Syrah Vieilles Vignes 2005

Une syrah somptueuse, encore une! Vraiment le terroir valaisan sublime ce beau cépage. Dans le verre le vin présente une robe très dense avec de beaux reflets violine. Le nez est typé avec ses notes épicées, poivrées mais il demande une bonne aération à ce stade. La bouche est très dense, toute en verticalité sur un fruit croquant. Très grande longueur!

Très étonnant que l'on ne parle pas plus de ce producteur, il est vrai que je ne connais pour l'instant que sa syrah mais si le reste des ses cuvées est de ce niveau ça promet!!

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)

Sébastien