jibi02 écrit: '' dans l'Eure, au sud de Rouen! il y a beaucoup de normand ici? ''

Salut JIBI02. Bienvenue sur le Forum. Dans l'Eure, au sud de Rouen, on ne doit pas être très loin l'un de l'autre.
Contacte moi via la MP du site.

Gildas

Bonjour à tous,

Comme beaucoup avant de s'inscrire, j'ai parcouru le Forum en quête d'informations en tous genre et parfaire mon modeste savoir dans le monde du vin. A force de lecture, j'ai décidé de passer le pas pour réagir ou questionner si l'envie me viens, et pourquoi pas faire des rencontres .

Je m'appelle Guillaume j'ai 26 ans et j'habite la Savoie. Je m’intéresse au vin (je pourrais presque parler de passion même si le terme est peu fort à mon sens) depuis plusieurs années avec un amis. Ensemble nous nous amusons les week end à quelques dégustations à l'aveugle.
Souvent pendant les vacances, nous orientons nos destinations pour découvrir les différents vignobles français (de toute façon c'est facile y'en a quasiment partout ) .
Au niveau de mes goûts, j'apprécie beaucoup les Bordeaux, Languedoc et autres cote du Rhône, mais je ne rechigne pas sur un joli bourgogne, particulièrement les blanc avec comme préférences générales les vins évolués aux jeunes, sans aller dans l'excès.
Ayant du temps devant moi et suite à l'achat d'une cave pour mes vins de gardes, j'ai commencé tranquillement à faire des réserves pour plus ou moins tard .

Merci à tous ceux qui on prit la peine de me lire,
Salutations

Bon ! Me revoilà, l’humble mangeur de hamburgers si gentiment accueilli au sein des LPViens il y a presqu’une dizaine d’années.

Ça fait un bon moment que je m’absente du forum -- nouvelle version du site qui m’a un peu découragé pendant un temps, puis une maladie dans la famille qui reléguait au second plan les dégustations et les forums internet pendant un bon bout de temps…..

Mais la vie retrouve enfin son rythme, malgré le virus, et j’espère commencer (timidement peut-être) à me replonger dans le forum. J’ai hâte de renouveler les liens amicaux et vineux forgés grâce à mes anciennes interventions sur LPV.

(Comme d’habitude, toute correction de mon français serait la bienvenue)

Welcome back, Thomas !

Tu auras manqué à nombre d'entre nous !

www.lapassionduvin.c...

Amicalement
Oliv

Yessssss!
Quel plaisir de te retrouver Thomas !

A très vite, pour la lecture de tes CRs.

Jean-Loup

uglyamerican écrit: '' Bon ! Me revoilà, l’humble mangeur de hamburgers si gentiment accueilli au sein des LPViens il y a presqu’une dizaine d’années.

Ça fait un bon moment que je m’absente du forum -- nouvelle version du site qui m’a un peu découragé pendant un temps, puis une maladie dans la famille qui reléguait au second plan les dégustations et les forums internet pendant un bon bout de temps…..

Mais la vie retrouve enfin son rythme, malgré le virus, et j’espère commencer (timidement peut-être) à me replonger dans le forum. J’ai hâte de renouveler les liens amicaux et vineux forgés grâce à mes anciennes interventions sur LPV.

(Comme d’habitude, toute correction de mon français serait la bienvenue) ''

oliv écrit: ''
Welcome back, Thomas !
Tu auras manqué à nombre d'entre nous !
www.lapassionduvin.c...

Amicalement
Oliv ''

Cher Thomas,

Quelle immense satisfaction de te revoir parmi nous!!!
J'espère que nous aurons la chance de pouvoir te revoir en France une fois les conditions sanitaires mondiales améliorées.
Au plaisir d'avoir de tes nouvelles prochainement et de pouvoir lire avec délice tes futurs CRs +++ (une immense Quilceda Creek 94 trône toujours fièrement au-dessus de ma cuisine !!!)

Amitiés,
Vivien

Oliv, Jean-Loup, Vivien...merci!

...mais attention de ne pas mettre la barre trop haut

Amicalement

Bonjour à tous,

De parents vignerons, j'ai toujours été bercé par le monde du vin... Au propre comme au figuré, mon berceau était une barrique coupée en deux.
Ce déterminisme social fait que je suis tout naturellement devenu vigneron (44).

Je suis un insatiable passionné de vins qui se nourrit de dégustations ainsi que de lectures sur ce Forum . J'ai passé le cap de l'inscription hier après un an de voyeurisme de votre travail.

Cette passion menant aussi à la constitution d'une cave personnelle j'ai cet été retroussé mes manches, saisi pioche et pelle, pour aboutir à un trou de 10 m³ dans mon jardin. Je commence tranquillement à maçonner les murs.
Mes quilles préférées y dormiront bientôt au frais!

Merci à tous,
Au plaisir de vous lire

Bonsoir à la communauté,

voilà un moment que je lis pas mal de sujets sur le Forum et je me suis dit qu'il serait temps de participer de temps en temps, bon sûrement plus pour poser des questions et dire merci aux réponses^^.

Mais place à la présentation : je m'appelle Gilles, j'ai 30 ans et je vis à Manhay, dans les Ardennes belges (entre Liège et Bastogne pour citer des coins plus connus). Ca fait bientôt 3 ans que je bois du vin (avant la bière avait le quasi monopole), et une petite année que je m'y intéresse sérieusement. Du coup je lis beaucoup sur ce forum, des sites, je m'intéresse aux viticulteurs, à leur travail. J'ai un "petit" faible pour l'Alsace (pas particulièrement atypique pour un belge), le Jura, les moelleux aussi. La Bourgogne bah je suis loin d'en avoir fait le tour, mais je dois dire que les rouges ne correspondent pas à mes critères, j'ai trouvé ça trop fin, j'ai une nette préférence pour les blancs (Chablis, Saint-Véran et j'ai eu l'occasion de goûter un Meursault que je n'ai toujours pas oublié). Et tant qu'à ne pas être un grand fan de Bourgogne, mon dada c'est les Bordeaux.

Voilà, au plaisir de continuer à lire vos commentaires enrichissants et peut-être de finir par y contribuer aussi.

Les "Luxembourgeois" étant rares, bienvenue à toi Gilles.

jlj
(gentilé exilé)

Radirade écrit: '' Bonjour à tous,

De parents vignerons, j'ai toujours été bercé par le monde du vin... Au propre comme au figuré, mon berceau était une barrique coupée en deux.
Ce déterminisme social fait que je suis tout naturellement devenu vigneron (44).

Je suis un insatiable passionné de vins qui se nourrit de dégustations ainsi que de lectures sur ce Forum . J'ai passé le cap de l'inscription hier après un an de voyeurisme de votre travail.

Cette passion menant aussi à la constitution d'une cave personnelle j'ai cet été retroussé mes manches, saisi pioche et pelle, pour aboutir à un trou de 10 m³ dans mon jardin. Je commence tranquillement à maçonner les murs.
Mes quilles préférées y dormiront bientôt au frais!

Merci à tous,
Au plaisir de vous lire ''

Creuser 10m3 a la main pour construire sa cave ce n'est plus de la passion c'est de la dévotion.
Tu nous envoie des photos ?
Welcome on board

Bonjour à tous, je suis un petit nouveau de 29 ans. Je vis actuellement dans les Yvelines et le métier de viticulteur m'intéresse de plus en plus. Je souhaite d'abord quitter la région parisienne qui ne me plait pas et me diriger vers un métier de la terre. Je compte m'inscrire dans un MFR ou un CFPPA afin d'accéder à une formation pour un CQP et ensuite pouvoir déménager en bourgogne ou dans une autre région afin de devenir salarié d'une exploitation.

Je suis sur le forum afin d'avoir des conseils sur mon projet et également connaitre l'expertise de ceux qui s'y connaissent bien dans le monde de la vigne.

Bonjour,

Comme beaucoup, je me décide à sauter le pas...après mûre réflexion.

J'ai 62 ans, je m'appelle Joel (Egotic ici). J'ai fréquenté le Forum il y a une vingtaine d'années comme visiteur. A l'époque, je "débutais" dans l'appréciation du vin.
Bien qu'étant originaire du Val de Loire (entre Angers et Saumur), d'une famille de paysans appréciant le vin, je n'avais aucun goût pour ce breuvage. Pire, je trouvais du dernier snobisme toute la religion et les rites quasi sectaires qui s'y rattachaient. Mes premières expériences alcooliques ont été Anglaises et donc fortement marquées bières (bitter), et whisky. J'ai ensuite migré pour faire mes études à Lyon. Malgré une communauté très promouvante de la chose vinicole, toujours pas de déclic.

Puis, je suis tombé amoureux et j'ai reçu un ultimatum: je "devais m'y mettre"! Je m'y suis donc collé, d'abord de façon livresque (je suis un intello obligé vu une maladresse irrémédiable).
En plus de toutes les lectures qui me tombaient sous la main, La Passion du Vin m'a drôlement déniaisé et j'ai puisé sans retenue dans la compétence qui était mise à disposition. A l'époque, j'étais surtout Bordeaux et Vins de Rhône Nord. *
Puis, petit à petit, j'ai commencé à diversifier mes goûts et un peu plus faire confiance à mes sensations. Je me suis peu à peu éloigné du site. Il faut dire qu'il y a quelque fois des tons, des conflits ou des ukases qui ne sont pas de mon goût. On peut penser que certains sont de pompeux connards (riches et sans trop de concession... Je ne nomme personne), sans humilier ou polluer le ton des forums.
Avant de partir, j'avais quand même fait provision de conseils et d'adresses (notamment de Venise - Merci RaymondM).

Aujourd'hui, je tourne une page professionnelle avec une activité moins intense et donc plus de temps libre. Mes goûts ont totalement changé et la Vénétie ou l'Espagne sont maintenant plus souvent sur ma table que mes sempiternels Margaux et Côte-Rôties. Je vais plusieurs fois par an en Italie, dans les Cinque Terre et à Venise. C'est donc peut-être à mon tour de partager adresses et sensations. Ce sera modeste car ma connaissance du vin reste très amateur, et plutôt basique (ne comptez pas sur des descriptions avec des fruits ou des légumes). En revanche pour Venise, je peux éventuellement proposer des adresses différentes, notamment sur Dorsoduro qui est un peu à l'écart. Ce sera en tout cas bienveillant dans le ton.

Désolé, c'est un peu long. Mais outre la présentation, je voulais aussi et surtout remercier les piliers de ce site car leurs points de vue m'a bien souvent guidé quand bien même étaient ils un peu péremptoires quelquefois.

A bientôt, donc.
Egotic

'' je suis un intello obligé vu une maladresse irrémédiable ''

'' Je vais plusieurs fois par an en Italie, dans les Cinque Terre et à Venise. ''

!

'' C'est donc peut-être à mon tour de partager adresses et sensations. ''

'' ne comptez pas sur des descriptions avec des fruits ou des légumes ''

Pas un problème.



Bienvenue sur LPV, Joël !

Egotic écrit: '' On peut penser que certains sont de pompeux connards (riches et sans trop de concession... Je ne nomme personne) ''

Dommage de l'écrire, même si on peut le penser.

Bienvenue Joel,
Es-tu vers St-Mathurin sur Loire, le pays de ma famille ???

Bonjour Franck,
Oui! Je suis des Rosiers sur Loire, le pont d'après vers Saumur.

Egotic écrit : '' On peut penser que certains sont de pompeux connards (riches et sans trop de concession... Je ne nomme personne) ''

philippe loiseau écrit : '' Dommage de l'écrire, même si on peut le penser. ''

Philippe,

tant qu'à faire, il eût été plus correct de placer la phrase complète, d'autant qu'elle n'a pas vraiment le même sens que l'abrégée que tu as placée.

A savoir:
On peut penser que certains sont de pompeux connards (riches et sans trop de concession... Je ne nomme personne), sans humilier ou polluer le ton des forums.

Je comprends en effet qu'il n'est pas nécessaire (justement) de "polluer le ton des forums" en le signalant .
Joël pourrait confirmer ou, alors, expliquer le sens de sa phrase.

jlj

Jean-Luc,
Vous faites comme vous l'entendez !
Personnellement, cette phrase m'a profondément choqué.
Je le signale.
Cette phrase, même si le but n'était pas de polluer, est au moins inutile.
"sans humilier ou polluer le ton des forums" ========> dans ce cas, il ne faut pas l'écrire.
Je suis réellement désolé de ne pas être d'accord avec vous.
Fin pour moi.

Je suis réellement désolé de ne pas être d'accord avec vous.

Aucun problème avec cela, Philippe.
Il serait juste intéressant d'avoir le fond de la pensée de Joël...

jlj

Bonjour à tous,

C'est également à mon tour de me présenter officiellement à vous. A vrai dire, je vous lis depuis 2015 environ, date à laquelle j'ai commencé à m'intéresser au vin de manière plus active. Pourquoi avoir attendu si longtemps me direz-vous? Pas vraiment de raison à vrai dire, j'imagine que lorsqu'on lit les CR détaillés de la plupart d'entre vous, on se dit qu'on est plus à sa place en tant que lecteur. Mais c'est du passé

J'ai eu 30 ans cette année. 1990? La chance, papa doit avoir de beaux flacons achetés à ton année de naissance. Et bien... Non. Même si mes parents apprécient le vin, ils n'ont jamais vraiment acheté de quoi se constituer une vraie cave. Ma passion est né de mon oncle et d'un parent Singapourien (par alliance). En 2016, j'ai vécu 8 mois à Singapour et ce parent passionné m'a fait découvrir des choses incroyables, inaccessibles pour quelqu'un qui termine tout juste ses études (principalement en Bordeaux, Bourgogne, Italie et même Australie). Après, je me suis dit à cette époque que le bon vin était forcément cher.
Et là le déclic est venu l'année suivante. Diner chez mon oncle et je reste scotché par le vin. Clairement dans le Top 5 de mes meilleurs souvenirs gustatifs. Il s'agit d'un Cos Labory 1990. Et c'est là que la lumière s'allume à tous les étages. Pas besoin d'acheter des vins à 200€ la bouteille. Un bon vin qui a la capacité de se bonifier, une belle année, et de bonnes conditions de stockage, et on peut avoir des choses magnifiques sans se ruiner.

C'est donc à partir de là que j'ai commencé à acheter et à vous lire beaucoup plus assidûment.
Le chemin est encore long, beaucoup de choses à apprendre et à découvrir mais quel chemin !

Bien à vous,
Quentin.

J'ai également posté sur le sujet ci-dessous.
www.lapassionduvin.c...

Si des avis éclairés sur les vins italiens sont présents, je vous lirai avec grand plaisir

Bienvenu Quentin,

Au plaisir de te lire.
Gaëtan

Bonjour à toutes et à tous,

Je me présente, de mon prénom Ludovic, j'ai 32 ans et vis en région parisienne. Cela fait maintenant quelques mois que je fréquente ce forum en lecteur simple, et que j'y apprend énormément de choses. Et dieu sait qu'il y a beaucoup de choses à apprendre.
Mon initiation au vin n'a pas été faite dans le cercle familial, ma mère appréciant pourtant celui-ci mais plutôt pour la fraîcheur des glaçons qu'elle mettait dans son verre de rouge. Je me suis donc mis à boire du vin en rentrant dans le monde adulte, avec des amis ne s'y intéressant pas plus que moi. Une belle étiquette d'un beau château au carrefour du coin, de l'ivresse, et pas plus.

Le déclic est venu par un ami, qui lui s'y intéressait bien plus et bien mieux de par son métier de restaurateur et ses collègues sommeliers. Les vins que j'ai pu boire par son biais était bien différent et j'ai pu comprendre que cela pouvait aussi être cela et pouvait apporter un plaisir autre que celui de l'ivresse (que j'ai cessé de rechercher sois dit en passant, paternité et age aidant
L'apotheose venant d'une bouteille du domaine de la grange des pères 2009 que nous avons partagé et qui a eu un effet "wahou" inconnu jusqu'à alors.
C'est fait j'étais tombé dans la bouteille.

Je me suis donc mis à goûter pas mal de vins de pays et régions différentes, sans grand à priori puisque partant de rien. Je suis évidemment redescendu sur terre comprenant qu'une bouteille de grange des pères ce ne serait pas tous les jours mais l'immensité des autres découvertes à faire me réconforte.
Je commence à encaver pas mal de bouteilles, au grand désespoir de madame, en essayant de me fier à ce que je goûte et grandement aidé par ce forum, première source d'information pour moi.
Je vais donc essayer d'apporter ma pierre à l'édifice, humblement et en espérant que cela puisse être utile à d'autre.

Joyeux Noel à toutes et tous.

Bonjour à toutes & tous, j'ai fait votre connaissance en cherchant de l'information pouvant m'aider à concrétiser un vieux rêve : avoir une cave.
J'ai 56 ans et habite du côté de Gaillac, cela fait une vingtaine d'années que je découvre des vins lors de salon. Au début j'empile des caisses dans la pièce la plus fraîche. En déménageant j'ai acheté une armoire à vins, depuis 4 ans j'étudie un projet de cave. Ne pouvant enterré la seule solution est de créer une pièce isolée à côté de la maison protégé sous un abris. Et me voilà parmis vous pour apprendre et partager mon peu de connaissance en la matière. Et vais de ce pas poser ma 1ère question. Merci par avance.
Amicalement

Bonjour à tous,

Je voulais commencer par remercier tous les membres de LPV pour la qualité de leurs contributions, j'ai énormément appris en lisant des pages et des pages du forum donc un grand merci à tous. J'espère que je pourrai aussi apporter une petite contribution à cette belle encyclopédie du vin.

Quant à moi, je me prénomme Nicolas, je suis atteint de TAVCO et originaire de l'isère mais je suis devenu parisien, et donc buveur de vin nature (mais pas que). Paradoxalement, il a fallu que j'attende de venir à Paris pour découvrir qu'il y avait des vignerons à côté de l'endroit où j'ai grandi. Depuis, je suis, bien entendu, devenu un défenseur acharné des vins isérois.

Mon aventure avec le vin a commencé il y a un quinzaines d'année par l'achat de bouteilles de Bordeaux sur CDISCOUNT. Depuis, je me suis complètement détacher des Bordeaux et de Cdiscount. Après avoir découvert les bienfaits du Saint-Joseph, des Crozes-Hermitage et des syrah en général, j'ai bifurqué vers les vins de la loire et, en particulier, les côtes roannaises. Aujourd'hui, j'apprécie énormément les blancs du roc des anges qui me semblent avoir une véritable "signature" (une fin de bouche que je trouve commune sur tous les vins de 2019 que j'ai goûtés). Ce qui m'amène à me demander s'il s'agit de la signature du terroir ou du vigneron ou des deux.

Je vais essayer de poster des compte rendus mais, étant nul en description, j'espère que cela vous apportera quand même quelques informations.

Bonne année à tous !

Bonjour,

Lecteur assidu de ce forum depuis de nombreuses années, j'ai pris la résolution en 2021 de participer enfin à travers des comptes-rendus de dégustation.
Quelques éléments de présentation : j'ai la cinquantaine, j'habite en champagne et travaille dans le monde du vin (dans le négoce champenois), d'où mon pseudo qui est aussi un clin d'œil à Agitateur dont j'apprécie régulièrement les interventions pertinentes et éclairantes.
Sinon, je possède une jolie cave enterrée d'un peu moins de 1000 bouteilles, assez éclectique même si assez largement dominée par la Champagne, la Bourgogne et les Côtes-du-Rhône Nord, patiemment construite depuis de longues années entre visites et échanges dans le vignoble, achats auprès de cavistes et avec aussi pas mal de vins étrangers ramenés de mes voyages (enfin ça, c'était avant 2020...).
Par déontologie, je me suis promis de peu intervenir sur le forum champagne (éventuellement sur des questions techniques), mais plutôt de partager mes coups de cœur - et aussi mes coups de grisou - sur les vins d'autres régions.
A très bientôt et merci pour votre accueil.
Et tous mes meilleurs vœux à toutes et tous pour cette nouvelle année !

Soyez les bienvenus,

Au plaisir de vous lire.
Cordialement
Gaëtan

Bonjour à tous,

Ayant découvert le forum et parcouru les sujets en lurker depuis plusieurs, je me lance et comme le veut la coutume, vous partage une brève (en tout cas je vais essayer) présentation afin de pouvoir devenir plus actif et contribuer à cette très riche mine d'informations qu'est LPV.

J'ai 29 ans, je vis à Paris et me passionne pour le vin depuis 4/5 ans. Finalement l'essentiel des connaissances acquises l'a été majoritairement ces 2 dernières années (techniques, vinification mais aussi dégustation). N'ayant pas du tout de pied via mon éducation ou ma formation dans le vin j'ai obtenu le WSET2 il y a 1 an et suis en préparation du WSET3, cela m'a permis de palier certaines méconnaissances et d'approcher la dégustation avec un peu plus de méthode. En outre cela m'a donné la confiance suffisante pour faire la connaissance de vignerons et de discuter avec eux de leur production, convictions et vision du vin. Ces diplômes anglo-saxons bien qu'imparfaits ont eu raison de mon chauvinisme mal placé quant au vin et ont contribué à ouvrir mes goûts et mon esprit sur le sujet.

Enfin ma région de cœur est la Bourgogne car c'est via elle que j'ai connu mes premières émotions (autres qu'ivresse) en dégustant du vin. Même si mes gouts récents (et les bonnes recommandations de LPV) m'ont emmené à mieux découvrir récemment la Loire notamment ainsi qu'à approfondir l'Alsace.

Enfin LPV m'aura déjà permis de poser un diagnostic sur cette curieuse affliction qui me frappe et provoque l'ire de ma conjointe : le TAVCO.

Au plaisir d'échanger avec vous, je me ferai également un plaisir de pouvoir un jour rejoindre un des clubs parisiens.

Bonjour à tous !

Comme beaucoup j'ai d'abord découvert le forum par hasard, puis j'y suis revenu régulièrement tant il est comparable à une mini encyclopédie du vin !

Je m'appelle Benjamin j'ai 26 ans et je me suis vraiment mis à m’intéresser au vin il y a deux ans après avoir goûté deux vins qui m'ont marqué. Le premier étant étonnement un rosé un Côtes catalanes de chez Mas Llossanes servi avec un foie gras poilé accompagné d'un consommé de frais vervaine. La plupart des clients refusaient la suggestion et demandaient un gewurtz à la place et je ne regrette pas d'avoir suivi les conseils du restaurateur. Le second était un vin sicilien (Lunate) bu absolument au hasard. Par ailleurs un manga sur le vin, le goûtes de Dieu, m'a aussi beaucoup influencé d'une part grâce à sa vision du vin accès sur le plaisir en opposition au côté élitiste auquel il peut parfois être associé, et d'autre part grâce aux connaissances étonnement précise sur le sujet.
Concernant mes goûts j'ai une préférence pour le Languedoc et les vins italiens particulièrement les vins de vénétie, même si mon frère et mon père m'ont très tôt biberonnaient aux côtés du Rhône et à l'Alsace. Après je ne rechignerais jamais sur un bon Bourgogne .

A bientôt sur le forum !