« Comment peut-on penser que, l’administration, les différents instituts (qui roulent d’abord pour eux) l’interprofession aussi diverse qu’elle soit, les différents organismes, les commissions, les syndicats, auront l’envie de régler les problèmes d’une viticulture française que l’on s’est appliqué à tuer à petit feux.

Il faut être très bête ou sacrément menteur dans toutes les instances citées au-dessus (liste non exhaustive d’ailleurs) pour encore croire qu’en réglementant toujours et toujours plus, on va résoudre les problèmes ; seulement il y va de la vie de ces petits cadres fonctionnaires ou non, qu’ils soient de l’administration ou du privé, qui ont l’impression qu’ils ont du pouvoir, et ça... C’est la fin de tout.

Alors que faut-il faire ? Tout d’abord empêcher de nuire, c’est à dire empêcher que chacun soit plus préoccupé par sa réussite personnelle ou de sa région que par le vin lui-même. Il faut couper les liens entre régions qui entraînent des querelles stériles franco-françaises mais qui n’apportent strictement rien. Nous avons en France une répression des fraudes et une justice, pourquoi multiplier les intervenants qui compliquent plus qu’autre chose.

Appliquons dès aujourd’hui la loi Européenne, plus simple, quitte à l’amender plus tard. La plupart de nos réglementations sont obsolètes, à quoi servent-elles ?

Si nous voulons relancer le commerce, il faut laisser libre cours aux producteurs, l’idée d’appellation, brillantissime il y a 70 ans, a un peu vécu, nous l’avons enterré nous-mêmes en la galvaudant.

Comment peut-on interdire encore la plantation de cépages dans une région plus que dans une autre, comment peut-on avoir une réglementation sur les vins de tables qui soit aussi inepte, comment peut-on encore se battre sur les vins de pays, de France ou autres dénominations ? La France dans sa médiocrité lutte toujours contre les minorités, nous faisons des lois pour des minorités qui empêchent l’essentiel de la production de se développer. Il en a toujours été ainsi au pays de Descartes, et pourtant…

Il faut supprimer les pouvoirs, il faut éviter les interactions entre régions, il faut laisser produire du vin dans un cadre dépoussiéré et moderne, c’est très simple, il suffit de faire exactement l’inverse de ce que nous faisons.

La politique agricole, en grande partie à cause de ses dirigeants, a toujours été nulle et pas seulement dans le vin. Prenons l’exemple du lait, je serais curieux de savoir combien a déboursé le contribuable pour soutenir cette filière pendant des années, certainement plus que le trou de la sécurité sociale (ne dites pas non, personne ne le sait, et si c’est un politique n’y connaissant rien comme d’habitude, quelle crédibilité peut-on donner !), et aujourd’hui nous manquons de lait, alors qu’allons-nous faire : l’importer et augmenter le déficit, la France qui importe du lait ! C’est impensable et si on avait recours aux vieux trucs bien français : nous allons subventionner ! Autre maladie de ce pays, qui explique pourquoi nous en avons fait un pays d’assistés, où avant de réfléchir on se demande qui va payer, on fait grève, ou on manifeste. Et surtout on continue, pour occuper les fonctionnaires à faire du harcèlement sur les entreprises qui marchent, pour voir s’il n’y aurait pas un sans papier qui traînerait au grenier pendant les vendanges ; il vaudrait mieux économiser l’essence des voitures de fonctions et laisser ces braves gens dans leur bureau, faire un Sudoku.

Pour terminer, j’ai lu dans une revue ancienne, il y a environ 2 ans : on avait osé tester un panel de consommateurs français qui devait déguster à l’aveugle un vin américain, un vin chilien, un vin français, tous de même niveau de prix. Pouvez-vous le croire, ils ont préféré l’américain et ils ont mis le français en dernier.

Conclusion à quelques choses près : le panel n’était peut-être pas fiable. C’est merveilleux une stupidité, naïveté, incompétence, etc… appelez-le comme vous voulez, mais c’est entre administration et médias que nous sommes gérés, comme par malchance aucun des deux ne sont considérés par les étrangers comme les meilleurs élèves de la classe, nous voyons où ça nous mène, comme aurait dit Monsieur le Premier Ministre Fillon : «  à la faillite ». Il a peut-être raison… !!! 

Michel Rolland