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Bordeaux 2004, le (Prin)-temps des Primeurs! 

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Sauternes

Notes d'Olif: Notes de DanielS

- Château Bastor Lamontagne ***

Une jolie entrée en matière avec ce vin à l'équilibre moelleux, porté par une acidité élégante, jouant sur la finesse avec une longueur très satisfaisante.

 

- Château de Fargues ****

Nez confit, intense et progressif, pour un vin riche et gras, à la longue finale chaleureuse. Beaucoup de séduction dans ce vin qui ne manque pas non plus de complexité. La dégustation ultérieure de certains 1 er Crus Classés m'a fait relativiser mon appréciation avec une légère baisse, mais je suis allé le goûter une deuxième fois pour asseoir mon jugement.

 

- Château Lamothe-Guignard *

Nez manquant singulièrement de netteté et de précision. Notes de gaz d'éclairage, traduisant visiblement un sulfitage excessif. A revoir en fin de l'élevage.

 

- Château Lamothe- *

Version Despujols, cette fois, mais sans grand changement par rapport au précédent, si ce n'est que c'est peut-être pire! Notes d'hydrocarbures soufrés, sans la moindre once d'élégance, et une bouche asséchante et boisée à la limite du tolérable. Pas de jugement définitif de ma part, pourtant, à revoir dans quelque temps pour cela, évidemment!

 

- Château Romer du Hayot ***

Gras et citronné, frais et intense, il possède un bel équilibre de liquoreux acidulé, à peine perturbé par une petite note soufrée finale.

 

- Château de Malle ***

Une légère note de réduction au nez s'estompe rapidement pour délivrer de jolies notes acidulées et confites. Plein et intense, il laisse une jolie persistance en bouche.

 

- Château Suau *

Hyperboisé et asséchant, il est à la limite du déplaisant. A revoir en fin d'élevage.

 

- Château Caillou ***

Nez confit, sur les écorces d'agrumes, il est très séduisant par sa richesse acidulée.

 

- Château Nairac ***(*)

On change de registre, pour passer du côté des franchement liquoreux, à la grande richesse confite. Gras et persistant, il sait s'affirmer!

 

- Château Filhot **(*)

Le nez paraît net et frais, mais la bouche ne suit pas. Impression soufrée et boisée en attaque, qui laisse un sentiment de dissociation limite déplaisante. On sent pourtant du potentiel! A revoir!

 

- Château d'Arche ****

Un beau vin, gras et glycériné, une véritable explosion d'agrumes confits.

 

- Château Doisy-Védrines ***(*)

Equilibre entre deux, liquoreux acidulé, sur l'écorce de citron vert confit, le gingembre, il possède beaucoup d'atouts pour séduire.

 

- Château Doisy-Daëne * * **(*)

Très confit, riche et gras, il pêche juste par une finale légèrement soufrée qui devrait se fondre en cours d'élevage.

 

- Château de Myrat ***(*)

Une belle robe dorée qui traduit un vin bien mûr, au nez onctueux, mais au boisé à peine trop marqué, qui se fond néanmoins dans une longue finale citronnée et chaleureuse. Espérons que l'élevage apportera l'harmonie, on devrait alors avoir affaire à une belle bouteille!

 

- Château Sigalas-Rabaud ****

Beaucoup de finesse et d'élégance dans ce nez d'agrumes confits, et beaucoup de richesse et d'onctuosité dans cette bouche grasse et longuement persistante. Un très beau vin en devenir!

 

- Château Rabaud-Promis *(*)

Boisé marqué en attaque, sur des notes soufrées de gaz d'éclairage. La finale donne le sentiment d'être dissociée par un excès de sucrosité. Pas véritablement en place, cet échantillon est à revoir dans quelque temps.

 

- Château Rieussec ****(*)

Attention, monstre en puissance!! Ample, gras et riche, il est pour l'instant un peu monobloc, mais la longueur est immense!

 

- Château Guiraud ****(*)

Sa robe dorée brille de mille feux! Le nez est splendide, très parfumé, exotique, tranchant d'avec tous les vins humés jusqu‘à présent. La finale manque pour l'instant de netteté et de précision, mais que la matière est jolie!

 

- Château Coutet *****

Séveux et racé, riche et onctueux, très long, il l'emporte sur tous les autres pour l'instant grâce à sa magnifique finale.

 

- Château Suduiraut ****(*)

Elégant, riche, citronné, il possède un équilibre majestueux et une grande longueur.

 

- Château Rayne-Vigneau ***

Riche et liquoreux, sur les agrumes confits bien mûrs, sa finale possède de l'onctuosité, mais n'est pas aussi aérienne que l'on souhaiterait, légèrement alcooleuse et manquant de fraîcheur.

 

- Château Clos Haut Peyraguey ****

Très bel équilibre, frais et citronné en finale.

 

- Château Lafaurie-Peyraguey ****

Riche et confit, sur des notes de cédrat et d'écorce d'orange, sachant garder ce qu'il faut de fraîcheur pour garder l'équilibre.

 

- Château La Tour Blanche ****

Le nez manque d'à peine de pureté, mais la bouche est remplie d'onctuosité et de gras. Sa grande richesse s'accompagne d'une grande longueur.

 
 
 
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