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Réponse de Oabibi sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous,

Je suis Benoît, 30 ans, je vis en région Parisienne.
Suite à la lecture de ce fil : lapassionduvin.com/p..., je viens à mon tour chercher vos conseils avisés pour mon mariage :)

J'ai peu de connaissances en vins, j'en apprécie certains, d'autres moins, mais je ne sais jamais me rappeler lesquels () c'est toujours une loterie pour moi quand il s'agit de choisir !

Au plaisir de vous lire
Benoît

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue à vous.

j'avoue avoir un petit coup de coeur pour la Bourgogne et le Rhône Septentrional.

Oufti,Jean-Marc!!!
Et un liégeois de plus...

jlj

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Réponse de Troculum sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

jean-luc javaux écrivait:

---

> Oufti,Jean-Marc!!!
> Et un liégeois de plus...

Bonjour Jean-Luc. De Liège aussi?
A Torat'! :-)

---

Jean-Marc

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bienvenue ami ligérien.

---

JB

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Réponse de ols sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

J56 écrivait:

> donc pas la prétention d.etre contributeur du
> forum, mais plutôt de faire partie de la
> communauté, a monn humble niveau.
> Jérôme

Tout les niveaux sont acceptés sur le forum, on ne présente pas ses diplômes ou papiers avant d entrer ici -D
Sois le bienvenu et n hésite JAMAIS a donner tes impressions

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Réponse de samgriz sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tou(te)s,

Après plusieurs années de consultations épisodiques du forum, je le rejoins pour partager avec vous mes impressions de dégustation.
J'ai 45 ans et je vis à Bruxelles.
J'ai mis "les pieds dans la barrique", il y a 7-8 ans, en suivant une formation de base d'initiation à la dégustation. J'ai pu approndir les découvertes chez des cavistes, dans des salons et dans des soirées de dégustation à l'aveugle.

Mes intérêts vont surtout aux vins français... que j'ai l'occasion de goûter. En effet, ma passion du vin est avant tout sensorielle, plus qu'encyclopédique.
Du coup, j'ai exploré et appris à apprécier des vins de la plupart des régions de France... et beaucoup moins les grands classiques bordelais et bourguignons.
Mon horizon s'élargit progressivement à l'Italie.

J'aime tant les vins corsés, épicés, que ceux au fruité plus délicat. Un grand faible pour la minéralité et la tension, les vins de terroir.
En résumé, j'aime beaucoup de vins aux profils très variés, ce qui ne facilite pas vraiment la gestion de ma cave

A bientôt pour des découvertes mutuelles sur le forum !

Samuel

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Réponse de GuillaumeS sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à tous,

Je m'appel Guillaume je suis de région Parisienne (94).

Après quelque temps dans l'ombre du site à lire, apprendre, comprendre et surtout appliquer pas mal de vos conseils dont je vous suis reconnaissant, je me lance afin de pouvoir partager avec vous tout en continuant à apprendre.

Ma passion pour le vin à démarré avec le père d'une amie passionné dont chaque occasion était bonne pour faire découvrir sa passion du vin. Je me suis rapidement intéressé au vin. Afin d'assouvir cette passion, j'ai effectué 2 stages en Champagne (dans une coopérative) par le biais de mes études. Ces stages ont déclenchés la création de ma cave.

Je m'intéresse au vins de toutes les régions, avec une petite préférence pour les blancs de loires et les rouges du Rhône et du sud ouest. Je reste assez éclectique et découvre de nouvelles appellations très régulièrement.

A bientôt Guillaume. -D

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Réponse de AntoMat sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour,

je m'appelle Antoine, actuellement étudiant sur Bordeaux. Je me considère pas encore comme un amateur de vin averti, mais je commence à m'intéresser de plus en plus au vin.
Je lisais le forum de manière anonyme dans le but d'en apprendre un peu plus, mais je me suis inscrit de manière préventive car je me suis dit que j'aurais surement l'occasion de poser des questions prochainement.
A bientôt

Antoine

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Réponse de Deige sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour à toutes et à tous,

J'ai 50 ans et j'aime le vin depuis longtemps, ayant une petite préférence pour les côtes du Rhône, les Beaujolais et les blancs d'Alsace... mais je suis ouvert à tout autre produit de qualité, à l'exception des pétillants que je n’apprécie pas particulièrement...

J'ai découvert ce forum grâce à Thibault, un passionné qui m'en a dit le plus grand bien lors d'une séance de dégustation que j'ai effectué cette semaine à l'école des vins bio, dans le 17ème arrondissement de Paris.

Je compte bien découvrir quelques pépites grâce à vos avis et contributions, et je ne manquerais pas de vous parler de quelques merveilles que je découvrirais de mon côté !

Œnologiquement votre

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Réponse de Sardou31 sur le sujet Présentation des nouveaux et des anciens

Bonjour, j'ai 25 ans et je suis actuellement en BTSA Viticulture-Oenologie en apprentissage, je devrais si tout va bien poursuivre sur un D.N.O l'année prochaine. L'expérimentation que j'ai réalisé pour mon BTS compare un élevage en barrique à un élevage sous micro-oxygénation et staves, si vous souhaitez des informations là-dessus n'hésitez pas . Je travaille dans un domaine des costières de Nîmes assez connu. Donc mon intérêt pour le monde viti-vinicole est exposé je veux en faire mon métier. Auparavant j'ai eu l'occasion de travailler dans une cave coopérative à Foissac dans le Gard.
A l'occasion de discuter plus tard sur le forum.

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