Nous avons 791 invités et 17 inscrits en ligne

Inflation

  • Messages : 82808
  • Remerciements reçus 8278

oliv a répondu au sujet : Re: Inflation en Bourgogne

J'ai transféré les échanges ci dessus afin de ne pas trop encombrer la rubrique Lamarche.
Merci à tous de corriger vos titres si vous le pouvez.

Oliv
#181

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18443
  • Remerciements reçus 2054

mgtusi a répondu au sujet : Re: inflation

Il y a quand même encore de nombreux domaines bourguignons de très bonne qualité qui n'augmentent pas leurs prix ou alors très raisonnablement. Mais visiblement, on ne regarde que les 10-15 (20 ?) domaines qui poussent trop loin le bouchon.

Michel
#182

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1296
  • Remerciements reçus 84

oulababa a répondu au sujet : inflation

En attendant on se retrouve avec des vins dont les prix dissuadent de les boire... et qui disparaissent des cartes des restaurants.

ça c'est bien vrai.

D'ailleurs je me pose la question de savoir si les amateurs vont générer un bourgogne bashing comme on la fait sur bordeaux. Je me rappelle des temps pas si lointain ( 5 ou 6 ans) où l'écrasante majorité des débats sur LPV était consacré à Bordeaux ( Fgsuperfred ou T.Debaisieux pourront confirmer), maintenant ça représente quoi...moins que le beaujolais....

Xavier L.
#183

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5074
  • Remerciements reçus 313

ols a répondu au sujet : Re: inflation

mgtusi écrivait:
> Il y a quand même encore de nombreux domaines
> bourguignons de très bonne qualité qui
> n'augmentent pas leurs prix ou alors très
> raisonnablement. Mais visiblement, on ne regarde
> que les 10-15 (20 ?) domaines qui poussent trop
> loin le bouchon.

Il ne sont pas qu une vingtaine, malheureusement, c est partout des augmentations de + de 30 a 50% en moins de 5 ans !
Je me souviens de Chassagne cette petite commune a l ombre de Puligny ou i: y a encore moins 5 ou 6 ans il était rare de dépasser 23 ou 25€ pour un premier cru. Aujourd'hui on tape dans les 35 a 38 € n en déplaise, ça fait quand même du 50% minimum d augmentation.
Certe c est moins douloureux que de passer d une bouteille de 100 a 150 mais le % y est quand même dans les deux cas !!
#184

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18443
  • Remerciements reçus 2054

mgtusi a répondu au sujet : Re: inflation

Ah mais là tu parles des blancs de la côte de Beaune ! Là aussi, un secteur à abandonner au profit du chablisien, du maconnais et des appellations comme Pernand, Ladoix.

Michel
#185

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11816
  • Remerciements reçus 1812

jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: inflation

Ah mais là tu parles des blancs de la côte de Beaune

Il y a des Chassagne rouges...
Mais, bon, c'est pas là qu'est le problème, ok... ;)

jlj
#186

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3315
  • Remerciements reçus 2479

starbuck a répondu au sujet : Re: inflation

Le paradoxe pour Pernand et encore plus Ladoix, c'est qu'il ne faut pas faire un grand détour sur la route qui va de Vosne à Meursault pour s'y arrêter mais c'est sans doute "Pas assez cher mon fils"

Sylvain
#187

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5074
  • Remerciements reçus 313

ols a répondu au sujet : Re: inflation

mgtusi écrivait:
> Ah mais là tu parles des blancs de la côte de
> Beaune ! Là aussi, un secteur à abandonner au
> profit du chablisien, du maconnais et des
> appellations comme Pernand, Ladoix.

Idem pour les rouges de Chassagne, moyenne de prix actuellement 23 25 €. Il y a 5 ou 6 ans rare étaient ceux qui dépassait les 18€ !
Mais c est pas la ou il y a eu les plus fortes augmentations.
#188

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 708
  • Remerciements reçus 47

alain_vin a répondu au sujet : Re: inflation

mgtusi écrivait:
> Ah mais là tu parles des blancs de la côte de Beaune ! Là aussi, un secteur à abandonner au profit du chablisien, du maconnais et des appellations comme Pernand, Ladoix.

Je veux bien, mais les Pernand ou Ladoix 1er Cru, c'est vite pas loin de 30€ de ce que j'ai pu voir (je n'ai pas non plus cherché plus que ça, je le reconnais). J'aime bcp le 1er Cru Sous Frétille de Rapet, mais je n'arrive plus à le trouver à moins de 25€. Du coup pour 2-3€ de plus j'ai un Chassagne 1er Cru de bon niveau alors... Je n'ai aucun doute qu'il y a des domaines peu connus qui font très bon, mais bon ça prend du temps (et de l'argent) de les dénicher.

Je crois que la solution ça serait d'investir mon budget vin des 3 prochaines années et d'acheter aujourd'hui tout ce que je peux trouver en 2008/9/10 (en blanc), mais bon faut pas déconner non plus...

Alain
#189

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18443
  • Remerciements reçus 2054

mgtusi a répondu au sujet : Re: inflation

Je veux bien, mais les Pernand ou Ladoix 1er Cru, c'est vite pas loin de 30€ de ce que j'ai pu voir (je n'ai pas non plus cherché plus que ça, je le reconnais).

Effectivement, tu n'as pas beaucoup cherché , un Ladoix 1er cru se trouve facilement à un peu moins de 20 € ; Pernand est un peu plus cher.

Michel
#190

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11
  • Remerciements reçus 0

maxime13200 a répondu au sujet : Explosion des prix

Bonjour,

Je m’intéresse depuis quelques années aux "grands vins".
Ayant dégusté au restaurant un saint joseph 2009 de M Chave a un prix tout à fait raisonnable j'ai eu dans l'idée de m'en procurer quelques bouteilles.
Les prix autrefois raisonnables sont maintenant complètement aberrants... Comment expliquer un telle flambée?
Est ce qu'il est possible de s'en procurer directement au domaine à des prix différent d'idealwine ou autres?

Merci d'avance pour vos réponses.

Cordialement,

Maxime
#191

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 766
  • Remerciements reçus 4

Caravelas a répondu au sujet : Re: Explosion des prix

Est ce qu'il est possible de s'en procurer directement au domaine


Yann Chave, probablement
Jean Louis Chave, probablement pas...

Anthony
#192

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 250
  • Remerciements reçus 32

YS a répondu au sujet : Re: Explosion des prix

A ma connaissance, Yann Chave propose des Hermitage et Crozes-Hermitage, mais pas de Saint-Joseph (?).
#193

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 766
  • Remerciements reçus 4

Caravelas a répondu au sujet : Re: Explosion des prix

Tu as raison, pas de St Joseph chez Yann Chave.
Au temps pour moi

Anthony
#194

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1296
  • Remerciements reçus 84

oulababa a répondu au sujet : Re: Explosion des prix

maxime13200 écrivait:
> Bonjour,
>
> Je m’intéresse depuis quelques années aux
> "grands vins".
> Ayant dégusté au restaurant un saint joseph 2009
> de M Chave a un prix tout à fait raisonnable j'ai
> eu dans l'idée de m'en procurer quelques
> bouteilles.
> Les prix autrefois raisonnables sont maintenant
> complètement aberrants... Comment expliquer un
> telle flambée?
> Est ce qu'il est possible de s'en procurer
> directement au domaine à des prix différent
> d'idealwine ou autres?
>
> Merci d'avance pour vos réponses.
>
> Cordialement,
>
> Maxime

Le site Le Carré des vins en proposait la semaine dernière , y'a encore des Hermitages blanc dispo, sinon faudra attendre l'année prochaine. Je n'ai jamais goûté ce st-jo mais je crois que bon nombre de domaine dans le coin sont du même calibre pour 2 ou 3 fois moins cher.

Xavier L.
#195

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 382
  • Remerciements reçus 5

diminat a répondu au sujet : Re: inflation

2-3 fois moins cher a la propriété c'est exagéré!

Souvent il ya 2 types de st jo, l'entrée de gamme et la cuvée plus huppée, ceux de Chave peuvent prétendre appartenir a cette dernière, même s'il fait un cuvée unique et dans ce cas les prix sont souvent dans les 20-30 euros, voire plus pour certaines cuvées de negoce , (JL Chave est à 30 euros)
#196

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1296
  • Remerciements reçus 84

oulababa a répondu au sujet : Re: inflation

En effet, mon propos porte à confusion, j'avais en tête les modiques 59€:) que le carré des vins demandait pour se procurer la-dite bouteille.

Xavier L.
#197

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8073
  • Remerciements reçus 409

FGsuperfred a répondu au sujet : Re: inflation

je crois que bon nombre de domaine dans le coin sont du même calibre pour 2 ou 3 fois moins cher. écrit:

j'ai gouté le 2001 et il est à mon sens bien difficile de faire mieux qu'eux...
après tout dépend de ce qui est recherché

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#198

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82808
  • Remerciements reçus 8278

oliv a répondu au sujet : Re: inflation

Témoignage édifiant vu d'Allemagne !

gje.mabulle.com/inde...
#199

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5074
  • Remerciements reçus 313

ols a répondu au sujet : Re: inflation

Evidemment nous ne sommes pas les seuls a nous plaindre de cette explosion des prix:(
#200

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82808
  • Remerciements reçus 8278

oliv a répondu au sujet : Re: inflation

Entretien
« Je trouve que le vin est trop cher. Les Bordelais sont complètement cons. C’est bête parce qu’il y a plein de régions de France qui font du bon vin : l’Alsace, on n’en parle pas, la Bourgogne, c’est très rare, le ventoux, le côtes-du-rhône. On ne parle que du bordeaux. Et ce n’est pas normal qu’une bouteille de premier cru coûte 600-700 euros, c’est honteux », a fini par pester Gérard Depardieu, qui a toujours la langue bien pendue, même sans boire.

www.lematin.ch/peopl...
#201

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 943
  • Remerciements reçus 42

jull a répondu au sujet : Re: inflation

Gégé a oublié la Loire!
#202

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6051
  • Remerciements reçus 1573

Marc C a répondu au sujet : Re: inflation

Comme beaucoup Gégé trouve le bordeaux trop cher. Il boit donc des Romanée Conti 2010 dont on ne parle que rarement.

Marc
#203

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26095
  • Remerciements reçus 916

Luc Javaux a répondu au sujet : Re: inflation

Ça tombe bien, c'est la saison des asperges...

Luc
#204

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18443
  • Remerciements reçus 2054

mgtusi a répondu au sujet : Re: inflation

Mouais...Le plus con là dedans c'est de réduire les bordeaux aux seuls GCC.

Michel
#205

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Messages : 17945
  • Remerciements reçus 1799

Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: inflation

Il n'est plus marié avec Bernard Magrez ?

Jérôme Pérez
#206

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19979
  • Remerciements reçus 741

enzo daviolo a répondu au sujet : Re: inflation

plus à une contradiction près le pauvre...
#207

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18247
  • Remerciements reçus 3174

Eric B a répondu au sujet : Re: inflation

Oui, en même temps, les vins de "Nanard" n'ont pas connu de grande inflation. Cela fait 10 ans que la Tour Carnet, les Grands Chênes et Fombrauge sont au même prix

Eric
Mon blog
#208

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Messages : 17945
  • Remerciements reçus 1799

Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: inflation

petite réflexion matinale :

trois expériences consécutives et au constat identique à travers trois vins dans la gamme 30/35, ce qui n'est pas rien. Pour chacun d'eux j'avais en mémoire et à portée de tire-bouchon un vin de style comparable et meilleur pour un prix dans la tranche 10/15 €.
Pas meilleur en termes de goûts personnels (vous savez ce que j'en pense, hein !) mais meilleurs, tout simplement : plus de complexité, plus de longueur, meilleur équilibre, etc ..;

Quand on peut se payer une bouteille à 15, on peut dans la plupart des cas se payer une bouteille à 30, même si chacun met sa limite là où il veut, là où il peut : mais il n'empêche que le cœur de cible que nous représentons n'hésite pas forcément à mettre 30 € dans une bouteille. à 50, le seuil psychologique et financier me semble dépassé : mais cela peut bien entendu se discuter.

Là où je veux en venir : même si celui qui met 15 peut aussi parfois mettre 30, cela le choque davantage quand on lui indique que le prix de la seconde par rapport à la première est 200% supérieur. 300 % si ont compare une bouteille à 10 et une à 30 qui jouet toutes les deux dans la même cour qualitative.

C'est un peu tortueux comme raisonnement, mais je me demande ce qui est le plus compliqué à accepter ? une bouteille à 80 ou à 100 € quand même de meilleure qualité ou une à 30 qui sera peut-être moins bonne qu'une à 10/15 ? Est--ce que ce n'est pas dans ce segment de prix que le rapport qualité prix est le plus aléatoire ?

Mais peut-être alors va-t-on me donner des exemples de vins à 30 meilleurs que des vins à 100 € ... j'ai quand même l'impression, même si je considère qu'aucun vin ne devrait valoir ce prix (de façon absolue) qu'il y a plus de paradoxe dans la première tranche et que ces cuvées ciblées 30 / 35 se multiplient assez rapidement, sans doute trop actuellement ; mais sans doute, me direz-vous, est-ce la faute à ces cuvées très chères et pas forcément meilleures en proportion du prix.

Jérôme Pérez
#209

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11816
  • Remerciements reçus 1812

jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: inflation

JP: Là où je veux en venir : même si celui qui met 15 peut aussi parfois mettre 30, cela le choque davantage quand on lui indique que le prix de la seconde par rapport à la première est 200% supérieur. 300 % si ont compare une bouteille à 10 et une à 30

Et 100% supérieur à 15, c'est combien?

C'est vrai que cela choque davantage... ;)

jlj
#210

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck