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Présentation des nouveaux et des anciens

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Gombi a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

On a les mêmes connaissances donc.

Hélas pas de Salon cette année alors que on avait quelques nouveautés sympa à proposer.

Ce sera partie remise pour l'an prochain.

Xavier
#1711

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florent49 a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bonsoir

Quelle bonne idée de commencer par se présenter ! Quelle mauvaise blague de savoir que dire...
Pour commencer, que j'ai 44 ans, et que je baigne dans le chenin depuis que j'ai aimé le vin grâce aux délicieuses cuvées liquoreuses 95, 96 et 97 de Joël Ménard, aux Sablonnettes.
La phase de croissance : Quelques années à raconter des bêtises pôtacho-vineuses sur Iacchos, puis à rencontrer des vrais gens au savoir immense et aux caves insondables, des vrais grands vignerons talentueux et terriblement humains, participer à des dégustations mémorables, et avoir la chance de goûter, à 25 ans, à une bonne partie de ce qui se produit de plus beau sur calcaires, schistes, spilite, sables et autres... et avoir gardé certains de mes meilleurs amis de cette époque de dingues.
Puis j'ai pris le temps de passer de la dégustation ultra analytique à la dégustation analytique, puis à la dégustation plaisir et enfin à la dégustation sociologico-sensorielle où on boit autant l'homme et l'histoire que le vin.
Après, c'est l'engrenage infernal : des achats irraisonnables, des coups de coeurs et des rencontres qui rendent la vie plus belle : Joël Ménard, Eric Morgat en 1997, Patrick Baudouin en 2000, Thierry Sabon de Mont-Olivet en 2002, Emmanuel Reynaud en 2002, et plein d'autres (Claude Dugat, Henri Bonneau, Anne Claude Leflaive, Martin Prieur, les Frères Boisard, Philippe Alliet, Marc Houtin, Mireille Daret, Francis Boulard, mais aussi Primoz Lavrencic du domaine Burja...), des opportunités kilnefautpaslouper et plein de très bonnes excuses pour faire déborder la cave.
Depuis pas loin de 20 ans, je dis aussi que "Là, j'arrête d'acheter du vin". Mais bien sûr, ça ne marche pas. Et c'est très bien comme ça.

Je m'inscris aujourd'hui parce que je vois de plus en plus de discussions sur les vins slovènes. J'ai eu la chance de passer 7 mois en expat' dans ce pays, et j'en suis sans doute aussi amoureux que Jérôme. Tout est beau, doux et bon, là bas. Y compris la gastronomie (Strelec, Monstera, Tabar... Ljubljana est une ville incroyable), y compris les vins, mais surtout les gens. Alors après avoir commandé mes cartons de Clos Velicane et mes cartons de Dveri Pax (demandez à Samo s'il a encore quelques magnums de Blaufrankisch 2009...), et aussi à cause du confinement, je m'inscris. Je n'aurai peut être pas le temps de participer beaucoup ; mais je vais essayer.

voili voilou. Merci à tous les dégustateurs chevronnés pour les messages ultra qualitatifs du site que je lis tous les jours.

flo

ps : en résumé, et en 5 cuvées : Fidès 2012 Eric Morgat, Reddo 2018 Burja, Rayas 2002 et 2008 (ou vdp 2011, ou Pialade 2011), Les Tessons 2008 de Pierre Morey et Mont Olivet 2001 (ou certaines 1998). Et bien sûr Quintessence d'Erables 1997 et Orantium 1997, et Maria Juby 1997 et Barréjats 2002... et tant d'autres.
ps2 : il est beaucoup trop long, ce message

florent49
#1712
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Axone35 a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue Florent,
pas impossible qu'on se connaisse ! ;-)

Cordialement, Philippe.
#1713

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jaoued a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Oui xavier ce n’est que partie remise
Don’t worry

À bientôt

Jaoued
#1714

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Apache a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour, je m'appel Alexandre, mon pseudo c'est Apache car Alexandre c'était déjà pris ;) et je suis de Bordeaux.


Pour me présenter, je vais vous raconter ma première fois : Lorsque j'étais étudiant, je ne prêtais pas vraiment attention au vin, je n'en achetais jamais, et si j'en prenais c'était un pas trop cher dans une bouteille en verre quand même
A l'époque je devais m'indexer sur prix du kebab, l'horizon alimentaire indépassable, soit tout ce qui coute plus de 5 euros et hors budget. (tu)

Lorsque j'en buvais en famille, pour les grandes occasions, il y avait de belles quilles, si il était bon, je le reconnaissais mais je ne mémorisais pas le parfum.

Un jour j'ai acheté une bouteille, c'était un Fronton issu du cépage Négrette, et je me suis dit "tiens ça a un goût de violette .... et puis ça sent la violette ...".
Et pour la première fois de ma vie je me suis rendu compte que le vin ça n'avait pas ce gout monolithique de vin, ça pouvait aussi avoir le gout de fleur ...

MAGIQUE :jump:

Et puis je me suis mis à bosser comme musicien et technicien sur des beaux mariages dans de belles propriétés et à table on prenait soin de nous : Saint Emilion, Margaux, Côte Rotie, Aloxe Corton, Canon Fronsac ... J'ai pu me régaler de belles choses et suite à ce déclic apprécier les subtilités de chaque appellation.

Depuis je suis curieux de toutes les sensations que le vin apporte, c'est un bien culturel immense, c'est tout un monde dans une bouteille.


Je viens souvent sur la passion du vin pour me renseigner, c'est une source inépuisable de découverte, à mon tour de contribuer modestement à cette belle oeuvre.
En vous remerciant pour cet espace de partage.

On se voit sur le forum.

Alexandre dit Apache.
#1715
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Vougeot a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue, Apache !
Moi, c'est Géronimo LAGADEC. ;)
(Seuls les initiés peuvent comprendre).

Vincent, parti découvrir d'autres horizons.
#1716
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mgtusi a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Un indice : cherchez du côté des blagues de JM Bigard...

Michel
#1717

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Le confinement semble susciter de belles présentations d'amateurs avec pas mal de vécu et qui franchissent le pas après des années de lecture.
Si c'est dû au la plus grande disponibilité due à cette horreur innommable, c'est déjà ça...
Bienvenue à vous tous en tout cas!

jlj
#1718
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EnzoGdr33 a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour tout le monde!

Je me présente enfin après plusieurs années de curiosité anonyme sur ce réseau!
Je m'appelle Enzo et j'ai bientôt 23 ans. Etudiant en vin depuis quelques années, je me perds des heures chaque jour sur ce forum pour en apprendre un peu plus sur ce magnifique produit qu'est le vin.
Je fais parti de ces jeunes fanatiques des vins de Reynaud, Labet , Ganevat et autres tendances "geek" qui m'apportent souvent une surprise à l'ouverture.
Mais étant de Bordeaux je me bats à chaque degustation pour apporter ma pierre à la defense des vins de la région, notamment sur les appellations moins faciles à vendre mais tout aussi passionnantes que leurs grands frères.
Je pense aux cuvées magiques de Castillon ou de Bourg, aux petites propriétés du médoc..
J'espère avoir bien rempli les conditions du forum et vous souhaite à tous bon courage dans cette période compliquée.
Au plaisir de vous rencontrer dans notre belle région,
Enzo
#1719
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Sebastiend a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous,

Je m'appelle Sébastien, j'ai 22 ans et je suis étudiant à Bordeaux en Management des Vins dans une école de commerce, en parallèle je participe à des cours de vinification et dégustation à L'institut des Sciences de la Vigne et du Vin. Ma formation est en apprentissage, je travaille le plus clair de mon temps dans une grande maison de Cognac.
J'ai commencé à me passionner pour le vin très tôt mais vu mon jeune âge je ne suis qu'au tout début de mon apprentissage. J'aime gouter un maximum de styles de vins différents, j'essaye de sortir sans arrêt de ma mince zone de confort (qui se situe entre Reynaud, Chave, Charvin, Fond de Courtedune, Ganevat, Arnoux, Berlioz, Martet, Le Puy, Bretaudeau…).
J'ai en ce moment une véritable obsession pour les vins du Jura et de Savoie.
Je profite actuellement du confinement et de ma mise à l'arrêt pour travailler mon WSET 3 que je devrais passer à la fin du mois de Mai, je tiens d'ailleurs le rythme d'un nouveau vin par jour :cheer:
Ravis de rejoindre la communauté LPDV que je consulte depuis déjà quelques temps.
#1720
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jaoued a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

EnzoGdr33 écrit: Bonjour tout le monde!

Je me présente enfin après plusieurs années de curiosité anonyme sur ce réseau!
Je m'appelle Enzo et j'ai bientôt 23 ans. Etudiant en vin depuis quelques années, je me perds des heures chaque jour sur ce forum pour en apprendre un peu plus sur ce magnifique produit qu'est le vin.
Je fais parti de ces jeunes fanatiques des vins de Reynaud, Labet , Ganevat et autres tendances "geek" qui m'apportent souvent une surprise à l'ouverture.
Mais étant de Bordeaux je me bats à chaque degustation pour apporter ma pierre à la defense des vins de la région, notamment sur les appellations moins faciles à vendre mais tout aussi passionnantes que leurs grands frères.
Je pense aux cuvées magiques de Castillon ou de Bourg, aux petites propriétés du médoc..
J'espère avoir bien rempli les conditions du forum et vous souhaite à tous bon courage dans cette période compliquée.
Au plaisir de vous rencontrer dans notre belle région,
Enzo



Bienvenue à toi!
Il y a des bons vins partout
Hâte de le faire découvrir ta belle Gironde

Jaoued
#1721
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EnzoGdr33 a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Salut Seb,
Je vois que tu es aussi sur Bordeaux, si ca te dit de faire des degustations après le confinement c'est avec plaisir!
Je suis a KEDGE , je termine mon master cette annee et je passe également le WSET3 comme toi!
A bientôt
Enzo

Merci de ton accueil Jaoued!
Cdt
#1722

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bibi64 a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenu à vous Enzo et Sébastien.
C'est fou cette tendance à être fan de Reynaud ou Ganevat dès le plus jeune âge! N'oubliez pas de découvrir le classique des petits producteurs de foires et salons à moins de 10 euros, avec la quête de la pépite super rapport qualité prix. Il serait dommage de rater cette étape dans la construction de votre passion...
Bibi
#1723
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Gerard58 a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

"Bonjour, je m'appel Alexandre, mon pseudo c'est Apache car Alexandre c'était déjà pris ;) et je suis de Bordeaux."


Eh bien voilà, j'ai ce prénom que j'avais demandé sur un autre fil ...
C'est quand même mieux qu'un pseudo, non de nom !
Bienvenue Alexandre, et au plaisir de ce croiser ici ou là, ou ailleurs ...

Gérard
#1724

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

C'est vrai qu'un prénom en-dessous d'un post, c'est toujours plus sympathique qu'un pseudo qui, souvent, est insignifiant voire rébarbatif.
Un petit prénom comme signature de son message n'empêche pas le pseudo d'identification et ne trahit pas trop l'anonymat pour ceux qui préfèrent jouer masqué... ;)

jlj
#1725
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Sebastiend a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Avec plaisir Enzo, d'autant plus que je suis aussi à Kedge.

Bibi, effectivement je pense qu'il est important de dénicher de petits vignerons mais la tentation des vins de "grands vignerons" est déjà là même pour nous. D'autant plus quand on trouve Parisy/Domaine des Tours à - 15euros ou quelques bouteilles négoce de Ganevat dans les 20euros pour ne citer qu'eux.
#1726

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leteckel a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

jean-luc javaux écrit: C'est vrai qu'un prénom en-dessous d'un post, c'est toujours plus sympathique qu'un pseudo qui, souvent, est insignifiant voire rébarbatif.
Un petit prénom comme signature de son message n'empêche pas le pseudo d'identification et ne trahit pas trop l'anonymat pour ceux qui préfèrent jouer masqué... ;)
jlj


Ca dépend du prénom :whistle:
Mais je n'ai rien (ou pas grand chose ?) à cacher !

ArnoulD avec un D comme Dusse
#1727

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Divico a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous !

En chemin vers mon diplôme d’œnologue depuis quelques années, je vous lis régulièrement depuis... environ ces quelques années ; parfois avec étonnement, toujours avec plaisir !
Je vous arrive de la Suisse côté Léman, du fond d'une cave où je me fais les bras à la vinification et perfectionne mon palais à la dégustation. Du vin, une belle description fleurie me plaît presque - et j'insiste sur le presque :) - autant qu'un bon verre.
Aujourd'hui, après ces heuuures de lecture silencieuses je saute le pas de l'inscription et de l'écriture parce que j'ai besoin de votre aide pour l'obtention du fameux diplôme : la suite et les explications dans quelques minutes dans la rubrique suisse.

Au plaisir de vous lire encore,

Sarah
#1728
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Paca72 a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous,
Par quoi commencer… ? Et bien, pour éviter de trop tergiverser, j’opte pour une présentation académique : je m’appelle Pascal, j’ai 47 ans (bientôt 48) et je réside en Bretagne. Ma passion pour le vin s’est déclenchée il y a un peu plus d’une quinzaine d’années. Enfin, déclenchée n’est pas vraiment le bon terme, disons que je manifestais un certain intérêt pour le vin depuis l’âge adulte et qu’au fil de mes dégustations, de mes lectures et de mes rencontres, cette passion est allée crescendo pour devenir aujourd’hui dévorante. L’univers pluridisciplinaire du vin (terroirs, géologie, histoire, géographie…) est une source inouïe d’enrichissement et après avoir commencé à y mettre le nez, j’ai plongé la tête la première. Pas pour m’y noyer mais presque !
Comme tout breton qui se respecte, mon premier contact avec le vin s’est fait avec les vins de Loire et de Bordeaux, servis à la table familiale le dimanche midi.
L’installation en maison individuelle en 2005 a suscité chez moi l’envie de commencer à constituer ma cave. A la suite de quoi, de foires aux vins en visites dans le vignoble, en passant par les commandes sur internet (Vignerons d’exception, les Passionnés du Vin…) ou les achats chez le caviste du coin, ma cave s’est enrichie et mes goûts se sont affinés et précisés. Un parcours assez classique finalement : d’abord séduit pas les vins riches et opulents, je recherche aujourd’hui plutôt l’élégance, la finesse et la fraîcheur.
La Loire reste ma région de coeur. Les rencontres de Pierre Caslot (Domaine de la Chevalerie), Aurélien Révillot (domaine éponyme), Jacky Blot (Domaine de la Taille aux Loups et Domaine de la Butte), Philippe Vatan (Château du Hureau) ou Fred Sigonneau (Domaine de l’R) n’y sont pas étrangères. Vient ensuite la Bourgogne, sous le charme de laquelle je suis tombée : l’envoûtement que me procurent ses pinots noirs (La Pousse d’Or, Charlopin, Hudelot-Noëllat, Huguenot, Chevalier, Joblot..) et ses chardonnay (Dureuil-Janthial, Droin, Marc Colin, Chavy Chouet…) est sans égal. Plus récemment, les vins Corse m’ont beaucoup séduit (Clos Fornelli, Vaccelli…).
Bordeaux occupe encore une place de choix dans ma cave, avec une appétence particulière pour la rive droite (Clos de l’Oratoire, Bellefont-Belcier, Grand Corbin Despagne, Domaine de l’A…)
Mais je ne dédaigne pas tremper mes lèvres dans des breuvages d’autres régions. Pêle-mêle, j’apprécie tout particulièrement : Peyre Rose, Elian Da Ros, Montcalmès, Roc d’Anglade, Clos Saint-Vincent, Jean-Marc Burgaud, Sérol, Chabanon, Ermitage du Pic Saint Loup, Clos du Mont Olivet, les Ardoisières…), les vins de l’Etna et de la vallée du Douro…
Ma profession m’a donné l’occasion de rencontrer des personnages emblématiques et charismatiques : Stéphane Derenoncourt et Eric Beaumard, avec lequel j’ai eu le privilège de déguster un Clos de Vougeot Grand Cru du domaine Méo-Camuzet. Un moment rare…
Quelques claques que j’ai gardées en mémoire : Rayas blanc 99, Henri Bonneau Réserve des Célestins 92 et Yquem 36 dégustés au cours d’un même repas, mais aussi Clos Rougeard 2007, Palmer 96, Léoville Poyferré 2005, Véga Sicilia Reserva Especial 94-96-2000, Comte Armand Clos des Epenots 2005, Dom Pérignon 2000 et 2003, Taupenot-Merme Charmes-Chambertin 2003…
Je n’ai suivi aucun cours d’œnologie et n’appréhende pas le vin sous un angle analytique mais plutôt sensitif. Le plaisir et le partage sont mes maîtres mots.
J’ajoute que je n’ostracise aucune région et que je ne demande qu’à être convaincu par des vins qui jusque là ne m’ont pas séduit, l’Alsace et le Rhône Sud en particulier.

Bref, après plus d’une dizaine d’années de consultation du forum LPV, c’est ainsi que je me suis donc (enfin) décidé à rejoindre votre communauté d’experts et de passionnés. Je vais essayer humblement de me fondre dans le collectif (je suis un grand amateur de sport par ailleurs) avec humilité. Le niveau d’expertise et de connaissance des forumeurs ne cesse en effet chaque jour de m’impressionner. A tel point que je me suis longtemps questionné sur ma capacité à pouvoir vous rejoindre et verser sur ce forum des contributions dignes d’intérêt. Je suis donc là pour progresser et partager mes impressions de dégustation.
Les présentations étant faîtes, j’ai hâte de vous retrouver prochainement sur les fils de discussion.
Merci d’avance pour votre accueil et votre bienveillance
Pascal
#1729
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f.aubin a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue Pascal...en passionné des Vins de Loire comme toi, j'attends avec impatience tes CR ::turn::

LPVment,
Franck
#1730
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue Pascal et merci pour la présentation.

A tel point que je me suis longtemps questionné sur ma capacité à pouvoir vous rejoindre et verser sur ce forum des contributions dignes d’intérêt
C'est dommage de douter de ça avec l'expérience que tu avances ci-dessus.
Chacun apporte sa pierre à l'édifice LPV au mieux qu'il peut; et c'est le principal.

jlj
#1731

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Paca72 a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Merci Jean-Luc. Il ne s'agit pas de fausse modestie, simplement je ne suis pas coutumier des CR de dégustation.
Je vais m'essayer prochainement à l'exercice avec mes mots et mon ressenti !
A très bientôt ;)
#1732
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Fredimen a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Promis nous ne t'ostraciserons pas :)

Et si tes CRs sont foireux, au pire des cas on ira galoper à l'occasion ;)

Fredimen
#1733

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Kiravi a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Il est bien entendu qu'il n'y a de cr foireux que ceux qui n'expriment pas un ressenti sincère au plus près de ce que l'on a éprouvé à la dégustation.
Ne surtout pas attendre la maîtrise totale du verbiage technique. Sinon nous serions nombreux à ne pas avoir encore osé nous lancer.

Marc, assez vieux débutant
#1734
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bPierre a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous,

Après avoir passé plusieurs mois en "sous-marin", je me décide enfin à me présenter pour partager de ma passion depuis quelques années.
Pierre, 29 ans (30 dans 3 jours) de Paris. Dans la vie je suis "responsable grands-comptes" (pour ceux qui ne sont pas familiers, comprenez commercial) dans l'IT.

La passion m'est venue après de nombreux repas de famille où le bon vin est généralement de mise. Beaucoup de mes cousins sont passionnés et/ou travaillent dans le milieu.
Ma première "claque" fut sur une Barbarine de Gangloff, où j'ai été fasciné par la complexité aromatique qu'il était possible de donner à un produit aussi simple. J'ai par la suite essayé de comprendre un peu mieux la notion de "terroir". Ma compréhension n'en est bien sûr qu'encore à ses balbutiements, mais je suis déjà complètement abasourdi par la profondeur de ce monde qu'est celui du vin.

J'ai certain de mes amis et amis d'amis qui sont également passionnés, et nous essayons d'organiser des petites dégustations (à l'aveugle) dès que possible. C'est d'ailleurs quelque chose que j'aimerais faire plus souvent.
J'essaye d'être hyper curieux. J'ai la chance d'avoir une cave à vin enterrée à Paris ou j'y ai encavé 200 bouteilles que j'ai constitué ces quelques dernières années. Du Muscadet à Chateauneuf, de l'Alsace au Languedoc.

Je vais également m'inscire au WSET (niveau 2, pour commencer) afin de commencer à me former et approfondir mes connaissances. On verra ou ça me mène, mais si, à termes, ca me permet de trouver un travail en rapport avec cette passion, ca serait tout benef.

J'essaierai à partir de maintenant de me lancer et de partager des CR. Les votre m'ont énormément aidé pour mes derniers achats, ca me parait normal d'essayer de contribuer.

A très vite et au plaisir de vous lire.
Pierre
#1735
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Flo13 a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour,
Je m'appelle Florent 35 ans j'habite à Avignon.
Amateur de vin, je m'y intéresse un peu plus sérieusement depuis environ 8 ans. J'ai une sensibilité particulière pour les vin du Rhône car c'est ma région mais aussi avec le Pinot noir de la Bourgogne.
A l'inverse je suis assez difficile avec le Bordeaux en dehors des grands crus mais dont j'ai du mal à acheter les bouteilles..
Plus je vieillis et plus j'apprécie le vin blanc.
Je n'avais avant qu'un petit frigo à vin ou je pouvais stocker uniquement 28 bouteilles mais je viens d'acheter une maison avec une cave enterré et je vais commencer à la remplir.
J'ai pour projet d'acheter du vin de naissance de mes 2 enfants à ouvrir à leurs anniversaire et grande occasion . L’aînée est de 2015 et j'ai donc pris du Cahors Chateau combel la serre, pour enchainer ensuite sur des magnums de Corbieres les 2 anes Cabrioles , puis sur des magnums de Chateauneuf du pape Mont Redon et terminer sur du St Estephe Haut Marbuzet (un des rares bordeaux "accessible" que j'adore) toujours en magnum .
Le plus petit est de 2019 et j'attend de savoir quelles seront les bonne région de ce millésime avant d'aller faire une petite route des vins.
Sinon j'aimerai me perfectionner en champagne, je pars d'assez loin.
Mais je suis aussi un très grand amateur de bière trappiste, triple, etc des que ça frôle ou dépasse les 10%, mais aussi tous les spiritueux digestif avec une grande préférence pour les whisky et rhum de Martinique.
En gros j'aime tout ce qui se rapproche à l'alcool, mais avec parcimonie et modération bien sur.
J’espère avoir plein de bon conseils ici.
A très vite
#1736
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niema a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour,

petite présentation de rigueur après avoir arpenté le site depuis quelques temps maintenant. Pas dis que je poste énormément de CR pour l'instant, mais sait-on jamais.
Je m'appelle Mathieu, j'habite dans l'Hérault depuis plusieurs années maintenant, la quarantaine.

Jusqu'à pas très longtemps, je n'étais pas particulièrement fou de vin. J'en consommais avec plaisir, surtout lors des gros repas de famille, avec un paternel qui a une affection toute particulière pour les Bordeaux. J'ai eu l'occasion quand même de bien me régaler. Mais cela ne m'avait pas fait tomber dedans pour autant.

Il y a quelques années de cela par contre, j'ai découvert le monde des spiritueux, qui lui m'a immédiatement parlé, et qui m'a permis d'ouvrir mes narines sur un paquet de sensations assez incroyables.

Quand je suis arrivé dans l'hérault, on m'a dit "Tu vas voir, les vins d'ici, les Pics St-Loup, c'est de la bombe !". .... Mouais, je les trouvais tout à fait quelconque, voir bien trop tappeur à mon goût. Et petit à petit , je commence à comprendre que je tapais sur les bouteilles qu'il ne fallait pas.
C'ets lors d'un repas assez mémorable que le déclic a eu lieu, avec un Petit Trelans d'Alain Chabanon, où pour la première fois, j'ai compris ce qu'était un mariage réussi. Il m'a régalé. J'ai alors voulu découvrir un peu plus le personnage, en tout cas dans un premier temps ses vins. Je suis donc tombé sur les Boissières. Depuis, j'ai commencé par explorer un peu plus (pas des masses non plus, je reste tout à fait néophyte) le cépage grenache qui composait majoritairement ces Boissières au travers d'autres bouteilles du Roussillon ou de la Vallée du Rhône. Souvent avec encore énormément de plaisir.

Et petit à petit je vais de découvertes en découvertes dans cet univers gigantesque. Je me rends compte que par chez moi, il y a énormément de bon producteurs, rien qu'ici déjà, j'ai de quoi me régaler, et c'est ce que je fais depuis on va dire 2-3 ans maintenant.

Jusqu'à présent en appartement j'achetais une bouteille pour la consommer, point barre. Désormais, je suis l'heureux propriétaire d'une cave à vin qui me permet d'envisager de stocker et garder correctement on va dire une grosse centaine de bouteilles, sans bourrer l'armoire quoi.

Du coup, banzaï, je commence à tirer dans la Loire, le Jura, le Rhône, l'Alsace .... et çà me régale.
Mes derniers coups de coeur:
- Un petit vin blanc de tourraine pour entre potes, sans prise de tête, Le Petiot - Domaine Vincent Ricard - A 9€, j'en ai rempli un étage.
- L'Abouriou d'Elian Da Ros, bu récemment avec un magnifique tajine, c'était démoniaque. Pareil, quelques quilles désormais en stock et qui partiront bein trop vite je suis sûr.

Du coup, je passe assez souvent ici en mode lecture pépère, glaner quelques infos à droite à gauche.
A bientôt.
#1737
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Gerard58 a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour Mathieu,

Bons choix pour un début, signes d'une saine curiosité... Tu as de quoi la satisfaire même autour de chez toi, avant le déconfinement ! Le Languedoc est une mine de belles découvertes !

A bientôt, au détour d'un CR !

Gérard
#1738

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AgrippA a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

bPierre écrit: Bonjour à tous,
J'essaierai à partir de maintenant de me lancer et de partager des CR. Les votre m'ont énormément aidé pour mes derniers achats, ca me parait normal d'essayer de contribuer.
Pierre


Bonjour Pierre, sois le bienvenu ici.
Avec cet état d'esprit tu ne peux recevoir que bon accueil !
#1739

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Docluisitus a répondu au sujet : Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous,

Je vous remercie chaleureusement de m’accueillir au sein de votre communauté de passionnés.

Je m’appelle Luis, j’ai 34 ans et j’habite tout près de Clermont-Ferrand.

Je suis passionné de vins depuis 5 ans. Au commencement, c’est une double inspiration qui m’a fait basculer dans une soif de connaissance et de plaisir de découverte du vin dans sa complexité. Tout d’abord, mon frère aîné (malheureusement décédé) était un passionné de vin. Ce n’est que vers la fin de sa courte existence que j’ai enfin compris en quoi cet univers pouvait tant illuminer son quotidien. Prolonger en moi sa passion est une façon d’être le dépositaire de cet héritage.
Deuxièmement, la naissance de ma première fille en 2015 a été l’occasion pour mon beau-père (bel amateur de vins de Bordeaux) de me proposer de garder des bouteilles de ce millésime. Il m’a ainsi remis entre les mains un livre sur les crus bourgeois du Médoc. Il m’a parlé de Haut-Marbuzet et de Sociando Mallet. J’avais envie d’être actif dans le choix des bouteilles pour ma fille. Et ça y est, le délicieux virus était en moi.
J’ai beaucoup lu, écouté des podcasts (le Blog du Vin Pas à Pas de Yann Rousselin), je me suis abonné aux Masterclass de la Dégustation (de ce même Yann Rousselin du COAM), fait des dégustations entre amis et à la Cave du Théâtre avec Tomy63...
Tout cela m’a beaucoup ouvert l’esprit et j’adore tout déguster, j’ai l’impression d’aimer tous les vis et ma cave en cours d’élaboration a largement dépassé le bordelais.
Une expérience marquante a été de pouvoir accompagner Tomy63 et un autre de ses collègues au salon Vin Passion de Bron et de pouvoir apprécier les vins italiens tels que ceux du Domaine Giuseppe Rinaldi dans le Barolo.

J’espère, avec l’expérience, être en mesure de faire des CR de dégustation qui puissent éclairer ce forum.

Je vous remercie pour toutes vos contributions au forum qui constituent une véritable mine d’or !

À très bientôt !

Luis

Luis
#1740
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