Nous avons 1524 invités et 8 inscrits en ligne

J'en ai marre... du bouchon

  • Messages : 83006
  • Remerciements reçus 8566

oliv a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le goût de bouchon.

www.winemag.com/2020...
#1561

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1088
  • Remerciements reçus 331

DaGau a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

J'en ai (déjà / depuis le début) marre du port du masque.

Restons-en à notre sujet. Une fois n'est pas coutume le bouchon me masque très certainement, ouverture et trois heures d'aération, la qualité du

Château Berliquet, Saint-Emilion Grand Cru, 2001.

Sur une seule bouteille d'enchères, bouchon non-imbibé mais qui part en miettes, bi-lame et passoire pour le goûter au mieux. Couleur purpurine encre pas très tuile. On sent quand même que le fruit est sur la fraîcheur mais le liège prend le pas sur l'ensemble. Puissant et liégeux, je ne peux même pas conserver le bouchon pour réclamation il est pulvérisé par une conservation sans doute trop sèche (bouteille verticale?) pourtant le fruit n'est pas cuit, et je sais qu'une bonne année en crayère hygrométrie saturée n'a rien récupéré du tout (peut être les xylophages aussi).
Repas cou de canard farci, pasta champignons oignons pomodoro et tabasco (pour bazarder le goût de liège).
#1562

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3410
  • Remerciements reçus 2672

starbuck a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

Calon Ségur 1986 ce midi avec Gaétan et Gérard :(

Sylvain
#1563

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 215
  • Remerciements reçus 307

mconstant a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

Belle coïncidence : Calon Ségur 1988 ouvert pour ce soir et bouchonné, direction l'évier (pourtant un vin superbe quand aucun problème). C'est rageant :X

Matthias
#1564

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6746
  • Remerciements reçus 1124

Yves Zermatten a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

un CDP Janasse VV 2003 irrémédiablement bouchonné. Dommage car le vin semblait excellent : fin, fruit délicat, minéral, long :(

Yves Zermatten
#1565

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1204
  • Remerciements reçus 810

Blog a répondu au sujet : J'en ai marre... du bouchon

Delienne, Fleurie, Avalanche de printemps TCA 2018, nez irrémédiablement vrillé par le carton mouillé, bouche sèche et rugueuse, direction l'évier 8-x ...

Laurent
#1566

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck