Hugel, Riesling Jubilée 2001

 
           
 
 
 
 
   
     
       
  schoenenbourg

Riquewihr…. Le nom de cette bourgade alsacienne est intimement lié à celui de la maison Hugel dont les 25 hectares sont tous situés sur cette commune. Si les vins de ce domaine ne revendiquent jamais l’appellation Grand Cru, la moitié des vignes pourraient engendrer des vins qui pourraient prétendre à ce titre.

Il y a fort peu de critiques entendues sur les vins Hugel, notamment sur ceux de la gamme Jubilée, issus des vignes du domaine où la rigueur des pratiques culturales tend à produire des raisins de qualité : Jamais d'engrais, rendements faibles, vignes de trente ans en moyenne, éclaircissage des parcelles et vendanges toujours à la main.


 
 
 
 
       
 

Le Riesling Jubilée 2001 est issu des parcelles historiques du Domaine Hugel, situées au coeur du Grand Cru Schoenenbourg. Les vendanges ont eu lieu sur des baies ayant atteint 13 degrés potentiels. Un grand soin est apporté à ces belles grappes : transport en petit contenant, aucun remontage mécanique ni pompage, tout ce fait par gravité. . Les fermentations s’effectuent en partie en cuves et en partie en foudres dans lesquels les températures sont contrôlées après débourbage. La mise en bouteilles a lieu au printemps après une légère filtration. Le vin finit son élevage en bouteilles au domaine avant d’être mis sur le marché.

 
   
 

La robe de ce vin est comme on peut s’y attendre or pâle avec des reflets verts.

Le nez développe des arômes de fleur blanche sur un fond de minéralité crayeuse. A l’aération apparaissent des notes de miel d’acacia et d’écorce d’orange. Je n’ai pu m’empêcher de faire un rapprochement avec les nez des chenins vouvrillons du millésime 2002.

Ce vin trouve sa typicité remarquable en bouche où apparaît cette fameuse note légèrement hydrocarbure, mais elle est très vite relayée au second plan par des saveurs florales d’abord qui deviennent plus fruitées sur le milieu de bouche, d’agrumes notamment citronnées par la fraîcheur apportée. La finale est très longue sur l’orange amère.

   
  jubilee
   
 
 
    Ce vin représente un bel équilibre entre gourmandise, fraîcheur et belle amertume, trois saveurs totalement complémentaires. Voilà un riesling de grande amplitude, très racé, vif et expressif. J’ai beaucoup aimé. Son potentiel est évident même s’il se laisse croquer parfaitement déjà.  
       
   

Jérôme Pérez