat propice. Mildiou et vers de la grappe sont quasiment inexistants.

La robe est sombre et montre un début d’évolution vers les tons bruns.

Le premier nez est sur lé réserve mai s’ouvre sur des notes de suie, de cassis, d’épices douces et de réglisse.

En bouche, c’est un vin très civilisé, à l’attaque généreuse. La sensation de suavité et de gourmandises est très présente. La trame est serrée. Le cassis et les épices sont bien présents et le café apparaît dans ce mélange de saveurs. La finale est longue, sur des tannins en quantité, mais tout à fait soyeux.

Voilà donc une bouteille surprenante, parce qu’elle vient d’un autre pays, mais d’une facture très classique, dans un style qui privilégie fraîcheur et équilibre. Vin de garde, il est déjà très bon, mais se complexifiera avec 3 ou 4 ans de garde.