Une phrase me semble résumer toute la différence qu'il y a entre Chasseuil et un véritable amateur de vin:
"Et si la meilleure des collections était celle du souvenir ?"
Ça me va bien : la collection des vins que j'ai bus est nettement supérieure à celle que j'ai en cave
Très clairement, les bouteilles qui sont couchées dans ma cave en attente d'être ouvertes sont toutes porteuses d'espoir... mais les vides, qui trônent au dessus de mes casiers, sont, elles, porteuses de souvenirs, de rencontres et de moments d'exception parfois.
Cordialement,
Hervé
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